Суп перловый с курицей. Рецепт супа с перловой крупой

перловый суп рецептСупы – блюда незаменимые в нашем рационе. А перловый суп, это не только вкусно, но и полезно. Еще во времена Петра первого каша из перловки считалась самой полезной, не зря именно ею кормили военных. Количество полезных микроэлементов в перловке больше, чем в гречке. Единственный минус этой крупы – долго варится. Но в супе длительное варение способствует тому, что картошка разваривается, суп получается наваристый, сытный. А использование куриных шеек делает суп не жирным.

Ингредиенты для приготовления блюда «Перловый суп куриный»:

- крупа перловая 1 чашка;

- картошка 300-400г.;

- куриные шейки;

- 1 морковь;

- масло растительное;

- соль;

- лавровый лист;

- лук;

-  перец черный молотый;

-  приправа карри.

перловый суп с курицей

Рецепт приготовления перлового супа куриного:

Кастрюлю ставим на газ, кладем в нее куриные шейки.

перловый суп с курицей

Лук режем, морковь натираем на крупную терку. Ставим на газ сковородку, наливаем в нее 3-4 ст.л. растительного масла, обжариваем овощи (лук и морковь).

перловый суп с курицей

Нарезаем картошку не мелко.

перловый суп с курицей

Кладем картошку к куриным шейкам в кастрюлю, туда же отправляем и промытую перловую крупу.

перловый суп с курицей

Как только овощи обжарились и стали янтарного цвета, красивые, яркие, то отправляем их в кастрюлю. Варим перловый суп около полутора часа, после чего солим, добавляем приправы, лавровый листок. Выключаем газ.

перловый суп с курицей

Приятного аппетита!!! Можно подать этот суп с соленым салом - будет очень вкусно. 

приготовление перлового супа

 


Загрузка...

Комментарии  

0 # Лида 22.10.2015 11:17
Радует, что про перловую крупу начинают вспоминать и применяют её при варке не только каш, но и простеньких супов.
Цитировать
Загрузка...

Горячие новости



Загрузка...

Рецепты вкусных и простых блюд с фото.  Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт http://super-bluda.ru