Рецепт салата с сухариками и колбасой

салат с копченой колбасой

Если легкие овощные салаты вашей семье уже порядком надоели, то можно всего лишь дополнить любимые всеми овощи сладкой кукурузой, хрустящими сухариками и ароматной копченой колбасой, а в результате, получить совершенно новый салат  – свежий, ароматный, яркий и достаточно сытный.

Ингредиенты для приготовления:

На 2-3 порции:

- колбаса копченая – 200 грамм;

- свежие помидоры – 2-3 шт.;

- свежие огурцы – 1-2 шт.;

- сладкая консервированная кукуруза – 75 грамм;

- зелень укропа – 3-4 веточки;

- белый хлеб – 1-2 тонких ломтика;

- подсолнечное масло – 1 ст. л.;

- соль, черный перец и майонез – по вкусу.

Примечание: пропорции ингредиентов свободно можно менять, подстраиваясь под свой вкус.

салат с копченой колбасой фото

Рецепт приготовления салата с сухариками:

Хлеб нарезать небольшими кубиками и обжарить до золотистой корочки на раскаленном подсолнечном масле. Во время обжаривания сухарики следует периодически помешивать, чтобы они зарумянились со всех сторон равномерно. Готовые сухарики выложить на бумажную салфетку, для того чтобы удалить излишки масла.

Примечание: белый хлеб при желании можно заменить серым или черным.

салат с копченой колбасой фото

Копченую колбасу нарезать сначала тонкими ломтиками, затем аккуратными полосками и, наконец, небольшими кубиками.

салат с копченой колбасой фото

Соединить кубики колбасы с процеженной от жидкости, в которой находилась, сладкой кукурузой.

салат с копченой колбасой фото

Огурцы и помидоры тоже нарезать кубиками, а укроп мелко порубить. Добавить овощи и зелень к уже соединенным ингредиентам. 

Совет: помидоры избавлять от кожицы нет необходимости, а вот огурцы можно и почистить, сок же выделившийся при нарезке помидоров обязательно нужно слить.

салат с копченой колбасой фото

Закинуть в салат уже остывшие сухарики, добавить по вкусу черный перец и соль и, заправив майонезом, перемешать. 

Примечание: в салат для пикантности разрешено добавить мелко порубленный зубчик чеснока.

салат с копченой колбасой фото

Подавать салат с сухариками и колбасой необходимо сразу же после приготовления, так как, даже немного постояв, сухарики размокнут от выделившегося из овощей сока, и вкус блюда будет испорчен.

салаты с копченой кобасой рецепты с фото

Так же попробуйте салат с копченой колбасой и фасолью - будет вкусно и сытно. 

Автор рецепта Светлана Сорока


Загрузка...

Комментарии  

0 # Влад 22.10.2015 10:48
Добавление сухариков совершенно изменяет привычный вкус салата. Только я не на масле их жарю, а на противне. И быстрее и не такие жирные.
Цитировать
0 # Эльвира 20.01.2016 08:36
Не обязательно использовать копченую колбасу, можно и полукопченую и обычную варенку. Самое главное - сухарики!
Цитировать
Загрузка...

Горячие новости



Загрузка...

Рецепты вкусных и простых блюд с фото.  Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт http://super-bluda.ru