Кефир польза и вред, кефир для похудения

Кефир  - один из самых полезных молочных продуктов из всех существующих в рационе. На сегодняшний день о кефире говорят очень много, так как он не только вкусен и полезен, он ещё и избавиться от лишних килограммов вам поможет в самые короткие сроки. Если сравнивать кефир с молоком, а также с йогуртом, который обычно продается в любом супермаркете, то, вне всяких сомнений, ни один продукт конкуренции кефиру не составит. Обычно все покупают кефир в магазине, но можно также попробовать приготовить его на основе кефирных грибков и дома – тогда можно будет варьировать степень сквашивания кисломолочного напитка и готовить его по своему вкусу. Для женского здоровья кефир особенно полезен – он поддерживает правильный баланс в бактерий в организме, и поэтому пренебрегать им никак нельзя.

Кефир, польза и вред

 Так что же именно дает нам подобное скашивание? По какой причине именно кефир становится настолько полезным напитком, а не молоко или та же ряженка? Тут все очень просто. Дело в том, что молекулы молока при столь тесном взаимодействии с кефирными грибками при определенных условиях порождают размножение полезных организму бактерий, которые намного проще усваивает человеческий организм. Все дело в том, что молочный казеин усваивается не очень хорошо даже человеком с совершенно здоровым желудком, но после того, как кефирные грибки над ним поработают, все  будет гораздо проще и лучше. Если вы молоку предпочтете кефир, то вы ничего не потеряете, напротив, приобретете. Кефир действительно очень полезен, причем, его можно употреблять практически в любом возрасте. Кефир полезные свойства имеет просто неограниченные. Если нет противопоказаний, и если принимать его регулярно, то кефир будет достаточно заметно балансировать все процессы, которые происходят в человеческом организме. Более того, кефир способен восполнить недостаток некоторых элементов и витаминов. К примеру, в этом напитке содержится очень большое количество меди, фтора, йода, а также витаминов – больше всего там витаминов группы В. Благодаря тому, что в напитке присутствует витамин В, кефир воздействует на огромное количество процессов, происходящих в организме, и прежде всего, он успокаивает ЦНС.

Конечно, кефир вред может приносить в тех случаях, когда он имеет ряд противопоказаний. Не стоит увлекаться кефиром при любом заболевании, которое сопровождается повышенной кислотностью желудка. Также нужно отметить, что  нужно понимать, что свежий кефир всегда является напитком с послабляющим воздействием на человеческий организм.  То есть, если вы страдаете от слабого стула, нужно восстановить нормальную моторику кишечника, и только после этого начинать употреблять кефир. Чаще всего в виде смузи.

Кефир для похудения и не только лучше всего употреблять на ночь, так он действует более полно. Также лучше кефир пить отдельно от любой принимаемой пищи, примерно через час или полтора после основного приема пищи. Полезные бактерии, которые в большом количестве содержатся в кефире, помогают усваивать жирную и сложную для переваривания пищу. Кефир нередко очень рекомендуют тем, кто предпочитает мясо в больших количествах. Дело в том, что переваривать мясо не так просто даже здоровому желудку, по этой причине у  тех, кто предпочитает такое питание, часто щелочная среда в желудке. Как результат, патогенны начинают развиваться ускоренными темпами, что приводит к естественному дисбалансу. Если употреблять кефир, то подобных проблем можно будет очень легко и быстро избежать.  Кефир для похудения используется нередко, так как он улучшает моторику, содержит в себе такие вещества как холин, как хром и медь. В кефире есть остаточные следы алкоголя, однако, этот напиток прекрасно возбуждает аппетит.

В кефире и в молоке весьма похожие на первый вещества, но, тем не менее, в кефире они усваиваются куда полнее. Кстати, очень многие люди, которые не переносят молочный белок казеин, вполне неплохо его усваивают в кефире. Кефир для похудения может оказать не только диетический, но и ярко выраженный лечебный эффект. Есть ряд исследований, которые говорят о том, что грибок, который используется для закваски, обладает достаточно сильными противоопухолевыми средствами, а это значит, что кефир в себе содержит достаточно число антиоксидантов, которые способны помочь  в борьбе с некоторыми предрасположенностями. Если нет никаких противопоказаний, то кефир является одним из тех напитков, которые нужны в нашем рационе ежедневно. По крайней мере, при болезнях, как подагра и хронический колит, а также атеросклероз, кефир используется обязательно.

Кефир, полезные свойства которого у всех на слуху, обладает также благотворным воздействием на иммунную систему. То есть, если вы будете пить его постоянно, то ваш организм будет куда более устойчив к проявлениям окружающей среды. В целом, нужно отметить, что именно от того, как наш желудок усваивает пищу, зависит очень много факторов, которые будут отвечать за наше здоровье. В конечном итоге, именно кефир поможет справиться вам с несварением или же нерегулярным стулом, если такая проблема у вас есть.

Как понять, нужно ли вам пить кефир? Если нет противопоказаний, то напиток этот рекомендован всем без исключения. И если у вас есть проблемы с обменом веществ, если вы не особенно довольны состоянием своей кожи или волос, если вас донимает постоянное чувство усталости, то пить кефир, без сомнений, нужно обязательно.  Сразу же улучшений не ждите, но кефир должен стать вашей постоянной привычкой, так что не думайте, что вспоминая про этот напиток время от времени, у вас будет возможность улучшить свое здоровье.

Кефир вред может принести в том случае, если вы его пьете в больших количествах, и у вас есть склонности к заболеваниям, которые указаны выше.  Также противопоказаниями будут являться сильные непереносимости. Некоторые люди не могут переносить молочный белок даже после того, как пройдет обработку кефирными грибками.

Сегодня очень много и часто говорят об обезжиренном кефире, как о весьма действенном продукте. Скептики говорят о то, что от такого кефира пользы ноль, но они на самом деле просто перегибают палку. Кефир калорийность в таком случае имеет более низкую, около 40 калорий на 100 грамм, и, тем не менее, по полезности обезжиренное молоко и обезжиренный кефир сравнивать сложно. Полезные биоорганизмы и бактерии присутствуют и в этом напитке. Однако, даже диетологи склоняются к тому, что лучше всего пить кефир нормальной жирности, он действует куда активнее обычного.  Кефирная диета на сегодняшний день приобрела просто огромную популярность, и это совсем неудивительно, ведь она очень действенна и помогает избавиться от большого количества килограмм.  Если вы выбираете для себя строгую кефирную диету, то её нельзя держать дольше 7 дней. Но если вы собираетесь вводить в рацион кефир  в качестве самостоятельного напитка, то пить его можно столько, сколько вы хотите.

кефир польза и вред Нужно отметить, что кефир совсем холодным лучше не пить. Просто бактерии, которые находятся в кефире, гораздо лучше взаимодействуют с вашим организмом. Кроме того, можно сказать о том, насколько полезен именно свежий кефир. Кефир, который слишком сильно передержан, может в себе содержать до 0,6% алкоголя. Поэтому лучше избегать кефира перекисшего, старого, и пить свежий. Также нужно отметить, что очень многие предпочитают не покупать кефир, а готовить домашний на основе кефирных грибков, которые невероятно полезны и требуют очень бережного к себе отношения. Помните также и о том, что контролировать процесс брожения кефира нужно будет от начала и до конца именно вам. Начнем с того, что кефир, который готовится таким способом, должен стоять в сухом и теплом помещении, что грибки требуют постоянно ухода, и что скорость брожения кефира иногда очень сильно зависит от того, как много у вас выложено в молоко кефирных грибков. Вкус качественного домашнего кефира отличается от вкуса кефира магазинного, и степень кислоты регулируете вы сами.

 Кефирные напитки, кефирные коктейли

Конечно, кефир вполне самостоятельный напиток, который вы можете пить, не особенно думая о том, как лучше всего его подать. И, тем не менее, сегодня невероятно популярны различные напитки и коктейли, которые готовятся на основе кефира. Если вы относитесь к поборникам здорового образа жизни и вам важно то, что вы для себя готовите, то кефирные напитки вас заинтересуют, а мы поделимся самыми вкусными и интересными рецептами.

Кефир с имбирем

Такой кефирный напиток очень хорош для тех, кто любит различные диеты. Кефирные напитки и кефир для похудения на сегодняшний день у всех на слуху, так как он способен «разогнать» процессы, которые происходят у вас в организме, до вполне впечатляющей скорости. Однако, рекомендованный напиток стоит пить только один раз в день, вечером, часа за 2 перед сном, и после этого обязательно и очень важно – ничего не есть, если вы действительно хотите похудеть. Стакан кефира нужно подержать при комнатной температуре в течении часа, после этого туда добавить порошок имбиря – 2 небольшие щепотки. Все очень тщательно перемешиваем и выпиваем – быстрое похудение гарантировано, так как кефир с имбирем прекрасно расщепляют не только те жиры, которые попали за день в организм, но и те, которые уже успели отложиться на ваших бедрах. Важно – если хотите худеть, то лучше всего пить кефир нормальной жирности,  а не обезжиренный. Как вариант, вы можете  добавлять к напитку и красный жгучий перец – это ещё сильнее ускорит обмен веществ. Однако, будьте очень осторожны, помните о том, что вы должны обязательно следить за своим самочувствием, и, если вы не особенно хорошо себя чувствуете, то лучше всего прекратить принимать такой напиток, хоть он и приводит к потере лишнего веса.

 Кефир с корицей для похудения

 Есть ещё один способ заставить лишние кило покинуть вас максимально быстро. Для этого нужно взять кефир, смешать его с корицей, и выпить. Но для того, чтобы напиток максимально хорошо усвоился, нужно будет сделать следующее – подождать, пока он не прогреется, после этого подмешать туда достаточное количество корицы, а потом выпить.

 Кефирный коктейль тропический

 Для приготовления кефирного коктейля тропического вам нужно будет взять такие ингредиенты:

- Кефир – 200 мл;

- Сок арбуза – 150 мл;

- Сок ананаса – 100 мл;

- Арбуз и ананас по 100 грамм.

Рецепт приготовления:

 Для приготовления тропического коктейля нам надо мелко порезать арбуз, после этого нужно разложить его по бокалам. Далее кусочками нарезайте ананас и нанизывайте на шпажки. Как только все сделали, можно домешать сок арбуза и ананаса, добавить кефир и подавать. Этот напиток особенно вкусный в охлажденном виде.

Кефирный коктейль

 Для приготовления вкусного кефирного коктейля вам нужно будет взять овощи и кефир нормальной жирности.

Ингредиенты для приготовления:

- Зелень свежая любая – 1 пучок;

- Помидоры – 2 штуки;

- Морковь – 2 штуки;

- Соль и перец по вкусу.

Рецепт приготовления:

 Для начала нужно подготовить помидоры. Надо их ошпарить и снять кожицу, порезать как можно мельче. После этого нужно морковку потереть на терке мелкой и перемешать с помидорами. Все это заливается кефиром, и после этого нужно миксером перемешать напиток. Туда же сразу добавьте и соль и перец, зелень порубите и посыпьте коктейль.

кефир польза и вред Кефирный напиток с медом

Для того, чтобы приготовить вкусный кефирный напиток, вам нужно взять такие ингредиенты:

- Кефир – свежий, однодневный;

- Липовый мед – 1 столовая ложка;

- Абрикосовый сок – 200 мл;

- Тертые орехи – 30 грамм;

- Тертый шоколад- 30 грамм.

Рецепт приготовления:

 Для начала нужно взять миксер или блендер для того, чтобы перемешать напиток. А как только смесь будет готова, ставьте её в холодильник на 2 часа, и потом достаньте и разлейте по бокалам. После этого нужно засыпать коктейль шоколадом и орешками.

 Как видите, кефир – это не только очень полезно, но еще и вкусно. На основе кефира готовятся замечательные кисломолочные продукты, а также коктейли, которые вам обязательно понравятся. Вы можете готовить их ежедневно – на основе кефира получается изумительно вкусные коктейли смузи. Также, если вы хотите сочетать полезное с приятным, то можно попробовать подмешивать пророщенные ростки или хлопья, а также клетчатку.  В таком случае коктейль будет очень полезным и может вам заменить даже полноценный завтрак.


Загрузка...

Комментарии  

0 # Оля 07.04.2014 13:42
Почитала статью, аж кефира захотелось:) А вот вариант с имбирем для похудения, наверное, просто идеален. Пора совмещать приятное с полезным!
Цитировать
0 # Оксана 21.11.2015 10:37
Про кефир с имбирем - класс! А как быстро действует? Но тропический коктейль понравился больше, очень вкусный!!
Цитировать
Загрузка...

Горячие новости



Загрузка...

Рецепты вкусных и простых блюд с фото.  Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт http://super-bluda.ru