Рулет из лаваша со шпротами новая закуска на новый год

 закуски к новому годуТонкий лаваш идеально подойдет для приготовления закуски практически с любой начинкой: сырной, овощной, мясной и даже рыбной. Рулеты из лаваша рецепт со шпротами станут достойной заменой любой нарезки или бутербродов на праздничном столе. Такая холодная закуска на Новый год очень сытная и вкусная, а главное удобная, поскольку не отнимает много времени для приготовления.

Ингредиенты для приготовления блюда «Рулет из лаваша со шпротами»:

- лаваш – 1 шт.;

- майонез – 4 ст. л.;

- шпроты – 1 банка;

- сыр (твердого сорта) – 150 г;

- чеснок – 2 зубка;

- яйца – 2 шт.;

- свежая петрушка для украшения – 1 пучок;

- черный молотый перец  - по желанию.

рулет из лаваша фото

Рецепт приготовления рулета из лаваша со шпротами:

В первую очередь положим яйца в воду и доведем до кипения. Затем проварим еще около десяти минут, чтобы яйца получились вкрутую, очистим от скорлупы.

Охлажденные яйца трем на средней терке.

рулет из лаваша фото

Сыр натираем на крупной или мелкой терке от индивидуального предпочтения.

рулет из лаваша фото

Открываем шпроты с помощью консервированного ножа и сливаем с них масло.

Выкладываем рыбку в отдельную емкость и хорошо разминаем вилкой до однородного состояния. Если кашица из шпрот получается сухой, в нее можно добавить небольшое количество майонеза и перемешать.

рулет из лаваша фото

Разворачиваем лаваш и одну его половину смазываем майонезом. Если лаваш маленького размера, используют два лаваша для рулета.

Измельчаем чеснок с помощью ножа или выдавливаем через чесночницу и равномерно распределяем по лавашу.

рулет из лаваша фото

Можно дать лавашу полежать на столе немного времени, чтобы он пропитался заправкой.

Теперь выкладываем начинку. Первым слоем  выкладываем шпротную массу и равномерно распределяем по всему лавашу с помощью вилки

рулет из лаваша фото

Вторым слоем выкладываем натертые яйца.

рулет из лаваша фото

 Завершающим слоем  будет тертый сыр.

рулет из лаваша фото

По необходимости разравниваем начинку столовой ложкой или руками.

Вариант еще проще – смешать в одной посуде сразу все ингредиенты, смешать и выложить на чесночно-майонезный соус.

Накрываем начинку армянского лаваша второй его половиной, хорошенько смазываем  майонезом. Так начинка равномерно пропитается с двух сторон.

Можно сразу обмазывать майонезной заправкой всю поверхность лавашной основы.

рулет из лаваша фото

Заворачиваем лаваш в плотный рулет. Рулет  заворачиваем в пищевую пленку и оставляем для пропитки в холодильнике на 2 часа до подачи.

рулет из лаваша фото

Чтобы не примять рулетик, его разрезают большим острым ножом на небольшие кусочки (по два сантиметра) и украшают мелко порубленной зеленью.

рулет из лаваша фото

Можно украсить маслинами или ягодками брусники.

Подают рулет из лаваша со шпротами, как отдельное лакомство, так и в дополнение к основным блюдам.

закуски на новый год


Загрузка...

Комментарии  

+1 # Эльвира 15.12.2015 12:25
Закуска преотличнейшая получается! Готовится быстро, без излишних усилий, вкуснятина необыкновенная и красиво.
Цитировать
Загрузка...

Горячие новости



Загрузка...

Рецепты вкусных и простых блюд с фото.  Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт http://super-bluda.ru