Дрожжевые пирожки с картошкой видео

Это дрожжевое тесто для пирожков замешивается мгновенно без расстойки и опары. После замеса сразу можно его использовать для формирования изделий. А значит, мы можем приготовить жареные пирожки очень быстро.
Ингредиенты:
- 1 ст. кипятка
- 1 ст. теплой воды
- мука
- 1 ст. л. сахара
- 1 ст. л. сухих дрожжей
- 1 ч. л. соли
- 3 ст. л. растительного масла
- начинка из картофеля, пассеровки и укропа

Готовим дрожжевое тесто для пирожков. В глубокой миске смешиваем полстакана муки, дрожжи, сахар и соль. Заливаем теплой водой и перемешиваем.
В отдельной емкости заварим муку. Для этого всыпаем три столовых ложки муки и такое же количество растительного масла. Заливаем кипятком. Размешиваем и получаем густую однородную массу.
Соединяем заваренную муку с ранее подготовленной смесью. Добавляем муку и замешиваем тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам.
Разделяем на равные части и раскатываем лепешки. Наполняем начинкой. Защипываем края. Таким образом, мы формируем небольшие пирожки из дрожжевого теста. Придавливаем их. И выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом швом вниз. Жарим дрожжевые пирожки с картошкой на среднем огне до румяной корочки. Затем переворачиваем и жарим вкусные пирожки еще несколько минут до готовности.
Складываем готовые изделия в глубокую емкость один на другой. Тогда они будут мягкими и нежными. На второй день эти дрожжевые пирожки будут такими же вкусными и мягкими. Просто слегка подогрейте их и наслаждайтесь.
Жареные дрожжевые пирожки с картошкой готовы! Приятного аппетита!


Загрузка...
Загрузка...

Горячие новости



Загрузка...

Рецепты вкусных и простых блюд с фото.  Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт http://super-bluda.ru