Селедка под шубой рецепты с фото на новый год 2017

шуба

Классический рецепт салата селедка под шубой и оригинальная подача такого знакомого, но от этого не менее любимого салата «Селедка под шубой». Каждые раз, когда готовлю сельдь под шубой, стараюсь придумать, как ее украсить, а так как этот салат в нашем доме очень любят, то делаем мы его часто. Наши дети очень любят, когда салат Сельдка под шубой похож на рыбку, и пусть они еще не доросли до того, что бы его кушать, но чувство прекрасного развивается с малых годиков.

Предлагаю вам Сельдку под шубой по  классическому  рецепту.

Ингредиенты для приготовления блюда «Селедка под шубой рецепт»:

- отварная свекла;

- отварная крупная ровная морковь;

- пара картофелин;

- парочка яиц;

- майонез;

- сельдь соленая;

- лук;

- листья салата для украшения;

- оливки - 1 шт. для украшения.

как приготовить сельдь под шубой

Рецепт приготовления селедки под шубой:

Яйца отвариваем, остужаем и делим на желтки и белки. Белки трем. Отставляем в мисочке. Желток тоже трем на терке.

Картошку тоже трем на терочке и отставляем в сторонку. Теперь трем отваренную свеклу. Морковку режем тонкими длинными пластинками. Теперь «собираем» нашу селедку  под шубой.

Укладываем свеклу в селедочницу, прижимая плотненько ко дну.

как приготовить сельдь под шубойкак приготовить сельдь под шубой

Смазываем майонезом, из салатных листочков делаем плавники и хвост рыбы. Далее картошку кладем.

как приготовить сельдь под шубойкак приготовить сельдь под шубой

Режем лук. Обдаем его кипятком и кладем на картошку. Селедку  отделяем от кожи, отрезаем голову, убираем внутренности, кости. Режем рыбное филе, укладываем на лук.

как приготовить сельдь под шубойкак приготовить сельдь под шубой

Следом на селедку снова кладем свеклу. Смазываем майонезом.

как приготовить сельдь под шубойкак приготовить сельдь под шубой

Теперь пришла очередь белка и желтка. Из желтка делаем голову рыбки, а из белка тельце, кладем полосы моркови. Из оливки делаем глазки.

как приготовить сельдь под шубой

Можно морковь украситьть майонезом. Наша простая и в тоже время вкусная селедка под шубой готова. 

Приятного аппетита!!!

 

сельдь под шубой рецепт

Праздничный салат «Селедка под шубой»

салат шубаВ интернете можно найти уйму рецептов любимого праздничного блюда «Селёдка под шубой». Казалось бы, уже ничего  выдумывать и пробовать, но оказалось можно! В салате используются всем знакомые ингредиенты для этого блюда, но при этом дополнительный ингредиент – блинчики - делают салат очень нежным, а необычное оформление создаёт этому салату новый «образ» и праздничную атмосферу. Такой салат украсит ваш праздничный стол, а может и станет главной  «изюминкой» вечера.

Ингредиенты для приготовления блюда «Селедка под шубой  рецепт на новый год»:

- филе селёдки – 1 штука;

- морковка – 1 штука;

- картошка – 2 штуки;

- яйцо – 2 штуки;

- свекла – 1 штука;

- небольшая луковица – 1 штука;

- зелень по вкусу

сельдь под шубой фото

для блинного теста:

- яйцо – 1 штука;

- треть стакана молока;

- треть стакана воды;

- 2 столовые ложки муки;

- половинка чайной ложки растительного масла;

- соль по вкусу.

сельдь под шубой фото

Рецепт  селедки под шубой с фото:

Прежде всего, нужно хорошо помыть свеклу, 2 картошки и морковку, после чего отварить, остудить и очистить.

После этого берём луковицу и режем её на очень мелкие кусочки. Селёдку режем на кубики средних размеров.

 

Лук и селедку перемешиваем, выкладываем в салатник и поливаем майонезом.

сельдь под шубой фотосельдь под шубой фото

Очищаем отваренный картофель и натираем его на тёрке. Готовую картошку выкладываем следующим слоем сверху селёдки, так же смазываем майонезом.

сельдь под шубой фотосельдь под шубой фото

Отваренную морковку аналогично натираем на средней  тёрке и выкладываем следующим слоем, поверх картошки. Опять смазываем морковный слой майонезом. Вареные яйца чистим, натираем и высыпаем последним слоем. Смазываем майонезом.

сельдь под шубой фотосельдь под шубой фото

После этого займёмся приготовлением блинчиков для салата. Для этого можно использовать  Ваш любимый рецепт и проверенный рецепт, а можно и воспользоваться нашим.

Все ингредиенты смешиваем, тщательно взбиваем миксером или вилкой. Разогреваем сковородку, один раз смазываем подсолнечным маслом и жарим блинчики.

сельдь под шубой фотосельдь под шубой фото

Готовим начинку для блинчиков: 

Натираем свеклу и чеснок, смешиваем в одной миске, добавляем майонез. Хорошо смазываем каждый блинчик свекольной начинкой.

сельдь под шубой фотосельдь под шубой фото

Заворачиваем блинчик в  рулетик и нарезаем на средние кусочки.

сельдь под шубой фото

Теперь свекольные розочки выкладываем на салат. Получается такой свекольный букетик. Отправляем салат в холодильник минимум на час, для пропитки.

После украшаем салат зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита.

 

как приготовить сельдь под шубой

Салат «Селедка под шубой» с яблоком

как приготовить селедку под шуьойСалат «Селедка под шубой» – наверно один из самых популярных праздничных салатов. Куда ж без него, сельдь в сочетании со свеклой, морковкой, картошкой, да ещё и в майонезе, просто сказка.

Но, мы сегодня приготовим сельдь под шубой с изюминкой, некой кислинкой и просто обновим всеми любимую Шубу. Я говорю об особом ингредиенте – зелёное яблоко. Именно оно даст пикантный вкус нашему салату, а остальные продукты всё те же.

Украшаем этот слоёный салат шуба с яблоком слайсами свеклы, мы не трём её на тёрку, а режем пластинками и укладываем как цветок сверху, это очень просто, главное чтоб лепестки хорошо держались в салате. Вот и всё, дать пропитаться салату и подавать на стол. Красивый и обновлённый вкус салата шуба не оставит никого равнодушным. Удивляйте своих родных и друзей вкусными и красивыми салатами.

Для приготовления салата «Сельдь под шубой» с яблоком понадобится 2 часа, количество порций – 4.

Ингредиенты для приготовления блюда «Салат «Селедка под шубой» с яблоком»:

- слабосолёная норвежская сельдь – 1 штука;

- картошка клубная – 4 штуки;

- свекла сладкая – 2 штуки;

- морковка – 1 штука;

- яблоко зелёное сорта Семеренка – 1 штуки;

- уксус – 1 чайная ложка;

- майонез домашний или магазинный  – 150 грамм.

Рецепт приготовления селедки под шубой с яблоком:

Все овощи тщательно помыть и сложить в кастрюлю. Залить водой и отварить.  Картошку с морковкой – 20 минут, свеклу – 40. Когда овощи сварились, воду слить и охладить их.

Норвежскую сельдь почистить, удалить внутренности, разделать на 2 филе. Я сбрызгиваю уксусом, чтоб убить какие-то микробы, да и вообще вкусно.

Берём традиционно овальное блюдо. Картошку чистим и трём на крупной тёрке. Это первый слой салата селедка под шубой с яблоком.

Смазываем майонезом.

селедка под шубой фотоселедка под шубой фото

Филе норвежской сельди порезать мелким кубиком. Выкладываем следующим слоем  на блюдо.

Берём зелёное яблоко. Трём на крупной тёрке прям с кожурой, она тонкая, но можно и почистить, кто как любит яблоки.

Выкладываем на сельдь.

селедка под шубой фотоселедка под шубой фото

Смазываем майонезом.

Морковь почистить и потереть на крупной тёрке. Выложить следующим слоем на блюдо.

Смазываем майонезом.

селедка под шубой фотоселедка под шубой фото

Свеклу чистим, разрезаем пополам и нарезаем тонкими слайсами, пластинками.

Теперь с центра начинаем выкладывать цветок, лепестки – это пластинки свеклы, по кругу.

селедка под шубой фотоселедка под шубой фото

И до конца,  пока весь цветок не будет сформирован.

Вот и всё, салат «Селедка под шубой» с яблоком готов, конечно,  он должен пропитаться в холодильнике часик-другой,  как и все слоёные салаты.

А потом можно смело его пробовать, ведь все привыкли к обычной Шубе, а у нас с сюрпризом. Приятного аппетита!

 

салат шуба


Загрузка...

Комментарии  

0 # Стас 05.01.2016 09:10
Вариант салата селедка под шубой с блинчиками очень понравился, а вот салат с порезанным ломтиками буряком не понравился.
Цитировать
Загрузка...

Горячие новости



Загрузка...

Рецепты вкусных и простых блюд с фото.  Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт http://super-bluda.ru