Компот из сухофруктов, как варить компот

компот из сухофруктов рецептКомпот - один из самых популярных напитков в нашей стране, а готовили его на протяжении веков. Даже сегодня, с появлением разнообразных напитков, компот не утратил своей актуальности, ведь это полностью натуральный продукт, который богат множеством витаминов и полезных веществ.

Этот вкусный компот из сухофруктов многие любят с детства, но не все знают, что его родиной является не наша страна, а Франция. В изначальном рецепте компот из сухофруктов не был напитком, а был десертом, представляя собой фрукты в густом сиропе. Только у нас компот приобрел привычный нам вид напитка, сохранив свои основные свойства - источник витаминов и микроэлементов.

Рецептов приготовления компота сегодня существует множество, даже варят компот в мультиварке, но давайте рассмотрим один из самых распространенных компотов из сухофруктов с добавлением клюквы.

Ингредиенты для приготовления блюда «Компот из сухофруктов»:

- половина стакана клюквы;

- 4 литра воды;

- 300.г ассорти сухофруктов(яблоки, виноград, чернослив, груши);

- 100 г сахара;

- пару ломтиков лимона.

компот

Рецепт приготовления компота из сухофруктов:

Начинаем процесс приготовления.

Сначала сухофруктам нужно набухнуть, поэтому  их нужно залить теплой водой и оставить постоять на полчаса.

компот

После этого, жидкость нужно слить, а смесь хорошо промыть под струей воды.

Фрукты выкладываем в кастрюлю, заливаем в нее воду и ставим на плиту. Варим фрукты до закипания, а как только вода закипит, нужно поставить медленный огонь и варить смесь еще минут 15.

компот

Клюкву в компот нужно добавлять на 10 минуте варки, после закипания.

компот

После клюквы в кастрюлю нужно отправить сахар, содержимое немного перемешать, а кастрюлю прикрыть крышкой. Варим компот еще 5 минут.

компот

Затем в самом конце добавляем пару ломтиков лимона.

компот

После варки компот снимаем с плиты и оставляем его настояться, чтобы он смог вобрать в себя весь вкус фруктов. Настаивать компот нужно в течение 4 - 6 часов, соответственно, чем больше, тем лучше.

вкусный компот из сухофруктов 

 

Компоты из сухофруктов

 

 Компоты можно варить совершенно из любых сухофруктов, получается очень вкусно и полезно. Если вы хотите знать, как варить компот из сухофруктов, то для начала нужно их перебрать, после этого надо все перебрать и удалить все лишнее. Как только это будет сделано, нужно промыть под проточной водой все хорошенько, после опускаем в воду холодную. В кипяток и горячую воду опускать не рекомендуется по той причине, что холодная вода вытягивает в себя при нагревании из фруктов больше экстрактивных веществ. Более того, нужно отметить, что лучше всего брать для варки компота достаточно большую  кастрюлю, а сухофруктов класть не очень много, раза в 4 меньше, чем воды. Учитывайте, что вовремя варки они очень сильно набухают. После этого нужно варить компот в течении 20 минут  из сухофруктов компот варится всегда немного дольше, чем из свежих фруктов.

 

 Компот из сухофруктов, рецепт с курагой

 

 Для того, чтобы сварить компот из сухофруктов по рецепту из кураги, вам не потребуется много умений, продуктов, навыков или усилий, но получится просто отлично. Для того, чтобы приготовить такой компот, вам нужно для начала отобрать красивую курагу, после промыть очень тщательно, разрезать на половинки и выложить в кастрюлю. После этого можно все засыпать сахаром – 100 грамм, и добавить воду. Варить нужно до получаса, а потом обязательно дать время для того, чтобы все медленно остыло. Курага очень полезна, именно поэтому она так часто используется в диетическом и лечебном питании. Кроме того, компот получается очень вкусный. Самое главное, чтобы курага была подходящего качества.

 


Загрузка...

Комментарии  

+1 # Таня 18.02.2014 15:24
Компот из сухофруктов очень вкусный и полезный. Но что меня заинтересовало в этом рецепте, так это сочетание его с клюквой и лимоном. Когда сварила такой компот, то вкус меня приятно удивил своей новизной и свежестью. Спасибо автору.
Цитировать
0 # Маринка 07.04.2014 14:00
Детям сочетание клюквы и сухофруктов в компоте не понравилось, хотя они и с сухофруктами особо компот не жалуют. А я просто с наслаждением пила этот ароматный и богатый на вкус компот.
Цитировать
Загрузка...

Горячие новости



Загрузка...

Рецепты вкусных и простых блюд с фото.  Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт http://super-bluda.ru