Шницель из капусты

как приготовить шницель капустный

Капуста часто на наших столах и в будни и в праздники. Капуста сочная, с приятными вкусом, она может быть острой, кисленькой. Капуста имеет многовековую историю. Так на Руси ее знают с 11 века. А это уже о многом говорит. Раньше ее в основном квасил. Потом стали применять для выпечки пирогов. Пирог с квашеной капусты был фирменным в то время. Им угощали дорогих гостей. Так, что можно сказать. Что капуста была овощем номер один на столах простых и богатых людей.

Шницель из капусты имеет один большой пляс. Это блюдо можно приготовить в любое время года. Если вы следите за своей фигурой и придаете значение пище, которую едите, отдавая предпочтение здоровой,  то блюдо из капусты шницель, может пополнить ваш запас рецептов для здорового питания. Капуста содержит в себе много полезных витаминов и минералов. А так же она насыщенна клетчаткой, которая дает чувство сытости быстрее, чем белки и углеводы.

Как же приготовить шницель с капусты? Просто, вам понадобится капуста и яйца с панированными сухарями ,а остальное дело техники.

Ингредиенты для приготовления блюда «Капустный шницель»:

- капуста белокочанная;

 - сыр твердый;

- яйца;

- мука;

- растительное масло;

 - соль перец по вкусу.

шницель из капусты рецепт

Рецепт приготовления шницеля из капусты:

Для этого блюда лучше брать маленькие кочаны капусты. Если вы берете молодую капусту, то отваривать ее не нужно. Если используете уже зрелый капустный кочан. То лучше его разобрать на листики отварить в подсоленной воде. Этот рецепт будет немного другим. Мы его рассмотрим ниже.

Итак, разрежьте кочан капусты как колбасу на широкие кружочки.

шницель из капусты рецепт

Сложите их в дуршлаг и просто обдайте кипятком. Для молодой капусты этого вполне достаточно, чтобы стать более мягкой.

шницель из капусты рецепт

Теперь положите капусту на большую тарелку. Яйца взбейте. Смажьте капусту яйцом. Если кочан был совсем маленьким, то можно просто кружочки капусты обмакнуть в яйцо. Приправьте капусту солью и перцем.

шницель из капусты рецепт

Смешайте вместе панировочные сухари и муку. Они должны быть в равных частях. Посыпьте этой смесью капустные шницели.

шницель из капусты рецепт

Обжарьте каждый шницель с двух сторон на растительном масле до золотистой корочки. Огонь при этом, должен быть не большим.

шницель из капусты рецепт

На горячие шницели натрите сыр перед подачей. Подавайте их теплыми. Приятного аппетита.

как приготовить шницель

Автор рецепта «Шницель из капусты» miracle


Загрузка...
Загрузка...

Горячие новости



Загрузка...

Рецепты вкусных и простых блюд с фото.  Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт http://super-bluda.ru