Шашлык в духовке из свинины видео рецепт

Сезон шашлыков открыт! Если вы не можете поехать на пикник, то можно приготовить домашний шашлык в духовке.
Здесь, конечно, нет того манящего дымка, который нам всем нравится. Но все же присутствует нотка настоящего шашлыка. По крайней мере, он очень аппетитно выглядит.
Я предлагаю не нарушать традицию, раз уж сезон открыт. И готовить шашлык в духовке по-домашнему. Ведь обидно, когда все вокруг наслаждаются этим мясным блюдом, а ты сидишь дома, и не имеешь возможности выехать на пикник.
Итак, как приготовить шашлык в духовке из свинины.
Ингредиенты:
- 600-800 г свинины (лучше взять шейную часть)
- 300 мл кефира
- 3 луковицы
- смесь перцев
- соль
Шашлык в духовке рецепт
Мясо нарезаем кусочками размером приблизительно 4х4 см. Лук режем кольцами.
Выкладываем мясо в глубокую миску. Добавляем смесь перцев и соль. Тщательно перемешиваем и заливаем кефиром. Можно использовать также кислое молоко, сметану или натуральный йогурт.
Вымешиваем содержимое миски, добавляя лук. Накрываем пленкой и ставим мариноваться в холодильник на 4 и более часов. Можно оставить на ночь.
Теперь нанизываем на длинные деревянные шпажки куски мяса. Выкладываем на решетку. Ставим наверх в духовку решетку, а под нее противень, в который будет стекать сок.
Духовку я заранее разогрела до 250 градусов и включила режим гриль. Дверцу оставила приоткрытой.
Запекать шашлык в духовке на режиме гриль нужно около 8-10 минут. Потом перевернуть и держать еще около 10 минут (до готовности). Следить, чтобы шашлык дома в духовке не пересушился.
Готовность проверяем, как обычно – надрезав кусок мяса ножом.
Итак, домашний шашлык в духовке готов! Подавайте его с соусами, овощами и зеленью.
Теперь нам никто не помешает наслаждаться вкусным шашлыком дома! Надеюсь, этот рецепт шашлыка вам придется по вкусу. Приятного аппетита!

 

Подписаться на Видео Канал




Загрузка...
Загрузка...

Горячие новости



Загрузка...

Рецепты вкусных и простых блюд с фото.  Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт http://super-bluda.ru