Новогодний салат с мясом и кукурузой

 Новогодний салат с мясом и кукурузой – быстрое и легкое в приготовлении блюдо. Основу кушанья составляет копченое мясо. С ним гармонично сочетается консервированная кукуруза, придающая салату тонкий сладковатый привкус. В эту композицию прекрасно вписывается сыр, наполняющий блюдо пикантными нотками. Отварные яйца, обладающие нейтральным вкусом, делают кушанье очень сытным. Заправка – майонез. А «полянка» из мелко нарезанного укропа служит яркой природной подложкой.

Количество порций: 4

Ингредиенты для приготовления блюда «Новогодний салат с мясом и кукурузой»:

- мясо копченое (свинина) – 300 г;

- кукуруза консервированная – 1 банка;

- сыр твердый – 200 г;

- яйцо куриное – 4 шт.;

- зелень укропа – 1 пучок;

- майонез – 250 г;

- перец черный свежемолотый – ¼ ч. л.

Рецепт приготовления новогоднего салата с мясом и кукурузой:

Так как тепловой обработке будут подвергаться только яйца, начните приготовление салата с их варки. Положите яйца в кастрюльку, залейте холодной водой и поставьте на огонь. После закипания варите 10 минут, не допуская бурного кипения. Затем залейте холодной водой из-под крана и оставьте на несколько минут для того, чтобы яйца остыли.

Нарежьте мясо тонкой соломкой.

Сыр натрите на терке с крупными отверстиями.

Яйца очистите от скорлупы и также натрите на крупной терке.

Укроп помойте, обсушите и мелко порубите.

Из банки с кукурузой слейте прочь жидкость.

Далее займитесь сервировкой салата. Ниже рассмотрим несколько способов оформления.

Первый – порционный.

Все ингредиенты разделите на 4 равные части.

На большое плоское блюдо выложите рубленую зелень. Причем диаметр круга должен быть больше диаметра сервировочного кольца.

На укроп установите сервировочное кольцо. Наполните его консервированной кукурузой.

Смажьте майонезом.

Следующим слоем выложите яйца.

И снова смажьте тонким слоем майонеза и поперчите.

Далее уложите мясо.

Покройте майонезом.

Очень аккуратно снимите кольцо, и посыпьте блюдо сыром.

Далее можете украсить салат с мясом и кукурузой на свое усмотрение, например, для новогоднего стола – вырезанными из сыра елочками.

Второй способ.

Все ингредиенты в том же порядке выложите в большую салатницу.

Но и в том, и в другом случае не забудьте слои хорошенько утрамбовать ложкой или лопаточкой.

Новогодний салат с мясом и кукурузой готов. Поставьте кушанье в холодильник на 20 минут, а затем подавайте на новогодний стол. 

Хозяйке на заметку:

• Копченую свинину вы можете заменить говядиной, балыком, ветчиной.
• Для более богатого вкуса вы можете добавить в салат ананасы, консервированные кусочками. Их потребуется 1 маленькая банка. Выложите ананасы поверх мяса, смазанного майонезом, а сверху посыпьте тертым сыром.
• Для зеленой «полянки» наряду с укропом вы можете измельчить несколько веточек петрушки.