Кексы рецепты на молоке. Рецепты кексов с фото

кексы рецептыКекс простой с курагой

Приготовление кексов может показаться трудоемким процессом, но на самом деле он не занимает много времени. Кекс простой с курагой очень легок в приготовлении, и получается очень вкусным, ароматным и пышным.

Ингредиенты для приготовления блюда «Кекс простой с курагой»:

- 200 грамм сливочного масла;

- 300 грамм сахарного песка;

- 100 мл. молока;

- два куриных яйца;

- чайная ложка пекарского порошка;

- пакетик ванилина или ванильного сахара, можно ванильной эссенции;

- мука высшего сорта 300 грамм;

- 250 грамм кураги (лучше взять абрикос или персик);

- темный шоколад.

Рецепт приготовления кекса простого с курагой:

Сливочное масло нам необходимо растопить, прям как для приготовления умного пирожного. Растопить его можно в микроволновой печи или на водяной бане. Если масла нет, то его можно сливочным маргарином.Когда масло растопилось, добавляем в него 300 грамм сахара. Если вы не любите слишком сладкую выпечку, то уменьшите данное количество вдвое

простой кекс рецепт

 

В отдельную кастрюльку наливаем 100 мл.молока и немного подогреваем.В молоко добавляем два куриных яйца.И хорошо взбиваем яйца с молоком, чтобы яйцо полностью разошлось.

простой кекс рецепт

Теперь возвращаемся к маслу с сахаром. Внимательно посмотрите. Если сахар не растворился, то миксером или венчиком взбиваем так, чтобы сахар полностью растворился .В масло вливаем молоко с яйцом, которые предварительно тщательно взбили.

простой кекс рецепт

И опять взбиваем миксером или венчиком.

простой кекс рецепт

В полученную смесь добавляем пекарский порошок – одну чайную ложку.

простой кекс рецепт

Перед тем как добавлять в смесь муку, мы ее предварительно просеиваем.Затем постепенно вводим порциями муку, постоянно взбивая миксером.Тесто для кексов должно получиться эластичным. В готовое тесто для кексов добавляем пакетик ванилина.

простой кекс рецепт

Курагу предварительно промываем, затем нарезаем на мелкие кубики.

простой кекс рецепт

В тесто для кексов добавляем порезанную курагу и перемешиваем, чтобы курага разошлась по всему тесту.

простой кекс рецепт

В формочки на треть выкладываем тесто для кексов и ставим в духовку на 25-30 минут. Выпечка кексов должна проходить при нагретой духовке до 180 градусов.

простой кекс рецепт

Я вам рассказала, как делать кекс, и вы видите, что выпечка кексов не такой уж и трудоемкий процесс и занимает совсем немного времени.По истечении 25-30 минут кексы вынимаем из духовки и проверяем на готовность спичкой. Сверху можно полить растопленным на водяной бане темным шоколадом.

кекс

Кекс простой с курагой готов. Приятного аппетита

 Кекс банановый проще простого

кекс банановыйКак приготовить кекс должна знать каждая хозяйка. Ведь выпечка кексов совсем не трудоемкий процесс, а напротив очень увлекательный и позволяющий экспериментировать с множественными начинками. В этом рецепте я вам расскажу, как испечь кекс в домашних условиях. На мой взгляд, это самый простой рецепт кекса на молоке. Хотя еще есть кексы на кефире. Покупные кексы не отличаются яркостью вкуса и разнообразием начинок, а вот испеченный кекс в домашних условиях, позволит вам приготовить его с душой и из тех ингредиентов, в которых вы уверены.

Ингредиенты для приготовления блюда «Кекс банановый проще простого»:

- 150 грамм сливочного масла;

- 150 грамм сахара;

- 100 мл. молока;

- 2-3 куриных яйца;

- чайная ложка пекарского порошка, иными словами разрыхлитель для теста;

- чайная ложка ванильного сахара;

- 300 грамм муки высшего сорта;

- один спелый банан.

Рецепт приготовления кекса бананового проще простого:

Итак, приступим. Для начала растопим 150 грамм сливочного масла.В горячее масло высыпаем сахар. Сахара лучше больше нормы не ложить, т.к. бананы, которые мы будем ложить, также имеют свою сладость.Миксером хорошо взбиваем сахар с маслом, до тех пор, пока сахар полностью не растворится.

кекс проще простого рецепт

В отдельной миске немного подогреваем молоко, чтобы оно было немного теплее комнатной температуры.В молоко добавляем яйца. Яйца лучше брать домашние, если у них яркий оранжевый желток, то и тесто для кекса будет более желтым.Хорошо взбиваем молоко с яйцами.

кекс проще простого рецепт

Затем яично-молочную смесь добавляем к маслу с сахаром.И опять же миксером хорошо взбиваем.

кекс проще простого рецепт

Затем к тесту для кекса добавляем чайную ложку пекарского порошка. Он позволит кексу лучше подняться, а тесто будет пышным.Для более яркого аромата добавляем ванильный сахар, примерно один пакетик, или чайную ложку с горкой.

кекс проще простого рецепт

Муку, перед тем как добавлять в тесто необходимо просеять. Затем небольшими порциями всыпаем муку в тесто, постоянно работая миксером. Нам нужно, чтобы мука хорошо вмешалась, и не было комочков, а тесто получилось эластичным и глянцевым.

кекс проще простого рецепт

К готовому тесту добавляем порезанные мелко бананы, которые предварительно очищаем от кожуры.

кекс проще простого рецепт

Тесто для кексов еще раз хорошо размешиваем, чтобы мякоть банана равномерно распределилась по тесту.

кекс проще простого рецепт

Как видите сделать тесто для кексов не трудно, а, следовательно, и приготовление кексов может принести радость и удовольствие.

Выпекать кексы в формочках из силикона удобнее всего. Из них они с легкостью достаются и не пригорают. Тесто для кексов выкладываем в формочки, заполняя их на 1/3. Ставим в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 25 минут.

кекс проще простого рецепт

Кекс проще простого с бананом готов через 25 минут. Сверху кекс можно посыпать кунжутом или сахарной пудрой, а можно полить вареньем. Это уж на ваше усмотрение.

кекс банановый

Приятного аппетита!


Загрузка...

Комментарии  

+1 # Лиза 07.04.2014 16:58
Недавно купила силиконовые формочки для кексов, уже успела приготовить вкусняшку с бананами, родителям и сестре очень понравилось, теперь попробую с курагой.
Цитировать
+1 # комментарий 22.05.2015 10:14
Испекла по обоим рецептам кексы и сравнивая их вкус, решила, что неплохо бы добавить немного изюма!
Цитировать
Загрузка...

Горячие новости



Загрузка...

Рецепты вкусных и простых блюд с фото.  Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт http://super-bluda.ru