Молодой картофель в духовке, запеченный картофель под фольгой в духовке

рецепты из картофеляКак приготовить молодой картофель? Жарить молодой картофель не получится. Он быстро подрумянивается, но остается жестким. Самое лучшее, что можно сделать с молодым картофелем,  это сварить ее  и заправить маслом или запечь в духовке.

Отварить картофель не сложно, вам нужно выбрать одинаковые картофелины и отварить их в подсоленной воде. Но мы сейчас не об этом.

Нам интересно, как запечь картофель. Самый лучший вариант, взять небольшой картофель, молодой, засыпать его в большую кастрюлю. Добавить соль поваренную и хорошенько встряхнуть. Кожура с картофеля отслоится. Соль снимет ее. Так вы сможете быстро почистить большое количество картофеля. А потом запечь картофель.

Картофель в духовке готовиться не меньше часа. Обязательно со специями. Ведь это овощ любит их. Базили, чеснок, укроп, черный перец – все это отлично подчеркивает вкус картофеля. Картофель может стать самостоятельным блюдом или гарниром к мясу или к рыбе. Мы предлагаем вам попробовать запечь картофель в фольге. Таким картофелем можно накормить семью за обедом и предложить гостям. Как приготовить молодой картофель.

Ингредиенты для приготовления блюда «Картофеля в духовке»:

- картофель молодой не крупный – 1 кг.;

- соль;

- черный перец;

- смесь приправ для картофеля;

 - растительное масло.

картофель в духовке рецепт

Рецепт приготовления картофеля в духовке:

Картофель промойте. Затем почистите и любым способом.

картофель в духовке рецепт

Возьмите вилку и проскребите картошку. Это нужно для того, чтобы специи проникли в картофель и напитали его своими ароматами.

картофель в духовке рецепт

В большую миску налейте подсолнечное масло. Лучше взять оливковое масло или нерафинированное подсолнечное масло, для яркости вкуса.

картофель в духовке рецепт

Добавьте картофель к маслу и хорошо перемешайте.

картофель в духовке рецепт

Огнеупорную форму застелите фольгой. Выложите весь картофель. Остатки масла налейте на дно.

картофель в духовке рецепт

Накройте форму фольгой и отправляйте в духовку при температуре 180 градусов на 80 минут.

картофель в духовке рецепт

Через 80 минут достаньте форму и откройте фольгу. Отапрвьте картофель еще на 15 минут в духовку, чтобы он подрумянился. В конце добавьте свежий укроп и подавайте к столу.

картофель в духовке рецепт

Надеемся, что наш рецепт придется вам по вкусу. Приятного аппетита.

картофель в фольге в духовке

Автор рецепта «Картофель в духовке» miracle


Загрузка...

Комментарии  

+1 # Галя 01.04.2014 18:51
Молодая картошка хороша тем, что перед жаркой или запеканием её достаточно тщательно помыть и не мучиться с очищением, хотя многие снимают эту тонкую верхнюю пленку с помощью жесткой части губки для мытья посуды. А блюдо очень вкусное, особенно если вместе с зеленью добавить немного тертого чеснока.
Цитировать
0 # Марина 04.04.2014 17:57
Как же хочется это дивное блюдо, золотистую картошечку, да с яркой зеленью. Но не сезон еще. Сохраню рецепт на будущее, спасибо.
Цитировать
0 # NIL-ENS 23.05.2014 11:37
Цитирую Галя:
Молодая картошка хороша тем, что перед жаркой или запеканием её достаточно тщательно помыть и не мучиться с очищением, хотя многие снимают эту тонкую верхнюю пленку с помощью жесткой части губки для мытья посуды. А блюдо очень вкусное, особенно если вместе с зеленью добавить немного тертого чеснока.

Я тоже так чищу картошку молодую. Очень удобно, и гораздо быстрее чем чистить ножом.
Цитировать
Загрузка...

Горячие новости



Загрузка...

Рецепты вкусных и простых блюд с фото.  Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт http://super-bluda.ru