Новогодний салат «Сугробы» с курицей, грибами и фасолью

 салат сугробы фотоСалат «Сугробы» с курицей, пошаговый рецепт с фото которого я вам предлагаю,  настоящий зимний салат: сытный и калорийный. Он прекрасно впишется в новогоднее меню и станет украшением любого праздничного стола, ведь череда зимних праздников у нас длинная, а гостей хочется удивлять каждый раз чем-то новеньким.

Салат оригинален тем, что в его состав входят фаршированные яйца, именно они делают блюдо более интересным и аппетитным. Если вы собираетесь готовить этот салат на новогодний стол, тогда лучше заменить мясо курицы индейкой или кроликом, чтобы не рассердить хозяина 2017 года Огненного Петуха.

Время приготовления: 60 минут

Ингредиенты для приготовления блюда «Новогодний салат «Сугробы» с курицей, грибами и фасолью»:

- куриный окорок – 1 шт.;

- куриная печень – 100 г;

- консервированная красная фасоль – 1 б.;

- консервированные грибы без уксуса – 1 б.;

- куриные яйца – 8 шт.;

- соленые огурцы – 2-3 шт.;

- репчатый лук – 2-3 шт.;

- твердый сыр – 50 г;

- смесь перцев;

- соль.

салат сугробы рецепт с фото

Рецепт приготовления салата «Сугробы»:

Приготовить все ингредиентыдля салата.

Куриную ножку хорошо помыть, натереть смесью соли и молотого перца и запечь ее в духовке. Я использую смесь разноцветных перцев, она более ароматна.

салат сугробы рецепт с фото

Сначала готовим фаршированные яйца, для этого нам нужна куриная печень. Субпродукт отварить в слегка подсоленной воде до готовности. Печень птицы варится очень быстро, буквально несколько минут. Остудите ее в том бульоне, в котором печень варилась.

салат сугробы рецепт с фото

Куриные яйца отварить, остудить и разрезать вдоль на две части. Желтки нужно отделить от белков.

салат сугробы рецепт с фото

Репчатый лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.

салат сугробы рецепт с фото

В миску сложить сваренную куриную печень, желтки яиц и жареный лук. Добавить свежемолотый перец и немного соли.

салат сугробы рецепт с фото

Взбить все погружным блендером до однородной паштетной массы.

Нафаршировать белки приготовленным паштетом.

салат сугробы рецепт с фото

Теперь приступаем к приготовлению самого салата. Соленые огурцы нарезать мелкими кубиками. Репчатый лук тоже нарезать кубиками.

салат сугробы рецепт с фото

Запеченную ножку курицы остудить, снять с нее кожу и удалить кости. Мясо нарезать мелкими кубиками.

салат сугробы рецепт с фото

Сложить подготовленные ингредиенты в миску, добавить консервированную красную фасоль и нарезанные куриные яйца, которые следует заранее отварить.

салат сугробы рецепт с фото

Добавить консервированные шампиньоны и аккуратно все перемешать.

салат сугробы рецепт с фото

Заправить салат майонезом, поперчить и посолить по своему вкусу.

салат сугробы рецепт с фото

Поместить салат в неглубокий салатник, сверху выложить фаршированные яйца, которые нужно слегка смазать майонезом. Они как раз будут играть роль «сугробов».

салат сугробы рецепт с фото

Сверху все обильно засыпать натертым на мелкой терке твердым сыром.

салат сугробы рецепт с фото

Готовый салат «Сугробы» перед подачей по желанию можно украсить «елочками» из свежего огурца или зелени. Приятного всем аппетита и веселых праздников!

салат сугробы рецепт

Автор рецепта «Новогодний салат «Сугробы» с курицей, грибами и фасолью» Лилия Пургина


Загрузка...
Загрузка...

Горячие новости



Загрузка...

Рецепты вкусных и простых блюд с фото.  Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт http://super-bluda.ru