Как приготовить котлеты видео рецепт

Хочу рассказать вам, как приготовить котлеты из фарша – сочные, вкусные, румяные. 

Для приготовления котлет нам понадобится:

- свиная лопатка – 400 г
- сало – 100 г
- лук – 1 шт.
- хлеб белый – 2-3 ломтика
- соль, перец
- панировка
- растительное масло

Как приготовить котлеты видео рецепт.
Перед тем, как приготовить котлеты из фарша, приготовим сам фарш.
В первую очередь замачиваем хлеб в молоке или в воде.
Нарезаем мясо, сало, и лук небольшими кусочками, чтобы было удобно помещать их в мясорубку.
Перекручиваем мясо, сало, и лук.
В последнюю очередь добавляем и хлеб.
Все ингредиенты измельчены. Из них получатся необыкновенно вкусные домашние котлеты из фарша.
Приступаем к смешиванию. Добавляем в свиной фарш для котлет соль и перец. А также ¼ стакана воды для сочности изделий.
Тщательно вымешиваем. Отбиваем фарш об стенки посуды около одной минуты, чтобы он стал однородным.
Ну а теперь непосредственно о том, как приготовить вкусные котлеты. Приступим к формированию. Мокрыми руками формируем котлеты, панируем их и выкладываем на разогретую с маслом растительным сковороду.
Жарим на среднем огне домашние котлеты сначала с одной стороны до тех пор, пока не образуется румяная корочка. Затем переворачиваем и жарим минуту с другой стороны. После чего накрываем котлеты крышкой и убавляем огонь. Жарим 7 минут.
Благодаря жидкости в фарше, котлеты будут сочными, а панировка не даст влаге выпариться. Средний огонь позволяет сразу образовать корочку, которая и сохранит сочность изделий.
Теперь вы знаете, как приготовить котлеты вкусно, и главное сочные котлеты!
А на сегодня все! Мы ждем ваших комментариев. Готовьте вместе с нами супер блюда!


Загрузка...
Загрузка...

Горячие новости



Загрузка...

Рецепты вкусных и простых блюд с фото.  Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт http://super-bluda.ru