Суп из телятины в мультиварке рецепт с фото

Невозможно себе представить полноценный обед без первого блюда. Диетологи и гастроэнтерологи рекомендуют регулярно употреблять в пищу, будь-то борщ, бульон или суп. Кстати, появились супы очень давно как, только, человек понял, что мясо и рыбу можно не, просто, жарить на огне, а и варить в воде.

 С детства мама приучила нас, есть горячее, поэтому это полезное правило я перенесла уже в свою семью. Обед у нас начинается с первого блюда и очень часто это суп в мультиварке. Стараясь разнообразить меню, я ищу новые интересные рецепты вкусных и полезных блюд. Вот одно из них - легкий суп из телятины в мультиварке с овощами. Этот вкусный суп в мультиварке, придется по вкусу вашей семье, а как приготовить суп в мультиварке расскажу просто сейчас.

Так же вы можете приготовить:

суп в мультиварке с фрикадельками

чечвичный суп в мультиварке

Ингредиенты для приготовления блюда «Суп из телятины в мультиварке»:

- мякоть телятины - 400-500 гр;

- белокачанная капуста,  четверть небольшой головки;

- картофель  2 клубня;

- лук репчатый  1 штука;

- морковь 2штуки;

- перец сладкий  1 штука;

- чеснок - пару зубочков;

- кукурузное масло  2-3 столовых ложки;

- лавровый листок  1-2 штуки;

- пару веточек петрушки;

- соль, перец по вкусу.

Рецепт приготовления супа из телятины в мультиварке:

Овощи, петрушку и мясо предварительно мою и обсушиваю.

Репчатый лук нарезаю кубиками, полукольцами морковь, полосочками сладкий перец и маленькими дольками чеснок. В чашу мультиварки наливаю кукурузное масло, включаю функцию "жарить" и уже в предварительно разогретом масле тушу лук, постоянно помешивая. Затем добавляю чеснок, сладкий перец, морковь и еще жарю пару минут.

Выключаю режим "жарить", включаю "тушение", время выставляю на 2 часа, вливаю примерно 2 литра воды, бросаю лавровый лист и нарезанную петрушку.

Опускаю мясо, предварительно разрезанное на меньшие куски, солю, закрываю крышку мультиварки и оставляю томиться на час. Тем временем, чищу картофель и режу его кубиками.

Капусту шинкую.

Через час куски телятины вылавливаю и нарезаю, в свою очередь, на меньшие.

Закладываю в бульон картофель, капусту и нарезанное мясо.

 Все аккуратно перемешиваю лопаточкой и оставляю еще тушиться на 35-40 минут. В конце, если нужно, досаливаю и перчу по вкусу. По истечении времени, выключаю мультиварку и даю супу немного настояться. Полезный и легкий суп из телятины с овощами готов. Подаю, украсив зеленью. Приятного аппетита!