Печеночный торт видео рецепт

Предлагаю приготовить на праздничный стол вкусный яркий печеночный торт из свиной печени (или любой другой).
Такой закусочный торт с множеством слоёв непременно понравится гостям. Он очень сытный и невероятно вкусный. А украсить это кулинарное творение вы сможете по своему усмотрению.
Какие ингредиенты понадобятся, чтобы испечь печеночный торт:
- 600 г свиной (куриной, телячьей, индюшиной) печени
- растительное масло
- 20 г сливочного масла
- 240 г муки
- 4 яйца
- 500 г майонеза
- 1 ч.л. соли
- по щепотке: смеси перцев, кориандра, хмели-сунели
- 2 зубчика чеснока
- 500 мл молока
- по 4 шт. моркови и лука (для начинки)
Как приготовить печеночный торт видео рецепт:
Взбиваем в блендере в однородную массу печень, предварительно очищенную от пленок.
Итак, начинаем готовить печеночный торт пошагово. В глубокую миску вбиваем яйца (4 шт.). смешиваем их с молоком.
Добавляем растопленное сливочное масло. На этом этапе я начала пользоваться миксером.
Добавляем измельченную печень. Затем всыпаем муку. Предварительно ее можно прожарить на сухой сковороде.
Теперь в ступке перетираем соль со всеми специями, включая чеснок. Добавляем эту ароматную смесь в тесто для печеночных блинчиков.
У нас получилась масса средней густоты. Напоминает нежирную сметану.
Начинаем жарить печеночные блины. Слегка смазываем сковороду маслом, разогрев ее. Выливаем первую порцию теста. Жарим с двух сторон. Готовые блины складываем стопкой.
Теперь приготовим пассеровку из лука и моркови, обжарив эти овощи на растительном масле.
Начнем собирать печеночный торт из свиной печени. Первый блин смазываем майонезом. Сверху равномерно распределяем овощную начинку. Накрываем следующим блином. И повторяем процедуру, пока не закончатся блины с начинкой. Овощи лучше выкладывать тонким слоем, чтобы хватило на все блины.
И вот у нас готов печеночный торт рецепт. Обмазываем его полностью майонезом и приступаем к оформлению. В центр я поставила маленькое кулинарное кольцо. В него утрамбовала натертый желток. Всю поверхность закусочного тортика посыпала рубленой петрушкой.
Теперь нужно дать настояться и пропитаться печеночному торту несколько часов (по возможности) в холодильнике.
На сегодня все! Желаю вам веселых праздников и приятного аппетита. Готовьте вместе с нами супер блюда! До новых встреч!

Подписаться на Видео Канал




Загрузка...
Загрузка...
Загрузка...

Горячие новости




Рецепты вкусных и простых блюд с фото.  Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт http://super-bluda.ru