Суп куриный с рисом басмати и сыром в мультиварке

суп куриный рецепт

Бесспорно, куриный суп можно считать классикой в кулинарном жанре. Его любят и готовят во всех странах мира, несмотря на существующую разницу в рецептах. Но свойства этого первого блюда везде одинаковы – он полезен для организма и при правильном приготовлении очень вкусен. А если приготовить куриный суп в мультиварке, то пользы будет больше вдвойне.

Существует немало моделей данного кухонного электроприбора и так же есть основные правила приготовления первых блюд, одинаковые для всех.

В суп нельзя доливать воду, как и отливать из него. Рассчитать необходимый литраж нужно заранее, причем взять во внимание испарение жидкости.
Не стоит добавлять специи в самом начале приготовления, лучше это сделать минут за 10 до завершения варки супа.
Чтобы продукты готовились равномерно, нужно учитывать время приготовления каждого ингредиента в отдельности и их закладку в суп. Не нужно наполнять чашу мультиварки одновременно мясом, крупой, овощами, специями, если только это не предусмотрено в рецепте и если вы не хотите на выходе получить суповую бурду.
При варке супа в мультиварочной чаше образующая пена, например, от мяса должна сниматься так же, как и при обычном приготовлении.

Кипение супа должно быть под контролем, в идеале он должен томиться, а не бурлить.

Если запомнить и в дальнейшем учитывать данные рекомендации, то ваша мультиварка будет готовить потрясающие вкусом супы.

Сварить простой суп из курицы в мультиварке очень просто и с этим могут справиться те, кто только-только начал осваивать бытовую технику. Попробуйте приготовить по этому рецепту.

Более вкусным суп получится, если добавить в него ароматный рис басмати. Кстати, этот сорт очень популярен среди прочих видов крупы, так как имеет превосходный вкус, приятный аромат и хорошее качество.

Главным поставщиком рисового продукта является Индия, жители которой называют зерно не иначе, как Король Риса. Америка так же выращивает эту культуру, правда качество несколько хуже.

Рецепт приготовления куриного супа в мультиварке Поларис 0512AD.

Ингредиенты для приготовления блюда «Куриный суп в мультиварке с рисом и сыром»:

- суповые кусочки курицы (хребет, крылышки) – 600 г;

- картофель – 2 – 3 шт.;

- басмати – одна треть мультиварочного стакана;

- сыр – 40 – 50 г;

- желтый перец – половина овоща;

- лук – 1 шт.;

- морковка – 1 шт.;

- оливковое масло – 50 г;

- специи;

- вода – 2200 л;

как приготовить суп в мультиварке

Рецепт приготовления куриного супа в мультиварке с рисом и сыром:

Куски курицы, если они большие, разделить на части поменьше.

как приготовить суп в мультиварке

Лук порубить кубиками. Морковку пропустить через средние отверстия терки. В мультиварку налить масло и положить лук с морковью.

как приготовить суп в мультиварке

Включить режим «Выпечка»: кнопка «Функции» и далее нажатием этой же кнопки остановить свой выбор на «Cake», далее нажать кнопку «Старт».

как приготовить суп в мультиварке

Время отсчитывается не вперед, а назад. Через 10 минут данный режим отключить. Во время работы режима «Выпечка» не рекомендуется открывать крышку прибора, но разок заглянуть и проконтролировать процесс можно. Во время этого режима овощи слегка пассируются и приобретают аппетитный цвет.

как приготовить суп в мультиварке

Картофель нарезать кусочками, которые вам предпочтительнее видеть в первом блюде.

Желтый перец нарезать квадратами. После пассировки овощей в мультиварку положить картофель, перец и курицу.

как приготовить суп в мультиварке

Вновь обжарить на режиме «Cake» в течение 15 минут, режим отключить.

Добавить рис басмати.

как приготовить суп в мультиварке

Влить отмерянное количество воды, бросить нужные специи, перемешать мультиварочной ложкой.

как приготовить суп в мультиварке

Крышку агрегата закрыть и включить режим «Тушение»: кнопка «Функции» и далее нажимать до режима «Stew». Минимальное автоматическое время 2 часа.

как приготовить суп в мультиварке

Так как этого времени хватит на то, чтобы приготовить 5 куриных супов, режим можно отключить через 30 – 35 минут. Кстати, при режиме «Stew» можно контролировать процесс приготовления супа.

как приготовить суп в мультиварке

При подаче супчик густо посыпать зеленью и тертым сыром.

как приготовить суп в мультиварке

Автор рецепта «Куриного супа в мультиварке с рисом и сыром» Лара (Миловица)


Загрузка...

Комментарии  

0 # Алина 18.03.2014 14:15
Идея с тертым сыром превратилась в настоящее кулинарное творение. Безумно вкусно и очень красиво. Большое спасибо автору за отличный рецепт.
Цитировать
0 # Леруня 24.04.2014 16:14
Честно говоря, я не понимаю, чем рис басмати отличается от, например, обычного пропаренного, ну кроме цены, конечно. А куриный суп с рисом и сыром в мультиварке на самом деле получился ароматным и вкусным.
Цитировать
Загрузка...

Горячие новости



Загрузка...

Рецепты вкусных и простых блюд с фото.  Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт http://super-bluda.ru