Салат с шампиньонами маринованными

салат с шампиньонами рецептЭтот вкусный салат часто готовит моя мама. При этом, сколько бы она его не приготовила, со стола он сметается моментально. Сегодня я хочу поделиться этим замечательным рецептом с вами. Возможно, и вам этот салатик понравиться не меньше.

Ингредиенты для приготовления блюда «Салат с шампиньонами маринованными»:

для салата:

- шампиньоны – 400 гр.;

- красный сладкий лук  -2 шт.;

- болгарский перец – 2 шт.;

- укроп – небольшой пучок;

- соль по вкусу;

для маринада:

- оливковое масло – 8 ст.л.;

- соевый соус – 2 ст.л.;

- белый винный уксус – 2 ст.л.;

- молотая паприка – 0,5 ч.л.;

- красный молотый перец – 0,5 ч.л.;

- чеснок – 2 зуб.

салат с шампиньонами

Рецепт приготовления салата с шампиньонами маринованными:

Шампиньоны нужно тщательно очистить от грязи, а затем крупно нарезать.

салат с шампиньонами

Очищенный красный лук необходимо нарезать тонкими полукольцами.

салат с шампиньонами

Болгарский перец вымыть, очистить от семян и перегородок, а затем порезать тонкой соломкой.

салат с шампиньонами

Укроп вымыть, дать стечь воде и мелко порубить. Перемешать все ингредиенты в глубокой миске. Посолить по вкусу.

салат с шампиньонами

Для маринада смешать оливковое масло, соевый соус и винный уксус. Затем заправить все специями и добавить мелко порубленный зубчик чеснока. Все хорошо перемешать.

салат с шампиньонами

Залить получившимся маринадом салат и отправить в холодильник мариноваться как минимум на 1 час. Но можно мариновать салат и дольше. Следует помнить, что салат во время настаивания необходимо несколько раз перемешать, что бы все ингредиенты хорошо промариновались.

салат с шампиньонами

Готовый салат станет хорошей закуской, как для повседневного, так и для праздничного стола.

вкусный салат с шампиньонами

Приятного аппетита!

Автор рецепта «Салат с шампиньонами маринованными» Sandi 


Загрузка...

Комментарии  

+1 # Яна 17.02.2014 17:23
Отличная закуска к празднику, когда среди всего великолепия майонезных салатов ищешь что-то свеженькое и остренькое. Хотя мои домочадцы требуют вкусных маринованных грибочков каждую неделю, и уж лучше пусть они «лопают» такой салат, а не опустошают банки с купленными в магазинах шампиньонами, непонятно чем заправленными.
Цитировать
0 # Мария 20.03.2014 13:33
Сделала салат по этому рецепту. А болгарский перец взяла по половинке ярко желтый, красный и темно зеленый. На празднике на столе роскошно смотрелся и очень понравился гостям.
Цитировать
0 # Оля 19.05.2014 13:34
Совершенно неожиданный рецепт великолепного салата! Но можно добавить и
кое какие штришки - украсить оливками и зеленым базиликом!
Цитировать
0 # Сергей 19.05.2014 13:36
Такой салат - украшение любого стола! Отличная, свежая идея, что очень радует. Спасибо за великолепный салат!
Цитировать
0 # Сергей 19.05.2014 13:38
Отличные маринованные грибочки получаются!
И очень быстро, никаких премудростей с отвариванием грибов и рецептурой маринада.
Цитировать
0 # Ирина 19.05.2014 13:46
Решила сделать не салат из шампиньонов, а просто маринованные грибы. Мариновала только грибы и укроп. Очень вкусно получилось!
Цитировать
0 # Инга 19.05.2014 13:51
Такого замечательного салата я давно не едала уже. Грибочки не мягкие, лучок и перец хрустящие, а укроп придает полноту вкуса. Отличный рецепт!
Цитировать
0 # Рита 22.05.2014 09:43
По моему это "Маринованные шампиньоны с луком и болгарским перцем". Других овощей там нет. Но в маринад надо добавить сахара и соли, а из специй не помешает гвоздика.
Цитировать
0 # Вано 04.06.2014 07:27
Много дельных предложений по улучшению рецептуры этого маринованного чуда! Все принимаются и воплощаются в салатах.
Цитировать
Загрузка...

Горячие новости



Загрузка...

Рецепты вкусных и простых блюд с фото.  Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт http://super-bluda.ru