Домашний лимонад. Рецепт приготовления с фото.

 Лимонад с клубникой

домашний лимонадВ летнюю жару хочется чего-то освежающего и вкусного. Желательно домашнего. В разгар клубники просто невозможно не сделать клубничный лимонад, насыщенный вкусом клубники, с кислинкой лимона и свежий, как прохлада ночи. Вот такой получается лимонад с клубникой. А вы знаете, что лимонад начали пить еще в 16 веке. В то время, впрочем, как и сейчас, лимонад состоял из сахара, воды и сока лимона. Газировать напиток стали гораздо позже.  Значительно позже стали добавлять и красители ,чтобы цвет лимонада был более привлекательным. Сейчас индустрия лимонадов предлагает очень широкий выбор  напитка. Но все же домашний лимонад останется самым вкусным, таи к тому же полезным напитком. Без пищевых красителей и ненужных химических соединений, которые не очень благотворно влияют на пищеварительный тракт.

Классический лимонад мы уже заем из чего состоит – из воды, сока цитрусовых и сахара. К этому набору можно добавлять любые натуральные компоненты. Например, клубнику. Клубника имеет ярко выраженный вкус и красивый окрас. Так, что вы получите вкусный и красивый напиток. Как приготовить лимонад в домашних условиях? Да, очень просто. Давайте попробуем это сделать.

Ингредиенты для приготовления блюда «Клубничный лимонад»:

- 500 мл воды;

- 150 грамм сахара;

- 200 грамм клубники;

-2 лимона.


как приготовить лимонад

Рецепт приготовления клубничного лимонада:

Из лимона выжмите сок. Если вы любите яркую кислинку, то вместо одного лимона можно взять половинку лайма.

как приготовить лимонад

Из воды и сахара сварите сахарный сироп. Не нужно его уваривать до густоты. Просто растворите сахар  в воде. Если готовый напиток покажется вам сильно сладким. Вы всегда можете развести его чистой водой.

как приготовить лимонад

Клубнику разомните вилкой. Измельчать блендером не нужно. У вас тогда получится не лимонад, а смузи. А это уже совсем другой напиток.

как приготовить лимонад

Соедините все компоненты в одной посуде. Оставьте на некоторое время.

как приготовить лимонад

Процедите напиток через марлю или мелкое сито. Поставьте в холодное место, чтобы охладить напиток.

лимонад в домашних условиях

Подавайте лимонад в стаканах, украсив каждый клубничкой. Такой лимонад хорошо утоляет жажду и освежает в жаркий день. Главное не делать его сильно сладким. Если у вас есть детки, то такой напиток можно предложить и им, с условием, что у них нет аллергии на клубнику.

Автор рецепта «Клубничный лимонад» miracle

Домашний лимонад с эстрагоном

лимонад с эстрагономрецептВ знойную летнюю жару всех почему-то тянет к воде. И постоянно хочется пить! Да это и не удивительно, организм катастрофически теряет влагу, мы начинаем как цветы просто вянуть на глазах. Ведь как утверждают умные люди (ученые) количество удельного веса воды в нас составляет примерно 80%.  И чтобы прибывать в норме, нам просто жизненно необходимо регулярно  пополнять её запасы.

Тут же возникает вопрос: чем пополнять? В идеале, конечно, подойдёт чистая структурированная водичка, но как то не всегда хочется пить только простую воду. Иногда возникает непреодолимое желание побаловать себя чем-то более питейно-вкусным. И многие делают выбор в строну разнообразных покупных напитков, вовсе не задумываясь из чего они сделаны. А, зря! Многие из них не приносят желаемой пользы, а скорее даже наоборот вредят нашему и без того многострадальному организму.

Из всего вышеизложенного напрашивается вполне логическое заключение: изготавливать  вкусные прохладительные напитки нужно самим. Вот, к примеру, рецептом одного из них я хочу с вами поделиться. Речь пойдёт о великолепном тонизирующем напитке под названием – лимонад с эстрагоном. Который в народе чаще упоминается как тархун.

Эстрагон – пряная травка с очень широким спектром действия. Его используют в салатах,  мясных блюдах, соусах и, конечно же, с его участием можно приготовить ароматный освежительный напиток. Чем мы с вами в принципе сейчас и займёмся.

Ингредиенты для приготовления напитка «Лимонад с эстрагоном»

- веточки эстрагона – 3-4 штуки (длиной 10 см);

- лимон – 1 штука;

- вода очищенная – 0,5-0,7 литра;

- сахарный песок – 2 столовых ложки.

лимонад с эстрагономрецепт

Рецепт приготовления лимонада с эстрагоном:

Начнем наши действия с того, что ополоснем веточки эстрагона под проточной водой, слегка обсушим. Затем оборвём листочки, оставив в стороне грубые стебли. 

Всыпим к ним сахарный песок. 

лимонад с эстрагономрецепт

Сюда же выжмем сок лимона.

лимонад с эстрагономрецепт

И затем при помощи деревянной толкушки хорошенько перетрем всё это вместе, стараясь максимально выжать сок из эстрагона.

лимонад с эстрагономрецепт

Далее возьмем кипяченую водичку, охлажденную градусов до 40, и зальем нашу зеленую смесь. 

лимонад с эстрагономрецепт

Дадим ей настояться от 30 до 60 минут. 

Затем процедим полученное, через ситечко.

лимонад с эстрагономрецепт

И получим вот такой ароматный напиток. 

Как видите всё довольно просто и очень вкусно! Лимонад с эстрагоном (тархун) можно пить с добавлением кубиков льда.

лимонад с эстрагономрецепт

Автор рецепта «Лимонад с эстрагоном»   Людмила  Лебедь  (Хризантема)

Мятный лимонад

лимонад с мятой рецептКак хочется летом всегда иметь под рукой освежающий напиток. В магазинах разных напитков великое множество. Только вот пользы они не приносят, а только вред. Поэтому не лишним будет узнать, как приготовить лимонад в домашних условиях.

Кстати, рецептов напитков в кулинарных книгах тоже очень много, и поэтому мы имеем возможность каждый день готовить новый лимонад, сок или холодный чай. Сегодня разрешите вам предложить замечательный освежающий мятный лимонад. Это спасение в зной и просто великолепный напиток.

Готовить такой лимонад очень просто. Минимум затрат сил и средств обернется для вас большим удовольствием. Уже хотите попробовать сделать сами вкусный мятный лимонад? Тогда за дело!

Ингредиенты для приготовления напитка «Мятный лимонад»:

- газированная вода – 1 стакан;

- сахар – 1-2 ч. ложки (по вкусу);

- мята – одна или две веточки;

- сок лимона – 1-2 ст. ложки;

- ломтики лимона для оформления;

- кубики льда.

лимонад с мятой рецепт

Рецепт приготовления мятного лимонада:

В чашке необходимо растереть листья мяты с сахарным песком до образования кашицы.

лимонад с мятой рецепт

Далее выжать сок из половинки лимона. Получится около двух столовых ложек.

лимонад с мятой рецепт

Теперь в стакане или другой емкости смешиваем кашицу из мяты и сок лимона.

лимонад с мятой рецепт

Все это заливаем газированной водой.

лимонад с мятой рецепт

Берем чистый стакан, кладем в него кубики льда и кусочки лимона. В этот стакан процеживаем наш получившийся напиток. Это нужно для того чтобы избавиться от мелких частиц мяты. Следите за тем, чтобы сахар весь растворился и не оставался на дне стакана. Количество сахара нужно регулировать по своему вкусу.

лимонад с мятой рецепт

Готовый мятный лимонад оформим листиками мяты и можно подавать. Кстати, для приготовления этого лимонада лучше использовать охлажденную газированную воду.

А чтобы газировка всегда была под рукой, можно приобрести аппарат для газирования воды. И тогда вы всегда сможете приготовить вкусный и по-настоящему домашний лимонад с любыми добавками.

лимонад с мятой рецепт

Автор рецепта «Мятный лимонад» Ольга Кикляр

Лимонад с апельсином "Оранжад"

как приготовить лимонад с апельсиномНапиток Оранжад, наряду с лимонадом, является одним из самых распространенных в мире прохладительных напитков. Недаром его некоторые называют апельсиновым лимонадом. Да и в его названии явно выражена подсказка на то, из чего его делают. И это абсолютно не секрет! Да, готовят его из свежих апельсинов и лимонов или из апельсинового сока, с добавлением все той же апельсиновой цедры.

Существует несколько способов приготовления Оранжада. Некоторые из них готовятся из уже готового сахарного сиропа и чистого апельсинового сока с добавлением лимона.

Этот способ считается классическим. Но бывают в жизни моменты, когда ну просто не успеваешь сделать сироп (ведь его еще нужно остудить), а напиток будет очень кстати именно сейчас, в данный момент.

В этом случае пригодится данный рецепт приготовления Оранжада. Этот напиток можно легко и очень быстро приготовить, имея под руками только сахар, кипяченую воду комнатной температуры, а также свежие апельсины и лишь половинку лимона. Не забудьте и о кубиках льда! Ведь Оранжад пьют охлажденным.

Ингредиенты для приготовления напитка «Лимонад с апельсином»:

- апельсины – 2 шт.;

- лимон – ½ шт.;

- сахар – 300 грамм;

- вода кипяченая – 1500 мл (1,5 л).

как приготовить лимонад с апельсином

Рецепт приготовления лимонада с апельсином:

Лучше всего для приготовления напитка подойдут самые спелые плоды, размером больше среднего. Итак, из апельсинов нужно хорошенько выжать весь сок.

как приготовить лимонад с апельсином

Для приготовления Оранжада нам понадобится также сок из половины лимона.

как приготовить лимонад с апельсином

Свежевыжатые лимонный и апельсиновый соки смешать с сахарным песком и водой. Вода должна быть кипяченой, но охлажденной до комнатной температуры.

как приготовить лимонад с апельсином

Цедру одного апельсина натереть на мелкой терке. Белая мякоть нам не понадобится, ее можно будет выбросить.

как приготовить лимонад с апельсином

Разлить напиток в стаканы, в каждый насыпать немного натертой апельсиновой цедры и положить по кубику льда. Пьют Оранжад через соломинку.

как приготовить лимонад с апельсином

Автор рецепта «Лимонад с апельсином» Саша Солнцева

Лимонад «Оранж»

как приготовить лимонад из апельсиновВ летнюю жару организм человека теряет много влаги и нуждается в ее постоянном восполнении. Поэтому, как следствие, все время хочется пить.

В обычный день взять с собой небольшую бутылочку живительной жидкости не проблема. Но если у вас намечается праздник, то кроме обычной минеральной воды, с газом или без, придется позаботиться и о сладких напитках.

Вы, конечно, можете пойти в любой супермаркет и купить там множество разнообразных напитков – ассортимент позволяет подобрать на любой вкус. Но можете также приготовить замечательный напиток «Лимонад оранж» сами у себя дома, имея под рукой только апельсины, сахарный песок и пресную воду. Это и вкусно, и полезно, и интересно, и, главное, совсем просто.

Лучше всего готовить его за 10 часов до намеченного торжества, так как единственным недостатком этого напитка является то, что его не приготовить за 5 минут – он должен настояться.

Итак, время приготовления напитка «Лимонадй оранж» – 10 часов. Количество ингредиентов указано на 12 порций.

Ингредиенты для приготовления напитка «Лимонад Оранж»:

апельсины – 3 шт.;

сахар – 300 -350 грамм;

вода – 3000 мл (3 л).

как приготовить лимонад из апельсинов

Рецепт приготовления лимонада Оранж:

Апельсины окатить кипятком, затем, не очищая от кожуры, нарезать на небольшие ломтики. Тщательно выбрать при этом все косточки.

как приготовить лимонад из апельсинов

Сложить кусочки апельсинов в кастрюлю и засыпать их сахарным песком.

как приготовить лимонад из апельсинов

Туда же к апельсинам и сахару налить воду.

как приготовить лимонад из апельсинов

Кастрюлю с цитрусами и сиропом поставить на огонь и довести все до кипения.

как приготовить лимонад из апельсинов

Как только напиток закипит, убрать кастрюлю с огня и дать напитку настояться в течение 6 -8 часов. Затем тщательно процедить жидкость удобным для вас способом: можно использовать сито или марлю, некоторые процеживают жидкость сначала через дуршлаг, а потом, сложив марлю в несколько слоев, через нее. Итак, каким способом вы будете процеживать настой, не важно, важен результат – напиток должен получиться чистым, без всякого рода мякоти.

как приготовить лимонад из апельсинов

Напиток «Лимонад оранж» готов! Теперь осталось готовый напиток налить в кувшин или графин и охладить.

как приготовить лимонад из апельсинов

Автор рецепта «Лимонад Оранж» Саша Солнцева


Загрузка...

Комментарии  

+2 # Мария 18.02.2014 13:37
Трава эстрагон в рецепте лимонада сначала немного запутала, многие знают её как тархун. Давно искала такой рецепт, а то «Тархун» в бутылках совсем не похож на лимонад, который пила в детстве у бабушки в Грузии. А вот апельсиновый лимонад получился очень вкусным и на празднике пошел на «Ура», тогда как компот остался «скучать в стороне».
Цитировать
+2 # Валя 07.04.2014 16:13
Мятный лимонад с газированной водой меня просто «покорил» своим вкусом. Очень освежающий и приятный на вкус летний напиток.
Цитировать
0 # Gala 29.03.2016 04:11
Вкусный лимонад! :)
Цитировать
Загрузка...

Горячие новости



Загрузка...

Рецепты вкусных и простых блюд с фото.  Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт http://super-bluda.ru