Салат с тунцом без майонеза на Новый год 2017 простой рецепт с фото

 салат с тунцомПостный салат с тунцом, маринованными корнишонами и зеленым горошком пошаговый рецепт с фото которого я вам предлагаю, можно отнести к разряду праздничных и простых, ведь свежий тунец продукт деликатесный и довольно дорогой. Зато другие ингредиенты хорошая хозяйка всегда найдет в своих закромах.

Такой салат с тунцом и соленым огурцом не только разнообразит ваше постное меню, его можно приготовить на Новый год (что порадует тех гостей, которые соблюдают Рождественский пост) или сделать одним из 12 блюд на Сочельник.

Для повседневного рациона, тунец можно заменить свежей скумбрией, приготовив ее так же, как и тунца.

Время приготовления: 30минут

Ингредиенты для приготовления блюда «Салат с тунцом и маринованными корнишонами»:

- свежий тунец– 300 г;

- маринованные корнишоны – 1 б.;

- консервированный горошек – 1 б.;

- лук-шалот – 3-4 шт.;

- зернистая  горчица – 1 ст. л.;

- оливковое масло – 3 ст. л.;

- лимонный сок – 1 ст. л.;

- смесь перцев;

- соль.

салат с тунцом и соленым огурцом

Рецепт приготовления салата с тунцом и огурцом:

Приготовить все ингредиенты для постного салата.

Стейки из свежего тунца быстро обжариваем на оливковом масле с двух сторон. Во время жарки каждую сторону немного посолите и поперчите. Жарить рыбу буквально несколько минут. Стейки должны оставаться внутри сочными и розовыми. Если вы купили тунца замороженного, тогда разморозьте его в холодильнике, а потом поддавайте термической обработке.

салат с тунцом и соленым огурцом

Когда рыба остынет, нарежьте ее крупными кубиками.

салат с тунцом и соленым огурцом

Маленькие луковички лука-шалота нарежьте тонкими кольцами и добавьте к рыбе. Если у вас не найдется этого сорта лука, тогда возьмите обычный белый, но перед закладкой в салат колечки лука обдайте кипятком.

салат с тунцом и соленым огурцом

Сделайте заправку для салата. Смешайте оливковое масло с зернистой горчицей и лимонным соком, добавьте щепотку соли. Взбейте все вилкой.

салат с тунцом и соленым огурцом

Залейте заправкой рыбу с луком и тщательно перемешайте. Оставьте на 20 минут, чтобы эти ингредиенты промариновались.

салат с тунцом и соленым огурцом

А тем временем нарежьте кружочками маринованные корнишоны.

салат с тунцом и соленым огурцом

Открыть баночку консервированного горошка, слить жидкость, а горох добавить в салат.

салат с тунцом и соленым огурцом

Все составляющие блюда аккуратно перемешать. Постный салат с тунцом и маринованными корнишонами готов, можно подавать на стол.

Салат не теряет своих замечательных вкусовых качеств в течение двух суток, но хранить его нужно в холодильнике в закрытой посуде. Приятного всем аппетита и веселых праздников!

салат с тунцом фото

Автор рецепта «Салат с тунцом и маринованными корнишонами» Лилия Пургина


Загрузка...
Загрузка...
Загрузка...

Горячие новости




Рецепты вкусных и простых блюд с фото.  Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт http://super-bluda.ru