Салат с грибами и курицей на 14 февраля «Горячее сердце»

рецепт салат курица с грибами Хочу предложить вам романтичное и оригинальное в оформлении блюдо - салат с грибами и курицей «Горячее сердце». Рецепт салата с курицей и грибами не сложный, готовить такой салат из грибов, курицы и сыра одно удовольствие. Приготовьте этот салат с грибами и курицей для своего любимого на праздник и угостите. Этот салат с грибами, курицей и сыром непременно понравится вашей второй половинке. Итак, приступим к приготовлению салата с курицей и грибами, с фото вам будет понятно как его готовить.

Ингредиенты для приготовления блюда салат с грибами и курицей «Горячее сердце»:

- 400 грамм свежемороженой куриной грудки (или филе курицы);

- 400 грамм свежих грибов (подойдут как опята, так и шампиньоны);

- 4 штуки картофеля;

- 1 морковь;

- горошек зеленый консервированный;

- 200 грамм сыра твердых сортов;

- 3 куриных яйца;

- майонез;

- масло растительное для жарки;

- соль, перец по вкусу.

рецепт салат курица с грибами

Рецепт приготовления салата из грибов, курицы и сыра:

Подготавливаем все необходимые продукты для приготовления по нашему рецепту салата с курицей и грибами. Берем куриную грудку. Отделяем мясо от кости.  Нарезаем филе небольшими кусочками. Обжариваем на растительном масле до появления золотистой корочки. Солим, перчим.  Затем добавляем 100 грамм кипяченой воды и оставляем тушиться под закрытой крышкой. Это мы делаем для того, чтобы мясо не было жестким и сухим.

рецепт салат курица с грибами

Как только вода выкипела, убавляем огонь. Томим еще 5 -7 минут. Пробуем мясо на готовность. Перекладываем в тарелку. Остужаем. Обратите внимание: когда будете доставать мясо со сковородки, используете специальный половник, чтобы дать возможность растительному маслу стечь.

рецепт салат курица с грибами

Грибы, при необходимости размораживаем.  Режем.  Обжариваем на растительном масле. Солим, перчим по вкусу. Затем добавляем 100 грамм воды и тушим на слабом огне до готовности.  Когда грибы будут готовы, добавляем 1 столовую ложку майонеза, тщательно перемешиваем. Тушим еще минуты три.  Убираем . остужаем.

рецепт салат курица с грибами

Картофель отвариваем. Остужаем. Чистим. Натираем на крупной терке, но не всю. Оставим пару штук на еще один слой. Смазываем тонким слоем майонеза.

рецепт салат курица с грибами

Сверху посыпаем кусочками куриного филе.

рецепт салат курица с грибами

Яйца отвариваем на терке в подсоленной воде, чтобы не треснула скорлупа. Остужаем. Чистим, оставляя один белок для украшения. Остальные натираем на крупной терке и посыпаем следующим слоем салата.

рецепт салат курица с грибами

Дошла очередь и до грибов.  Если Вы использовали вместо шампиньонов  опята, то желательно слить с них масло, накопившееся при жарке.

рецепт салат курица с грибами

Следующим слоем у нас будет оставшаяся картошка.  Придаем салат форму сердечка, убирая все излишки.

рецепт салат курица с грибами

Натираем сыр на мелкой терке. Посыпаем поверх салата со всех сторон.

рецепт салат курица с грибами

Теперь, дошла очередь до украшения. Отварите морковь в мундире. Остудите. Аккуратно очистите от кожуры. Затем, возьмите маленький (острый) нож. И, медленно срезайте верхний слой моркови (как будто чистите яблоко).  Длина нарезки должна составлять не менее 10 сантиметров. Таких полосок нам понадобится от трех штук. Все зависит от Вашей фантазии. Скручиваем.

рецепт салат курица с грибами

Итак, розочки уже готовы. Теперь приступаем к изготовлению ромашек. Возьмите оставшийся белок. Нарежьте его тонкими длинными полосками. Сложите кругом.

рецепт салат курица с грибами

Украсьте салат зеленым горошком, имитируя листочки к цветам. Также можно оформить контур сердечка.

рецепт салат курица с грибами

Ну вот, слоеный салат с грибами и курицей «Горячее сердце» готов!  Приятного аппетита!


Загрузка...

Комментарии  

0 # Юля 14.01.2016 10:32
Вместо грудинки использую мясо из голени, оно не такое пресное. А грибы - только шампиньоны!! И аромат и вкус их неповторим.
Цитировать
Загрузка...

Горячие новости



Загрузка...

Рецепты вкусных и простых блюд с фото.  Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт http://super-bluda.ru