Рулет из лаваша с сыром, рецепты лаваша с сыром и зеленью

Рулет из лаваша с сыром и чесноком

закуски из лаваша рецепты

Для приготовления этого рулета из лаваша с сыром не требуется много продуктов и времени, она приятна на вкус и подойдет на любое застолье. можно приготовить рулет из лаваша с сосисками, грибами, рулет из лаваша с семгой, а самый популярный рулет из лаваша с крабовыми палочками.

Рулет из лаваша это, по сути, кусочек лаваша с определенной начинкой. В нашем случае рецепт лаваша с сыром и яйцами. А подать к лавашу, чтобы было сытнее, можно овощи в горшочках. 

Ингредиенты для приготовления блюда «Закуска из лаваша с сыром»:

-  лаваш;

- приблизительно сто грамм сыра;

- две головки чесночка;

- майонез;

- томатная паста или кетчуп;

- два яйца.

как приготовить закуску из лаваша

Рецепт приготовления закуски из лаваша с сыром:

Отвариваем яйца.  Натираем яйца и сыр на крупной терке. Смешиваем натертые яйца, сыр с двумя столовыми ложками майонеза, выдавливаем чеснок. Это начинка.

рулет из лаваша с сыромрулет из лаваша с сыром

Смазываем лаваш  слоем майонеза и томатной пасты (кетчупа), выкладываем начинку на один край лаваша. Заворачиваем ее, подгибая края вовнутрь.

как приготовить закуску из лаваша рулет из лаваша с сыром

Остается только нарезать лаваш ломтиками, предварительно положив его в холодильник на 20-30 минут.

как приготовить закуску из лаваша

Такое блюдо можно сделать и с другими наполнителями, подойдет любой салат, крабовые палочки, помидоры.

закуска из лаваша с сыром 

 Рулет из лаваша с сыром обжаренный

рецепт лаваша с сыромЗакуска из лаваша с сыром и зеленью приготовленная на сковороде ароматная сытная и вкусная. Готовится такая закуска довольно быстро и без особых усилий.

Сегодня хочется с вами поделиться простым в приготовлении рецептом лаваша с сыром, быстрой горячей закуски. Лаваш с сыром легкий в приготовлении, а рулетики из лаваша с сыром могут в некоторых случаях пойти за основное блюдо. А еще наш лаваш с сыром и зеленью, потому, что зелень очень хорошо сочетается с сыром по вкусовым качествам.

Ингредиенты для приготовления блюда «Лаваш с сыром и зеленью»:

- лаваш тонкий армянский - 5 листов;

- сыр сулугуни - 300 грамм;

- майонез - 1 пачка;

- укроп - 1 пучок;

- петрушка - 1 пучок;

- зеленый лук - 1 пучок;

 -специи по вкусу;

 -кетчуп или томатный соус;

 -масло для обжарки.

рулет из лаваша с сыром

Рецепт приготовления лаваша с сыром и зеленью:

Для приготовления этого блюда - лаваш с сыром и зеленью - основным составляющим является сыр. В моём случае - это сыр сулугуни. Сулугуни — рассольный грузинский сыр. Его запах, и вкус приближён к кисломолочному запаху, умеренно солёному. Консистенция его плотная и слоистая, и довольно эластичная.

Если вы такой сыр не найдёте, можно взять любой сыр, который имеет приятный нежный аромат, а главное, хорошо плавится.

Натереть весь сыр на тёрке и сложить в отдельную миску или глубокую тарелку, в которой будем соединять все составляющие для начинки. Наличие зелени в этом блюде просто обязательно, без него ни как. Измельчаем укроп, петрушку и зелёный лук мелко ножом. Хорошо перемешать всю зелень с натёртым сыром.

рулет из лаваша с сыромрулет из лаваша с сыром

Займёмся лавашем, его нужно покупать обязательно самым свежим, в противном случае он будет крошиться, и ломаться при сворачивании. Разрезать ножом или кулинарными ножницами лаваш пополам. Можно и не разрезать лаваш, я сделала это для того, чтобы было удобно в руки брать не большой скрученный лаваш, а маленький и аккуратный. Накрыть листы пока полотенцем, чтобы они не подсыхали.

Вмешать специи и соль по вкусу, майонез также налить в смесь. Если в вашем рационе отсутствует майонез, можно вообще не использовать его. В этом случае лаваш будет немного суховат, но никак не хуже.

рулет из лаваша с сыромрулет из лаваша с сыром

Для более насыщенного вкуса можно также налить немного кетчупа или томатного соуса, главное не переборщите, а то лаваш потом раскиснет и вся начинка вытечет. Всё хорошо перемешать. Разложить начинку на кусок лаваша. Распределяйте начинку так, чтобы хватило на все лаваши.

рулет из лаваша с сыромрулет из лаваша с сыром

Скручиваем лаваш так, как делаем это с блинчиками. Накрутили все лаваши и ставим сковородку на огонь. Налить немножко растительного масла. Обжаривать лаваши на небольшом огне с двух боков до золотистой и хрустящей корочки. Если огонь будет большой, то начинка внутри не приготовится, а лаваш снаружи просто сгорит.

рулет из лаваша с сыромрулет из лаваша с сыром

Подавать эту закуску нужно горячей или тёплой. Хорошим гарниром послужат квашенные или маринованные овощи.

рулет из лаваша с сыром

Приятного аппетита.

Рулет из лаваша с плавленым сыром

рулеты из лаваша рецептыРулет из лаваша с плавленым сыром и зеленью, в который добавлены яйца со сметаной оригинально вкусное блюдо, которое успешно заменяет бутерброды.

Рулет из лаваша чудесное решение, когда нужны бутерброды. Горячие бутерброды – простое и вкусное, но банальное блюдо. Подавать их к праздничному столу как-то неприлично. Есть замечательное решение – приготовить рулет из лаваша с зеленью и сыром. Предлагаем вам рулеты из лаваша рецепты, которых довольно простые. Спешим успокоить неопытных хозяек: рецепт «рулет из лаваша с сыром» совсем не сложный. Правда, есть некоторые нюансы, о которых будет сказано ниже. В нашем рецепте мы используем рулет из тонкого лаваша

 Ингредиенты для приготовления блюда «Рулет из лаваша с сыром»:

- лаваш тонкий – 1 шт.;

- сыр плавленый пастообразный «янтарь» – 1 шт.;

- яйца куриные  - 4 шт.;

- сметана – 3 ст. ложки;

- зелень укропа;

- соль.

Рецепт приготовления рулета из лаваша с сыром:

Важный момент, который стоит учесть, готовя лаваш с сыром и зеленью – не нужно стараться положить как можно больше начинки. Во всем нужна мера. Иначе лаваш порвется, и блюдо хоть и останется съедобным, но для праздничного стола уже не подойдет.

Яйца куриные отварить, охладить в холодной воде и очистить от скорлупы.

Лаваш раскладываем на пищевой пленке и намазываем  тонким слоем плавленого сыра «Янтарь».

Совет. Сыр можно брать и других видов, но лучше без добавок. Ведь зелень у нас добавляется натуральная, это лучше, чем «Сыр с зеленью» (а точнее, с ее запахом).

Куриные яйца натираем на мелкой терке. Добавляем 3 столовых ложки сметаны

Совет. Можно, конечно, добавить вместо сметаны майонез, но сметана все-таки менее вредный продукт.

лаваш с сыром и зеленьюрулеты из тонкого лаваша

Нарезаем мелко помытую зелень укропа.  Добавляем укроп к нашей начинке (яйцам со сметаной)  и хорошо перемешиваем, не забываем посолить по вкусу.

Совет. Если все-таки было отдано предпочтение майонезу, то можно вообще обойтись без соли. Это зависит от того, насколько соленый вкус вы любите.Теперь эту начинку выкладываем сверху на наш лаваш, смазанный «Янтарем».

Совет. Не забываем: жадничать не стоит, поэтому количество начинки берем умеренное. Осторожно выравниваем начинку ножом

Самый ответственный момент: сворачиваем лаваш рулетом. Если рулетики из лаваша с сыром готовятся для гостей и важен красивый вид, тогда рулет заворачиваем в пленку и кладем на час в холодильник. Тогда будет легче его порезать.

лаваш с сыром и зеленьюлаваш с сыром и зеленью

А если он для себя, и голодные члены семьи торопят, то можно и сразу его порезать острым ножом, что и было сделано у меня.

Вкусный рулет из лаваша с сыром готов. Приятного аппетита.

рулет из лаваша

Рулет из лаваша с сыром и ветчиной «Золотистый»

рулет из лавашаНи один праздничный стол не обходится без холодных закусок. Они поистине являются не только его неотъемлемой частью, но и украшают его. Современные хозяйки часто стали готовить закуски с использованием тонкого армянского лаваша, готовя из него рулетики с разнообразной начинкой – это и быстро и просто и очень аппетитно.

Сегодня хочу поделиться рецептом приготовления рулета из лаваша с сыром и ветчиной. Его уникальность заключается в том, что после сворачивания его немного обжаривают на сковороде, что предает ему красивый золотистый цвет и хрустящую корочку. Он так и называется – рулет «Золотистый».

Данного количества ингредиентов хватит на одну довольно большую тарелку лаваша с сыром и ветчиной. При желании все компоненты удваиваются.

Ингредиенты для приготовления блюда «Золотистый рулет из лаваша с сыром и ветчиной»:

- лаваш тонкий армянский – 2 листа;

- сыр – 200 гр.;

- ветчина – 250 гр.;

- майонез – 100 гр.;

- растительное масло (или оливковое) – 2 ст. л.

Рецепт приготовления рулета из лаваша с сыром и ветчиной «Золотистый»:

Начать с подготовки компонентов.

Сыр натереть на крупной терке (можно и на мелкой, особого значения не имеет). Я люблю использовать сыр «Гауда», имеющий очень нежный и сливочный вкус. Ветчину нарезать тонкой соломкой. Для этого от куска отрезать сначала тонкие ломтики круглой формы, затем резать поперек.

закуски из лавашазакуски из лаваша

Лаваш разложить на ровной твердой поверхности, например на столе.

Смазать майонезом и с помощью столовой ложки или ножа распределить его тонким слоем. Обращаю Ваше внимание, что если майонеза будет много, лист лаваша расползется, так что не переборщите!

На майонез выложить сыр, стараясь распределить его равномерно. Сплошным слоем укладывать не требуется. Вторым листом лаваша накрыть сырный слой. Смазать лаваш слоем майонеза аналогично первому. Выложить ветчинную соломку, равномерно распределив её по всей поверхности.

Обращаю внимание, что кусочки ветчины нужно выкладывать вдоль по длине листа, как показано на фото, дальше объясню почему.

закуски из лавашазакуски из лаваша

Разрезать листы лаваша поперек на 3 части. Это необходимо и для удобства сворачивания и для того, чтобы поместить их в дальнейшем в сковородку. Плотно свернуть каждую часть в рулет. Должны получиться вот такие рулетики.

закуски из лавашазакуски из лаваша

В сковородку налить растительное масло, выложить в нее наши рулеты и обжарить на медленном огне с четырех сторон до слегка золотистого цвета. С помощью лопаточки аккуратно выложить рулеты из сковороды на ровную поверхность. После того как рулеты немного остынут, нарезать на порционные кусочки желаемой толщины.

закуски из лавашазакуски из лаваша

Так как ветчину мы укладывали в определенном направлении, в разрезе это смотрится очень красиво!

Выложить готовые рулетики на тарелку и украсить зелеными листочками базилика.

рулет из лаваша с сыром

Готовим быстро, едим с удовольствием!

Приятного аппетита!

Автор рецепта «Золотистый рулет из лаваша с сыром и ветчиной» Елена Martan

 

 

 


Загрузка...

Комментарии  

+1 # комментарий 27.04.2015 06:04
Появление в продаже такого мучного изделия как лаваш, способствовало появлению целого ряда блюд. Готовятся они быстро и очень разнообразны по вкусу.
Цитировать
+1 # Оксана 24.06.2016 18:27
Раньше в блины заворачивали разнообразную начинку, а теперь в лаваш. Браво! Отличная находка!
Цитировать
Загрузка...

Горячие новости



Загрузка...

Рецепты вкусных и простых блюд с фото.  Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт http://super-bluda.ru