Ленивые голубцы рецепты с фото пошагово

 Рецепт ленивых голубцов в духовке фото пошагово

голубцы ленивые рецепт фото

Быстрый и вкусный ужин приготовить не так уж и сложно, для этого всего лишь нужно иметь под рукой немного мясного фарша, некоторые из овощей и еще несколько ингредиентов, которые всегда есть в холодильнике практически у каждой хозяйки и входят в рецепт ленивых голубцов да и простых голубцов тоже.

Приготовить ленивые голубцы по рецепту можете и вы. Будьте уверены, семья высоко оценит ваши старания. 

Ингредиенты для приготовления блюда «Рецепт  ленивых голубцов в духовке фото пошагово»:

- свино-говяжий фарш – 500 грамм;

- луковица – 1 шт.;

- морковь – 1/2 шт.,

- белокочанная капуста – 300 грамм;

- сметана – 50 грамм;

- томатная паста – 50 грамм;

- холодная вода – 1 стакан;

- соль и черный перец – по вкусу.

ленивые голубцы рецепт в духовке

Рецепт приготовления с фото ленивых голубцов в духовке:

Примечание: для приготовления ленивых голубцов можно использовать любой другой мясной фарш, например, свиной или куриный или даже их комбинацию.

Морковь очистить от кожицы и натереть на крупной терке, лук мелко порубить ножом. Обжарить измельченные овощи на растительном масле до мягкости, остудить и соединить с мясным фаршем. Капусту нарезать небольшими кубиками, слегка примять руками и добавить к соединенным компонентам фарша.

ленивые голубцы рецепт в духовкеленивые голубцы рецепт в духовке

Тщательно перемешать ингредиенты, добавив к ним черного перца и соли по вкусу. Руками сформировать из капустно-мясного фарша круглые котлетки среднего размера, каждую из них хорошенько отбить, после чего обжарить на подсолнечном масле до появления румяной корочки с обеих сторон.

ленивые голубцы рецепт в духовкеленивые голубцы рецепт в духовке

Обжаренные голубцы переложить в глубокую (керамическую или металлическую) форму, располагая их плотными рядами. Томатную пасту соединить со сметаной и водой. Тщательно перемешать смесь до получения однородного соуса и залить этим соусом голубцы.

ленивые голубцы рецепт в духовкеленивые голубцы рецепт в духовке

Запекать ленивые голубцы в духовке при 180 градусах около 35 минут.

ленивые голубцы рецепт в духовке

Подавать с любым из гарниров, например, спагетти, не забыв полить подаваемое блюдо вкуснейшим томатно-сметанным соусом.

голубцы ленивые рецепт

Автор рецепта «Ленивые голубцы в духовке»   Soroka

Ленивые голубцы из куриного фарша с фото пошагово

голубцы ленивые рецепт фото

Приготовления ленивых голубцов из куриного фарша с фото пошагово проще простого. Такие котлетки понравятся всем вашим домочадцам, особенно деткам..

Ингредиенты для приготовления блюда «Ленивые голубцы из куриного фарша»:

- куриное филе - 1 шт.;

- рис - 100 г.;

- репчатый лук - 2 шт.;

- морковка - 1 шт.;

- капуста - 1/4 кочана ;

- томатная паста - 2 ст.л.;

- растительное масло - 4 ст.л.;

- соль и черный перец - по вкусу.

рецепт ленивых голубцов с фаршем

Рецепт приготовления ленивых голубцов с фото пошагово:

Подготовьте все ингредиенты для приготовления ленивых голубцов с куриным фаршем. Куриное филе измельчите в блендере или пропустите через мясорубку. Можно взять уже готовый куриный фарш. Капусту мелко нашинковать.

рецепт ленивых голубцов с фаршем  рецепт ленивых голубцов с фаршем

Рис отварите в посоленной воде до готовности. В миске соедините вареный рис и нашинкованную капусту. Добавьте куриный фарш. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте. Возьмите немного фарша в руки и сформируйте небольшие котлетки.

рецепт ленивых голубцов с фаршем  рецепт ленивых голубцов с фаршем

На сковородку налейте небольшое количество растительного масла и немного обжарьте котлетки с двух сторон. Лук и морковь почистить и помыть. Лук нарежьте кубиками, а морковку натрите на терке. Поджарьте лук с морковью на растительном масле. Добавьте томатную пасту, перемешайте. Долейте воду и дайте подливке закипеть.

рецепт ленивых голубцов с фаршем  рецепт ленивых голубцов с фаршем

В томатную подливку выложите "ленивые голубцы". Посолите по вкусу, накройте крышкой и тушите в течении 15-20 минут.

рецепт ленивых голубцов с фаршем

Вот такие ленивые голубцы получились. Подавайте ленивые голубцы со сметаной.

голубцы ленивые рецепт   

Ленивые голубцы рецепт с фото пошагово  с сердцем

голубцы ленивыеВам не хочется возиться с капустными листьями и оттачивать мастерство заворачивания голубцов в аккуратные свертки? И вы не хотите утомительно шинковать капусту на тонкие кружевные ломтики и затем, тушить ее, постоянно помешивая? Тогда это решение для вас!  Измельчаем, соединяем, формуем в приятные глазу тефтели и запекаем в духовке. Усилий

 минимум, а вкус ничуть не хуже. К тому же, эти голубцы приготовлены из сердца, а значит, более легкие, в отличие от тяжелого и плотного обычного мясного фарша. А аккуратная форма вполне позволяет подать такие голубцы к званому семейному обеду или взять с собой в гости, на работу, на пикник.

Ингредиенты для приготовления блюда «Ленивые голубцы рецепт с сердцем»:

- 3 свиных сердца (около 800 грамм);

- 300 грамм свежей капусты;

- 50 грамм сухого риса

- 3 средних луковицы;

- 1 морковь;

- 2 спелых помидора;

- 200 мл сливок 10%;

- соль, перец, специи по вкусу;

- зелень (укроп, петрушка, зеленый лук и чеснок).

Рецепт приготовления ленивых голубцов с фото пошагово:

Рис залить стаканом холодной воды, поставить на огонь, довести до кипения и варить до полу готовности на медленном огне. Откинуть на сито, промыть холодной водой, дать стечь.

Капусту порезать на крупные куски, морковь нарезать кружками. Сложить капусту и морковь в блендер, присолить, поперчить и измельчить. Смешать рис, и морковь с капустой. Отставить в сторону. Сердца очистить от лишнего жира и пленок, нарезать порционными кусочками. Лук очистить от шелухи, промыть, разрезать на четвертинки. Провернуть в мясорубке фарш из сердца и лука, приправить солью, перцем, специями, смешать фарш.

ленивые голубцы рецепт с фотоленивые голубцы рецепт с фото

Включить духовку, установить температуру в 180 градусов. Смешать капустно-рисовую смесь и фарш, тщательно вымешать до однородности. Смочить руки водой и сформовать большие тефтели, с ладонь величиной, уложите в форму для запекания.

ленивые голубцы рецепт с фотоленивые голубцы рецепт с фото

На помидорах сделать надрезы с обратной стороны и опустить на 20-30 секунд в кипяток. Достать помидоры, подцепив вилкой, снять аккуратно верхнюю кожицу, удалить ботовку, нарезать на четвертинки и измельчить в блендере. К помидорам добавить сливки, соль, перцем по вкусу. Залить сливочно-томатной смесью тефтели.

Зелень вымыть, высушить бумажным полотенцем, собрать в пучок и мелко нарезать. Посыпать зеленью зразы.

ленивые голубцы рецепт с фотоленивые голубцы рецепт с фото

Форму затянуть листом фольги, поставить в разогретую духовку и выпекать около 20 минут. Достать форму, убрать фольгу, снова убрать в духовку и подрумянить еще минут 10-15, в зависимости от мощности духовки.

Подавать голубцы с зеленью. Не лишним будет и сметанный соус с зеленью чеснока.

Приятного аппетита!

ленивые голубцы рецепт


Загрузка...

Комментарии  

0 # Таня 01.04.2014 18:37
Я редко готовлю субпродукты, но этот рецепт вызвал явный интерес. Блюдо получилось необычным, вкус явно мясной, но несколько иной, а в общем аппетитно и сытно, можно готовить в качестве разнообразия.
Цитировать
0 # Кира 08.05.2015 07:03
В семье любят это блюдо и называют "котлетами из капусты". Все овощи для голубцов измельчаю на терке, в том числе и капусту. Очень удобно и быстро!
Цитировать
Загрузка...

Горячие новости



Загрузка...

Рецепты вкусных и простых блюд с фото.  Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт http://super-bluda.ru