Салат с перепелиными яйцами и грибами

салат с грибамиЭтот салат с перепелиными яйцами и также его можно назвать салат с грибами является очень питательным, насыщенным на содержание витаминов и полезных микроэлементов. Этот салат с грибами и сыром по праву можно назвать праздничным, так как в его состав входят перепелиные яйца, которые, как известно, являются кладезем витаминов и микроэлементов, полезных для организма. Вкусный салат с грибами, к которому добавлены перепелиные яйца с сыром к вашему вниманию.

Ингредиенты для приготовления блюда «Салат с перепелиными яйцами и грибами»:

- банка консервированной кукурузы;

- 300 грамм свежих шампиньонов;

- 5-7 свежих огурцов;

- 200 грамм твердого сыра;

- 10 перепелиных яиц;

- соль;

- 50 мл. 35% сливок для заправки.

Рецепт приготовления салата с перепелиными яйцами и грибами:

Банку с кукурузой открываем и сливаем весь сок, который в ней имеется. Лишняя жидкость в салате нам не к чему. Высыпаем кукурузу в глубокую миску, в которой мы смешаем все ингредиенты салата.

Грибы хорошо промываем под проточной водой, очищаем кожицу с ножек, нарезаем полукольцами и обжариваем на сковороде без добавления масла. Так как грибы имеют свойство при жарке выделять достаточно большое количество сока, то масло нам не понадобится. Обжариваем грибы, пока весь сок не выпарится.

салат с грибами и сыром

Огурцы промываем и натираем на крупное деление терки. Сок с огурцов желательно немного отжать. В миске смешиваем грибы, кукурузу и огурцы. Хорошо перемешиваем.

салат с грибами и сыром

Твердый сыр нарезаем на мелкие кубики, хотя можно, и натереть на крупную терку.

салат с грибами и сыром

Перепелиные яйца отвариваем в воде на протяжении 5 минут, так все полезные свойства максимально удастся сохранить. Очищаем от скорлупы и нарезаем на 4 части.

салат с грибами и сыром

Добавляем к остальным ингредиентам и перемешиваем. Солим салат обязательно. Но надо быть внимательными, дабы не пересолить.

салат с грибами и сыром

Заправляем салат жирными сливками. Если таковых нет в наличии, можно заправить оливковым маслом или подсолнечным.

салат с грибами и сыром

Приятного аппетита!

салат с перепелиными яйцами 


Загрузка...

Комментарии  

0 # Света 17.02.2014 17:22
В нашей семье ни один праздник не обходится без этого салата, правда яйца я добавляла куриные, теперь испробую перепелиные. И еще один штрих, как на мой вкус в этом варианте рецепта салата не хватает приправы – черного молотого перца, но это, как говорится – на любителя.
Цитировать
0 # Рита 20.03.2014 13:32
Интересно, если заменить свежие огурцы маринованными или солеными, вкус салата от этого не пострадает? Может кто пробовал?
Цитировать
0 # Оля 19.05.2014 12:44
Очень понравилось, что салат с таким полезным продуктом как перепелиные яйца, рекомендуют заправлять сливками.
Цитировать
0 # Сергей 19.05.2014 12:47
А где же мясо? На мой вкус, любой салат с мясом вкуснее салата без мяса. Ха-ха, шутка! Интересное сочетание вкуса свежего огурца и жареных грибов.
Цитировать
0 # Ирина 19.05.2014 12:49
О пользе перепелиных яиц все знают. И салат очень вкусный получается благодаря остроте сыра и свежести огурцов.
Цитировать
0 # Инга 19.05.2014 12:52
Все вкусные инградиенты, смешанные и перемешанные со сливками в итоге дают нам вкуснейший салат, один из самых вкусных салатов без мяса.
Цитировать
0 # Рита 22.05.2014 09:35
Не стоит менять рецептуру приготовления
этого салата. Заменив свежие огурцы на соленые или маринованные вы утратите первоначальный деликатесный и приятный вкус
и получите обычное оливье с грибами.
Цитировать
0 # Вано 04.06.2014 07:17
Интересный салат, интересен способ порезки сыра кубиками, натирание свежих огурцов и применение сливок. Все СУПЕР!
Цитировать
Загрузка...

Горячие новости



Загрузка...

Рецепты вкусных и простых блюд с фото.  Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт http://super-bluda.ru