Макароны по-флотски рецепт с фаршем, как приготовить макароны по-флотски

макароны по флотски рецептМакароны по-флотски являются классическим блюдом для жителей постсоветского пространства. Блюдо доступное для всех слоев населения и не требует много времени для приготовления. Вариантов этого блюда очень много, Кстати, можно приготовить макароны по-флотски в мультиварке. Мы расскажем вам один из этих вариантов.

Макароны по-флотски с фаршем берут свою историю еще из средневековья, когда морские путешествия были единственным способом добраться до далеких стран. Мясо перемалывали в фарш и засаливали в бочки. Потом фарш поджаривали и перемешивали с отваренными макаронами. Так как это блюдо было распространено на флоте, то и название получили по-флотски. Вариант макарон с тушенкой вместо фарша получил массовую известность во время отечественной войны и в послевоенные годы. Банки с тушенкой хорошо хранились и легко транспортировались. С макаронами та же история. И опять-таки, доступность продуктов сделала блюдо популярным.

Если вы не знаете как приготовить макароны по-флотски, то мы вам подробно расскажем несколько рецептов приготовления как это сделать.

Макароны по-флотски рецепт со сметаной

Ингредиенты для приготовления блюда «Макароны по-флотски рецепт со сметаной»:

- макароные изделия – 300 грамм;

- фарш свино-говяжий – 300 грамм;

- сметана – 2 столовых ложки;

- лук – 1-2 головки;

- соль, перце по вкусу.

как приготовить макароны по флотски,

Рецепт приготовления макарон по-флотски со сметаной:

Первым делом ставим кастрюлю с водой на огонь. Воды, на 300 грамм макарон, нужно взять минимум один литр, чтобы макароны не слиплись при варке. Воду подсолите. Когда она закипит опустите туда макаронные изделия. Перемешайте. Огонь немного уменьшите и варите до готовности. Для разных сортов макарон разное время готовки. Некоторым достаточно 10 минут. Чтобы быть готовыми. С готовых макарон сливаем воду. Если макароны высших сортов, то промывать их не нужно. Масло не добавляем, так как мы добавим фарш.

Пока макароны варятся, мы займемся фаршем.

К фаршу добавьте сметану и специи. Лучше всего сделать самим, но можно взять и полуфабрикат.

как приготовить макароны по флотски,

Хорошо перемешайте.

как приготовить макароны по флотски,

Лук мелко нашинкуйте. Обжарьте его до золотистого цвета на растительном масле.

как приготовить макароны по флотски,

Добавьте к луку фарш.

как приготовить макароны по флотски,

Хорошо запомните фарш лопаткой и накройте сковороду крышкой. Тушите в течении 20 минут периодически помешивая.

как приготовить макароны по флотски,

Готовый фарш выложите к макаронами и перемешайте.

как приготовить макароны по флотски,

Подавайте макароны в теплом виде. Приятного аппетита.

макароны с фаршем рецепт

Автор рецепта «Макароны по-флотски рецепт со сметаной» miracle

Макароны по-флотски рецепт с томатом

макароны рецептыМакароны по-флотски напрямую связаны с морем. В оригинале это блюдо готовили коки на кораблях для моряков. В состав его входили макароны, мясная тушёнка, томатная паста и различные пряности. Сегодня каждая хозяйка готовит это блюдо на свой вкус. Я готовлю макароны по-флотски без тушёнки, но со свежим говяжьим фаршем. А так, я максимально постаралась сохранить и порядок приготовления, и ингредиенты необходимые для этого рецепта. Если хотите попробовать приготовить изысканное семейное блюдо, то Вам со мной по пути.

Ингредиенты для приготовления блюда «Макароны по-флотски рецепт с томатом»:

- макароны "спираль" - 300 гр.;

- фарш говяжий (обязательно свежий) - 500 гр.;

- репчатый лук - 1 шт. большого размера;

- зелень лука - по вкусу;

- густой томатный сок с мякотью- 300 мл;

- подсолнечное масло- 100 мл;

- сливочное масло -100 гр.;

- приправа из пряных трав - по вкусу;

- соль - по вкусу.

как приготовить макароны по флотски

Рецепт приготовления макарон по-флотски с томатом:

Очищаем репчатый лук от кожуры. Режем его тоненькими полукольцами.

как приготовить макароны по флотски

На разогретую сковороду с подсолнечным маслом кладём тонко нарезанный репчатый лук. Обжариваем лук до золотистого цвета.

как приготовить макароны по флотски

Тем временем, на плиту с огнём ставим кастрюлю с объёмом воды в два раза больше, чем макарон. Когда вода закипит, чуть-чуть солим её и добавляем макароны "спираль". И варим их на слабом огне 5 минут.

как приготовить макароны по флотски

На сковороду к золотистому луку добавляем свежий говяжий фарш. Хорошо разминаем его вилкой, чтобы не было больших комков, солим по вкусу. Я ложу половину столовой ложки соли. Обжариваем фарш 7 минут.

как приготовить макароны по флотски

После 5 минут варки макароны оставляем в кастрюле и отключаем конфорку. Они должны минут 5 настояться.

Макароны настоялись. Теперь через дуршлаг сливаем воду с макарон и промываем их тёплой водой. Вымываем часть клейковины, чтобы макароны не слипались.

как приготовить макароны по флотски

Добавляем на сковороду 300 мл густого томатного сока и тушим до исчезновения жидкости (по времени занимает примерно 10 минут на среднем огне).

как приготовить макароны по флотски

Макароны перекладываем в сковороду в тот момент, когда есть ещё немного жидкости.

как приготовить макароны по флотски

Когда жидкость испарилась, добавляем 100 гр. сливочного масла на сковороду. Посыпаем всю эту смесь приправой из пряных трав. Здесь очень важно не переборщить. И оставляем макароны по-флотски ещё на пару минут на огне.

как приготовить макароны по флотски

Зелень лука режем для того, чтобы посыпать готовое блюдо.

Макароны по-флотски готовы.

Приятный аромат, божественный вкус и эстетическая красота блюда никого не оставит равнодушным. Порадуйте своих близких шедевром, который готовили морские волки в бесконечном плавании. Всем гурманам приятной трапезы!

макароны по флотски рецепт

Автор рецепта «Макароны по-флотски рецепт с томатом» Натали Кудрявцева


Загрузка...

Комментарии  

0 # Аня 01.04.2014 18:42
Благодаря небольшим изменениям в рецептах, макароны по-флотски получаются абсолютно разными, но непременно вкусными.
Цитировать
0 # Анна 14.04.2014 16:26
:lol: :lol: :lol: Понравилось...с пасибо))
Цитировать
Загрузка...

Горячие новости



Загрузка...

Рецепты вкусных и простых блюд с фото.  Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт http://super-bluda.ru