Курица в банке в духовке рецепт в собственном соку

рецепт курица в банкеПредлагаю вашему вниманию оригинальный рецепт курицы в банке. Если вы не желаете долго провести времени на кухне, чтобы сделать на ужин вкусное блюдо из курицы, тогда приготовьте курицу в банке.

Всё, что вам понадобиться - это стеклянная банка, курица и немного овощей со специями.

В результате получается курица в банке с овощами, сочное, ароматное и можно сказать, что диетическое блюдо. Останется приготовить на гарнир рис или картофельное пюре, спагетти.

Ингредиенты для приготовления блюда «Курица в банке:

- курица (индейка) 500 г;

- тмин щепотка;

- семена фенхеля щепотка;

- сичуанский перец щепотка;

- лист лавра 1-2 шт.;

- ворческий соус 1 ст. л.;

- соевый соус 50 мл;

- соль со смесью перцев щепотка;

- вода 50 мл;

- лук 1 шт.;

- морковка 1 шт.;

- укроп и петрушка по вкусу.

фото рецепт курица в банке

Рецепт приготовления курицы в банке:

Для этого блюда подойдет любая часть тушки курицы. В моем случае это бедро с большой бройлерной курицы. Вы можете использовать также индейку. Косточки можно вырезать, или оставить мясо вместе с ними. Такой способ приготовления курицы напоминает всем известную мясную домашнюю тушенку. Нарезайте курицу на крупные куски. Кожицу при желании можно срезать, или не срезать. Без кожицы получится  диетическая курица. Теперь слегка промаринуйте мясо. Добавьте по щепотке тмина, фенхеля, и сичуанского перца.

фото рецепт курица в банке

Налейте соевого и ворческого соуса, хорошо перемешайте.

фото рецепт курица в банке

Очистите лук с морковкой, нарежьте их крупными дольками. Подберите банку, в которой будете готовить. Это может быть одна большая (700 мл) или несколько маленьких банок. Положите лавровый лист и лук на дно банки.

фото рецепт курица в банке

Плотно укладывайте курицу, наполняйте банку так, чтобы оставалось чуть пустого места сверху. Курица будет выделять мясной сок, и он может вытекать, поэтому необходимо это место в банке. Всуньте морковку по бокам банки, влейте немного воды (50 мл).

фото рецепт курица в банке

Подготовительный этап закончен, теперь есть два способа готовки этой курицы. Наберите в высокую и не широкую кастрюлю или сотейник воды. Поставьте в нее баночку, крышку просто накиньте сверху. Воды в кастрюле должно быть под "марусин поясок". Затем включайте средний огонь. После того как вода закипит, уменьшайте огонь и варите мясо 40-50 минут.
Можно приготовить курицу в банке, поставив её в холодную духовку. Включите её на 170 градусов, томите курицу 30-40 минут.

фото рецепт курица в банке

Мелко нарежьте укроп и петрушку.

фото рецепт курица в банке

Готовую курицу в банке оставьте на 15-20 минут, чтобы она настоялась. Подавайте блюдо, посыпанное свежей зеленью.

фото рецепт курица в банке

Автор рецепта «Курица в банке» Эльби


Загрузка...

Комментарии  

+1 # комментарий 14.05.2015 13:54
Первоклассное кушанье!Знаю, что приправы очень много значат, но чтобы так кардинально! Вот тебе и сычуанский перец!
Цитировать
0 # Сергей 29.05.2015 09:12
Приготовление в банке мне кажется таким архаичным методом, что и готовить не хочется. Есть же уже и рукав и фольга!
Цитировать
0 # Ирина 10.08.2015 05:58
Я готовила курицу в банке,когда у меня не было посуды из огнеупорного стекла.Никогда не добавляла в банку воду, она там лишняя, мясо получается как варёное. А по поводу специй, это кому как нравится, кроме соли, чеснока и чёрного молотого перца вообще ничего не кладу. Мой вариант немного похож на курицу- гриль
Цитировать
Загрузка...

Горячие новости



Загрузка...

Рецепты вкусных и простых блюд с фото.  Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт http://super-bluda.ru