Куриные крылышки в духовке рецепт с фото пошагово в кока-коле

Куриные крылышки в духовке нравятся многим, чтобы приготовить их правильно воспользуйтесь советами этого рецепта с фото. Курица запеченная в кока коле получается как раз такой, как все любят – сочной и хрустящей, ни капельки не сладкой, и очень вкусной!

Читайте так же:

•  Рис в мультиварке с крылышками
• Крылышки в медовом соусе рецепт с фото
• Курица гриль в духовке целиком
• Время подготовки: 1 час
• Время приготовления: 40 минут
• Количество порций: 4

Ингредиенты для крылышек в духовке:

• крылышки куриные – 12 шт.;
• кока кола – 200 мл;
• перец чили – 1 шт.;
• корень имбиря – 2 см.;
• чеснок – 4 зуб.;
• смесь приправ для курицы – 5 г;
• майонез провансаль – 35 мл.;
• соль, растительное масло;
• жареный картофель, зелёный лук для подачи.

Рецепт с фото:

Крупные куриные крылышки (3 штуки на порцию) моем холодной водой. В этом рецепте будем готовить крылья целиком, а чтобы они сохранили форму, сделаем надрезы на коже.

Итак, подрезаем ножом кожу на сгибах, складываем курицу в глубокую миску.

Измельчаем в блендере или растираем в ступе зубки чеснока, стручок красного перца чили и мелко нарезанный корень свежего имбиря. Для этого количества куриных крылышек по рецепту  достаточно кусочка имбиря размером с большой палец.

Добавляем растёртые приправы в миску, насыпаем соль по вкусу, перемешиваем.

Насыпаем сухую смесь приправ для курицы. Это может быть индийская приправа карри, хмели-сунели или смесь специй из восточной лавки.

Теперь наливаем кока-колу, миска должна быть довольно глубокой, чтобы маринад полностью закрывал крылышки.

Чтобы сохранить сочность при запекании в духовке, нужно немного жира, который «законсервирует» соки, для этого подойдёт майонез провансаль.

Добавляем в маринад майонез, перемешиваем, убираем на 30-40 минут в холодильник.

Чтобы кончики крыльев не пригорели в духовке, крылышки нужно правильно сложить. Кончик крыла загибаем на предплечье – получаем правильный треугольник.(как видно на пошаговом фото)

Огнеупорную форму для выпечки смазываем растительным маслом, кладём крылышки, выливаем на неё оставшийся маринад.

Нагреваем духовку до 200 градусов Цельсия. Ставим форму в середину горячей духовки, готовим примерно 35 минут.

Подаём куриные крылышки (рецепт с фото пошагово в духовке) горячими с гарниром из жареной картошки из зелёного лука. Приятного аппетита!