Французский салат "Обезьяна" на новый год

 Салаты на новый год всегда изысканы на вкус, ну и, конечно же, выглядят по-праздничному. Предлагаем вам приготовить салат в виде обезьянки, в честь уходящей покровительнице года. Если вы смотрели мультик «33 попугая», то эта обезьянка вам должна напомнить мартышку из мультика. Она озорная и весела.

Самый лучший вариант салата для такого оформления – это французский салат. Вы можете сказать, что этот салат слишком просто для такого праздника. Но, он действительно очень вкусный, нежный и должен прийтись хозяйке года по вкус. 

Ингредиенты для приготовления салата на новый год "Обезьяна":

- 1 большая луковица;

- 2 яйца;

- 1 большое яблоко;

- 100 грамм сыра;

- орехи для украшения;

- оливки для украшения;

- майонез.

Рецепт французского салата:

Первым слоем в салате на новый год виде Обезьянки идет лук. Так как салат без этого ингредиента теряет всю свою привлекательность, его нельзя исключить. Поэтому предлагаем вам замариновать лук. Для этого нарежьте его мелко и залейте кипятком. Кипяток уберет горечь, но лук останется хрустящим. Можно добавить немного уксуса и сахара. Через 7-10 минут, кипяток с лука слейте и начинайте выкладывать салат в виде обезьянки. Смазываем слой майонезом

Если у вас возникают трудности с силуэтом обезьянки, то для начала выложите овал. А затем добавьте к нему ушки  в верхней трети.  Теперь натрите одно яйцо и один белок на крупной терке. Выложите поверх лука. Так же смажьте слой майонезом.

Яблоко натрите на терке и сразу выкладывайте его на салат, смазывайте слой майонезом.

Последний слой – сыр, натертый на крупной терке. Чтобы обезьянка получилась правдоподобной, приплюсните ушки при помощи широкого ножа или руками. Мордочку немного сузьте под ушами. Теперь наша обезьянка похожа на настоящую 3D модель.

Оливки нарезаем на тонкие полоски и вкладываем волосы. Чтобы они не падали, нанесите тонкую сетку майонеза, где будут волосы. Так же делаем ротик для обезьянки.

Продолжаем выкладывать волосы до ушек, формируя прическу нашей обезьянке. Глаза делаем из оливок. Украшаем или мордочку. Орехи мелко порубите. Присыпьте орехами «румяна» для нашей красавицы, и ушки. Не забываем про носик из небольших кусочков оливок. Носик располагаем ближе к глазам. Если вы хотите удивить гостей еще каким- нибудь вкусным и необычным салатом, приготовьте салат с инжиром и сыром.

Ну, вот наш французский салат на новый год 2016 готов к подаче. К такому салату, просто необходимо приготовить мясо по-французски с картошкой на гарнир. 

Приятного аппетита.