Печенье грибочки рецепт с фото

рецепт печенья грибочкиОчень рассыпчатое, красивое и вкусное печенье грибочки. Благодаря содержанию крахмала в рецепте печенья грибочки, они отлично держит форму во время выпекания. Не растекается, как это нередко бывает. Крахмал можно использовать как картофельный, так и кукурузный. Оригинальная форма печенья грибы формируется при помощи обычной пластиковой бутылки – нажимаете на тесто горлышком, обваленным в какао-порошке и весь секрет. Так что подготовьте пустую сухую бутылку заранее. Замес теста не представляет собой ничего волшебного – ингредиенты просто смешиваются. Продукты идут на печенье тоже самые элементарные, так что с минимумом затрат вы получите весьма эффектный десерт.  

Ингредиенты для приготовления блюда «Печенье грибочки»:  

- мука пшеничная – 150 – 180  грамм;

- сахарная пудра – 75 грамм;

- масло сливочное – 100 грамм;

- куриное яйцо – 1 штука;

- крахмал (картофельный или кукурузный) – 100 грамм;

- сода пищевая – 0,5 чайной ложки;

- какао-порошок – 1чайная ложка. 

печенье грибочки фото

Рецепт приготовления печенья грибочки: 

Чтобы замесить тесто для выпекания печенья берем глубокую миску. Кладем в нее 100 грамм мягкого сливочного масла (достаем его заранее из холодильника, чтобы оно хорошенько размякло), добавляем сахарную пудру.

Ложкой растираем масло с пудрой.

печенье грибочки фото

Вбиваем сюда же куриное яйцо, продолжаем размешивать. Можно для этого воспользоваться миксером или блендером.

печенье грибочки фото

Гашеную пищевую соду (уксусом или соком лимона) кладем сюда же.

печенье грибочки фото

Добавляем крахмал и перемешиваем. Теперь просеивая, вводим муку.

печенье грибочки фото

Вымешиваем тесто. Оно должно получиться эластичным и не липким.

печенье грибочки фото

Осталась самая творческая часть работы. Разрезаем тесто на небольшие кусочки и скатываем из них шарики (с грецкий орех).

печенье грибочки фото

Достаем противень, покрываем его бумагой для выпекания, складываем наши шарики на расстоянии друг от друга (чтобы не слиплись), так как в процессе выпечки они увеличиваются в размере.  

Насыпаем в чашку какао-порошок. Берем пустую сухую пластиковую бутылку, опускаем ее горлышком в какао (оно должно прилипнуть).

Затем ставим на шарик из теста.

печенье грибочки фото

Слегка вдавливаем в него.

В результате формируется грибок шампиньон: выдавливается ножка и вдобавок обрисовывается внутренняя часть шляпки при помощи какао.

печенье грибочки фото

Удобнее скатать шарики, выложить их на противень и потом  только формировать с помощью бутылки грибочки. Разогреваем духовку до 180 С, отправляем в нее противень с печеньем. Выпекаем 15 -20 мин. Печенье должно подняться и немного подрумяниться. Коричневого или ярко-золотистого цвета не ждите. Цвет печений именно такой – нежно-светлый. И в этом их прелесть!

печенье грибочки фото

Подавайте печенье к чаю или молочным продуктам.

Детям такое печенье очень нравится, да и взрослым тоже. Печенье грибочки с фото готово.

Приятного вам аппетита!

печенье грибы

Автор рецепта "Печенья грибочки"   Старинская Леся


Загрузка...

Комментарии  

-2 # Вера 16.05.2015 07:03
Так просто! Красота необычайная получается! Получившиеся грибочки так и хочется скушать, благодарю за великолепную идею!
Цитировать
Загрузка...

Горячие новости



Загрузка...

Рецепты вкусных и простых блюд с фото.  Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт http://super-bluda.ru