Картофельные шарики

картофельные шарики рецептКартофельные шарики

Нежные, аппетитные и хрустящие снаружи картофельные шарики  с сыром внутри, понравятся без исключения всем. Картофельные шарики рецепт приготовления, которых не сложен, идеально сочетаются с любым соусом. Готовить нужно картофельные шарики во фритюре, а состоят шарики из картофельного пюре. Такое оригинальное блюдо отлично подойдет на праздник или фуршет в качестве легкой закуски, а так же замечательно будет служить гарниром к любым мясным блюдам.

Ингредиенты для приготовления блюда «Картофельные шарики»:

- картофель  2 кг;

- сыр твердый 300г;

-мука;

-масло оливковое, или подсолнечное;

-соль по вкусу;

-перец по вкусу.

шарики из картофельного пюре

Способ приготовления картофельных шариков:

Картофель очистить, отварить в большом количестве воды до готовности. Из готового картофеля сделать пюре, посолить, поперчить на вкус, остудить.

Затем добавить муку, тщательно перемешать. Картофельное тесто должно получиться слегка вязким, а количество муки зависит от состояния пюре.

шарики из картофельного пюре

 Выложить на ладонь чайную ложку с горкой картофельного теста, массу немного приплюснуть, положить кусочек твердого сыра. Далее скрепить концы, сформировав из теста округлую форму.

шарики из картофельного пюре

Готовые шарики выкладывать в тарелку не плотно друг к другу, чтобы они не слиплись, можно сверху присыпать мукой.

шарики из картофельного пюре

В сковороде раскаливаем большое количество растительного или оливкового масла, чтобы картофельные шарики могли полностью погрузиться. Опускаем шарики и обжариваем до золотистого цвета.

шарики из картофельного пюре

Шумовкой вынимаем и выкладываем на бумажное полотенце или салфетку, чтобы лишнее масло стекло.

шарики из картофельного пюре

Затем выкладываем в сервировочную тарелку и подаем на стол горячими. Приятного аппетита!

картофельные шарики 


Загрузка...

Комментарии  

+3 # Дана 01.04.2014 18:40
Мой ребенок остался просто в восторге от таких шариков. Фритюр, конечно вещь не самая полезная, хотя значительно лучше всяких чипсов и прочей нездоровой картофельной пищи.
Цитировать
0 # комментарий 13.05.2015 09:49
Очень ново и оригинально! Не только дети с удовольствием покушают такие шарики, но и взрослые!
Цитировать
Загрузка...

Горячие новости



Загрузка...

Рецепты вкусных и простых блюд с фото.  Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт http://super-bluda.ru