Пасхальное печенье с айсингом курочка ряба

пасхальная выпечка рецептыВ канун пасхи стает, популярна пасхальная выпечка. Рецептов пасхальной выпечки очень много. Хочу предложить вам испечь печенье песочное к Пасхе «Курочка Ряба» приготовлено из простого песочного теста с сахарной глазурью. Раскрашивая это печенье, помните, что каждый цвет глазури, который вы положили на фигурную заготовку, нужно высушить в естественных условиях примерно 15-20 минут. Только после этого можно рисовать следующим цветом. Для рисования на домашнем песочном печенье приготовьте небольшие кондитерские мешки и кулинарные краски весёлых цветов, так как пасхальное печенье обязательно должно быть ярким. Ещё пригодится кулинарный фломастер, которым нужно нарисовать глаза курочке Рябе.

Ингредиенты для приготовления блюда «Пасхальное печенье  курочка ряба»:

песочное тесто:

- масло сливочное – 70 г;

- сахар – 130 г;

- мука – 185 г;

- яйцо (желток) – 1 шт.;

- вода – 20 мл;

сахарная глазурь:

- яйцо (белок) -1 шт.;

- сахарная пудра – 160 г;

- краска пищевая (малиновая, жёлтая, розовая, красная, салатовая, оранжевая) – по 1 г.

Рецепт приготовления пасхального печенья  курочка ряба:

Вырезаем курочку рябу из бумаги. Получается лекало для фигурного печенья.

песочное печенье рецепт с фото

Смешиваем песочное тесто. Из продуктов, приведённых в этом рецепте, получится 300 грамм песочного теста. Его можно хранить в морозилке. Часть теста раскатываем, вырезаем по лекалу курочку Рябу. Из обрезков теста можно вырезать небольшие пасхальные яйца.

песочное печенье рецепт с фото

Духовой шкаф разогреваем до температуры 165 градусов по Цельсию. Выпекаем печенья 10 минут.

песочное печенье рецепт с фото

Глазурь. Смешиваем белок и пудру. Растираем глазурь примерно 5 минут. Смесь получится густой, тягучей. Если глазурь жидковата, то добавляем побольше сахарной пудры. Готовую глазурь кладём в герметичную посуду. Составляем маленькие порции нужных цветов перед тем, как наносить цвет. Готовим розовую глазурь. Закрашиваем курочку Рябу¸ так как показано на этой фотографии. Малиновым цветом закрашиваем голову.

песочное печенье рецепт с фото

Курица Ряба держит жёлтое яйцо. Жёлтой глазурью можно закрасить и маленькое печенье-яичко.

песочное печенье рецепт с фото

Рисуем оранжевые лапы и клюв. Рисуем белые глаза.

песочное печенье рецепт с фото

Наносим на яйца тонкие красные и белые полоски. Добавляем немного салатовых полос, для разнообразия.

песочное печенье рецепт с фото

Рисуем белый гребешок и крылья. Сразу же, пока гребешок и крылья влажные, ставим розовые точки.

песочное печенье рецепт с фото

Готовой курочке Рябе нужно нарисовать глаза. Для этого берём кулинарный фломастер чёрного цвета. Высушиваем печенье 5 часов. Температура – комнатная, влажность – естественная. Не сушите печенье ни в духовом шкафу, ни при помощи фена, так как глазурь потрескается.

песочное печенье рецепт с фото

Песочное печенье рецепт с фото готов. Приятного аппетита.

пасхальная выпечка


Загрузка...
Загрузка...

Горячие новости



Загрузка...

Рецепты вкусных и простых блюд с фото.  Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт http://super-bluda.ru