Печенье "Мышки и сыр" к 8 марта

Хочу поделиться с вами рецептом печенья в домашних условиях. Как приготовить домашнее печенье, рецепт с глазурью? Рецепт домашнего печенья с пошаговыми фото поможет вам в приготовлении выпечки. Песочное печенье-шутка к 8 марта: набор смешных мышек, которых можно вырезать формочками в виде сердец и сыр, который мыши погрызли. Сыр сделать просто: вырежьте прямоугольник, отрежьте от него тонким стаканом небольшой кусочек, также сделайте цифры. Для декорирования печенья, рецепт в домашних условиях нужно приготовить глазурь из сырого яичного белка и сахарной пудры. Чтобы придать глазури разные цвета приобретите пищевые краски. Также вам понадобится для рецепта домашнего печенья корнетик или маленький кондитерский мешок с кремовой насадкой, при помощи которого наносится сахарная глазурь. Итак, приступим к приготовлению по нашему рецепту печенья, с фото вам будет понятно как его готовить. 

Время приготовления: 2 часа

Количество порций: 1

Ингредиенты для приготовления печенья, рецепт в домашних условиях:

Для теста:

- вода – 15 мл,

- масло сливочное (размягченное) – 50 г,

- мука – 160 г,

- сахарная пудра – 100 г,

- яйцо (желток) – 1 шт.

Для глазури:

- краситель пищевой: жёлтый, красный, чёрный,

- маркер пищевой чёрный,

- сахарная пудра – 200 г,

- яйцо – 1 шт.

Рецепт приготовления домашнего печенья:

Смешиваем песочное тесто из приведённых в рецепте печеья ингредиентов. Раскатываем кусок теста толщиной 0.5 сантиметра. Тонким стаканом или ножом вырезаем цифру 8 высотой 9 сантиметров, вырезаем центр, чем-нибудь круглым. Так как по замыслу, мыши кусали сыр, то с края цифры отрезаем небольшие кусочки.

Для одного набора вырезаем 4 мыши (формы для печенья «сердце»), 2 цифры и 2 кусочка сыра (обычные квадратные печенья с откушенным краем). Выпекаем при 180 градусах Цельсия 10 минут.

Готовим белую глазурь, затем на её основе составляем цвета. Растираем белок и сахарную пудру, для сыра смешиваем жёлтую краску с крупинкой красной. Серый и розовый цвет делаем из черного и красного соответственно.

По фотографии намечаем на заготовках для мышей розовые детали. Наполняем корнетик розовой глазурью. Рисуем уши и нос мышам.

Закрашиваем оставшуюся часть печенья серой глазурью. Чтобы мыши были похожи на мышей, заранее нарисуйте карандашом контур мордочки на печенье.

Ждём 20 минут, чтобы серая глазурь высохла, и можно было нарисовать серые детали глаз. Когда они затвердеют, рисуем черным пищевым маркером точки. Мыши готовы.

На кусках «сыра» сначала грунтуем кисточкой, смазанной глазурью, места будущих дырок в сыре.

Наполняем корнетик светло жёлтой глазурью, рисуем «дырки сыра», затем закрашиваем все печенье. В местах «укусов» делаем следы от зубов.

Осталось высушить печенье, рецепт в домашних условиях при комнатной температуре и сложить в красивую коробку. Глазурь твердеет примерно через 5 часов.

Приятного аппетита!