Салат с копченой курицей "Пасхальный кулич"

 салат на пасхуУ хорошей хозяйки блюда к праздничному столу подбираются еще задолго до наступления праздника, за которым соберутся все самые близкие и родные люди.

Чтобы праздник чувствовался еще при взгляде на праздничный стол, необходимо позаботиться о соответствующем, тематическом украшении блюд и праздничных салатов на Пасху. Взяв за основу любимые закуски, их можно красиво украсить подходящими для праздника Пасхи мотивами. Например, приготовить слоеный салат и выложить его в форме пасхального яйца на блюде, используя яркие краски овощей для создания красивых рисунков.

Салат с курицей «Пасхальный кулич» своим интересным оформлением в форме традиционной выпечки и богатым вкусом, как ни одна другая закуска украсит праздничный пасхальный стол.

Ингредиенты для приготовления блюда «Салат с копченой курицей «Пасхальный кулич»»:

- куриное мясо – 1 копченая грудка;

- картофель  – 1 шт.;

- морковь – 1 шт.;

- сухари панировочные – 3 ст. ложки;

- помидоры – 2 шт.;

- масло подсолнечное рафинированное – 35 мл;

- репчатый лук – 1 шт.;

- соль – щепотка;

- чеснок – 2 зуб.;

- куриные яйца – 3 шт.;

- перец молотый черный – щепотка;

- майонез постный – 100 гр.

салаты на праздничный стол

Рецепт приготовления салата с копченой курицей «Пасхальный кулич»:

Отвариваем куриную грудку в слегка подсоленной воде и даем ей остыть. Мясо можно подготовить заранее, чтобы процесс готовки занял меньше времени. Я использовала копченую грудку. Она придает салату аромат костра.

Репчатый лук, очищенный от шелухи, нарезаем красивым кубиком и жарим до полуготовности на подсолнечном масле.

салаты на праздничный стол

Морковь трем на терке с крупными зубцами, добавляем к луку и продолжаем тушить пару минут.

салаты на праздничный стол

В отдельной емкости соединяем натертый на мелкой терке чеснок и 30 гр. постного майонеза.

салаты на праздничный стол

Помидоры нарезаем достаточно тонкими кружочками.

салаты на праздничный стол

В сковороду с морковью и луком добавляем куриное мясо, порезанное маленькими ломтиками. Всю эту замечательную смесь на сковородке нужно посолить по вкусу и поперчить, по желанию, тщательно перемешав.

салаты на праздничный стол

Отваренные вкрутую яйца (10 минут), очищаем и натираем на терке с крупными зубцами.

салаты на праздничный стол

Вареный до готовности картофель очищаем, натираем на крупной терке. Перемешиваем  натертый картофель с чесночно-майонезным соусом, подготовленным ранее.

салаты на праздничный стол

Из подготовленных продуктов формируем салат. Берем небольшую порционную тарелку, в центр ставим жестяную банку, у которой срезаны дно и крышка. Можно использовать и простую пластиковую бутылку, которую нужно обрезать с обеих сторон.

В форму слоями выкладываем подготовленные продукты, перемазывая их тонким слоем майонеза, а для уплотнения прижимая каждый слой ложкой.

Первым слоем послужит луково-морковно-мясной слой, затем выкладываем яйца, следом помидоры и в завершение картофельный с чесночным соусом.

Помидоры выставлять стараемся без лишнего сока.

Форму снимаем очень аккуратно.

Из оставшихся продуктов сверху на салате делаем горку. В нашем случае это картофель.

салаты на праздничный стол

Обмазываем салат со всех сторон тонким слоем постного майонеза, а бока присыпаем сухарями.

салаты на праздничный стол

Верхнюю часть салата, который внешне будет напоминать кулич, обмазываем постным майонезом, имитируя глазурь, а из помидоров и зеленого лука делаем присыпку и другие украшения.

Приятного пасхального аппетита!

слоеный салат


Загрузка...

Комментарии  

0 # Лола 29.04.2014 17:00
Пасха уже прошла, а я про салат с копченой курицей с интересным украшением узнала немного поздно, но сделаю это великолепие непременно, пусть и украшение будет другим.
Цитировать
Загрузка...

Горячие новости



Загрузка...

Рецепты вкусных и простых блюд с фото.  Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт http://super-bluda.ru