Салат с мидиями и овощами, рецепт салата с морепродуктами

салат из мидий рецептПозади остались благодатные летние дни, не за горами настоящие холода и снегопады. Думаю, Вы согласитесь со мной, что в это время года  так хочется ярких красок, эмоций, а не черно-белого однообразия городских улиц. Поэтому, я предлагаю обратить внимание на средиземноморскую кухню и приготовить салат с мидиями и овощами. Яркий и красочный, салат с мидиями украсит не только праздничный стол, но и придется по душе спортсменам и тем, кто соблюдает диету. Как и все блюда с морепродуктами, этот салат из мидий вкусный, весьма несмотря на простоту его приготовления. Нежное сладковатое мясо мидий прекрасно сочетается с овощами. Впервые этот салат я попробовала в небольшой пиццерии и он мне так понравился, что я решила рецепт салата из мидий воспроизвести дома, тем более, в ближайшие дни у нас намечался праздник. И могу сказать, учитывая большое разнообразие блюд на столе, это закончилось в числе первых. А если Вы любите морепродукты, то этот салат не оставит и Вас равнодушными.

Так же попробуйте и другие рецепты с мидиями:

ризотто с мидиями

кус-кус с мидиями

жареные мидии с овощами

Ингредиенты для приготовления блюда «Салат с мидиями и овощами»:

- мидии в масле - 250 гр.;

- пекинская капуста - 300 гр.;

- свежий огурец - 200 гр.;

- красная или желтая паприка - половина перца;

- соевый соус и бальзамический уксус.

вкусный салат из мидий

Рецепт приготовления салата с морепродуктами:

Теперь немного о мидиях. В магазине их можно купить в стеклянных баночках или в пластиковых контейнерах. Я же с недавних пор приобретаю их на рынке в рыбном отделе. Там они продаются на вес, как, например, морская капуста. Здесь товар можно хорошенько рассмотреть и даже попробовать, так что никаких сюрпризов с качеством продукта быть не может.

Пекинскую капусту мелко нашинковать.

вкусный салат из мидий

Соломкой нарезать огурец

вкусный салат из мидий

и паприку (много ее не добавляйте в блюдо, иначе она своим ярко выраженным ароматом перебьет вкус мидий).

вкусный салат из мидий

В глубокую салатницу высыпать нарезанные овощи, перемешать их.

вкусный салат из мидий

С мидий слить масло, оно нам тоже понадобится для заправки, и разрезать каждую пополам.

вкусный салат из мидий

Можно все составляющие салата просто смешать - этот вариант подойдет для домашнего обеда или ужина. Но если Вы готовите, как я, для праздничного стола, то  на плоское блюдо выложите сначала овощи, сверху на них мидии, и в завершении полейте соевым соусом и маслом, в котором были замаринованы мидии, и сбрызните слегка бальзамическим уксусом. Легкий и питательный салат готов! Приятного аппетита!

салат с мидиями и овощами 


Загрузка...

Комментарии  

0 # комментарий 29.05.2015 07:15
Не хочу выглядеть ханжой, но мне не то, что не нравится вкус мидий, а я просто не могу преодолеть брезгливость к этому продукту.
Цитировать
Загрузка...

Горячие новости



Загрузка...

Рецепты вкусных и простых блюд с фото.  Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт http://super-bluda.ru