Салат кальмары с яйцом рецепт с фото

рецепт салата кальмары с яйцомСалат с кальмарами и яйцом, который состоит из очень полезных ингредиентов подойдет для тех, кто питается правильно и следит за своей фигурой. В рецепте салата с кальмарами и яйцом просто замените сметану нежирным йогуртом, калорийность и жирность салата значительно снизится практически без ущерба для вкуса. Все остальные продукты просто созданы для того, чтобы пополнить запасы полезных минералов и макро- и микроэлементов в вашем организме. Салат с кальмарами помидорами и яйцом великолепно подходит для легкого ужина.

Ингредиенты для приготовления блюда «Рецепт салата кальмары с яйцом»:

- кальмар (тушка) – 2 шт.;

- лук-порей – 100 г;

- помидор черри – 4 шт.;

- сметана – 150 г;

- укроп – 20 г;

- яйцо перепелиное – 10 шт.

Рецепт приготовления салата кальмары с яйцом:

Секрет успеха любого салата с кальмарами – правильно разморозить и правильно сварить эти вкусные дары моря. Проще всего положить замороженных кальмаров в холодную воду и добавить 2 чайных ложки соли. Затем кальмаров промойте проточной водой, уберите кожицу, удалите все внутренности.

салат кальмары помидоры яйца

Вскипятите воду, посолите. В кипяток опускайте по 1 кальмару на 2 минуты. Если кальмар небольшого размера, то вполне достаточно и 1 минуты. Кальмар занимает лидирующие позиции по содержанию белка среди морепродуктов, но белок этот такого свойства, что очень не любит длительную термическую обработку. Нарежьте кальмаров тонкими колечками.

салат кальмары помидоры яйца

Отварите вкрутую перепелиные яйца. Для соуса нужно 4 штуки. Натрите их на мелкой тёрке или порежьте ножом, соедините со сметаной и мелко порубленной зеленью укропа. Посолите. Если вы хотите придать соусу салатовый оттенок, то предварительно разотрите укроп с солью в фарфоровой миске, до образования зелёного сока.

салат кальмары помидоры яйца

На дно салатника положите большую порцию укропного соуса, на который выложите кольца кальмаров.

салат кальмары помидоры яйца

Разрежьте пополам перепелиные яйца. Это следующий слой салата.

салат кальмары помидоры яйца

Для остроты и пикантности добавьте порезанный колечками лук-порей. В отличие от репчатого лука, у порея более нежный вкус и нет такого резкого запаха.

салат кальмары помидоры яйца

Украсьте салат половинками помидоров черри и укропом. Посыпьте молотым перцем. Приятного аппетита!

рецепт салата кальмары с яйцом


Загрузка...

Комментарии  

0 # комментарий 27.04.2015 08:09
Прекрасное сочетание нежного мяса кальмара (если правильно приготовить) с яйцом и сметаной. Лук порей - вроде как и должен присутствовать в этом салате!
Цитировать
Загрузка...

Горячие новости



Загрузка...

Рецепты вкусных и простых блюд с фото.  Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт http://super-bluda.ru