Сырная тарелка с фруктами

сырная тарелка как сделатьВ преддверии праздника, мы всегда озадачены как красиво и рационально расставлять общие блюда на столе. Мясные и сырные нарезки «как в Советском союзе», остались там же и уже неактуальны. Существует достаточное количество способов красиво разложить нарезанные колбасы, сыры и рулеты. В интернете Вы можете ознакомиться с этой нехитрой технологией. Но если Вы сервируете стол для детей, или уже переходите к сладким блюдам и лёгким закускам под вино и шампанское, предлагаю Вам вариант сырной тарелки с фруктовым плато. Такие блюда – неизменный атрибут всех ресторанных банкетов, элементарны в приготовлении, а радовать взгляд будет достаточно долго. Как сделать сырную тарелку? Хорошо поставить два плато с разных концов стола, к примеру, и оформить сырную тарелку 3-4 видами сыра и большим количеством фруктов. К такой сырной тарелке мед подойдет лучше всего, а если Вы категорически мёд не переносите, используйте джем, но учитывайте -  он должен гармонировать с теми видами сыра, что Вы предлагаете.

Ингредиенты для оформления блюда «Сырная тарелка с фруктами»:

- сыр твёрдый российский – 100 грамм;

- сыр дор блю – 100 грамм;

- яблоко кисло-сладкое – 1 штука;

- груша сладкая – 1 штука;

- мандарин турецкий – 1 штука;

- киви – 1 штука;

- грецкий орех – 6 -7 штук;

- печенье «крекер» солёный – 100 грамм;

- мёд жидкий – 50 грамм;

- лимон – 1 столовая ложка.

сырная тарелка оформление

Рецепт приготовления сырной тарелки с фруктами:

Подготовим фрукты, орехи и два вида сыра. Фрукты хорошо промываем, вытираем насухо кухонным полотенцем. Если мёд засахарился, можно немного растомить его на водяной бане. Вы можете использовать любые сыры и фрукты. Твёрдый сыр Российский нарезаем пластинами и выкладываем с одной стороны блюда. Блюдо лучше взять овальное – так оно удобнее расположится на заставленном яствами столе. Тонкими пластинами нарезаем грушу и выкладываем половину к твёрдому сыру. Сбрызгиваем немного лимоном (этот необходимо для того, чтобы груша не потемнела).

сырная тарелка оформление

Очищаем мандарин и разделяем на дольки. Добавляем к груше. Следующий слой нашего плато – киви. Ножом снимаем шкурку и нарезаем кружочками.

сырная тарелка оформление

Яблоко режем так же как и грушу, выкладываем веером на блюдо, немного сбрызгиваем лимонным соком. Сыр Дор Блю нарезаем пластинками, перекладываем к яблокам.

сырная тарелка оформление

Вторую часть груши, сбрызнутую лимоном, добавляем к сыру Дор Блю.

сырная тарелка оформление

Завершающим этапом оформляем плато крекерами, просто выкладываем их по контуру.

сырная тарелка оформление

Всё, фруктовое плато с сыром готово. Присыпаем сверху лущеным грецким орехом и подаём на стол. Рядом с плато поставьте креманку с мёдом или джемом.

Приятного!

сырная тарелка с медом          


Загрузка...

Комментарии  

0 # Оля 01.04.2014 17:11
Очень красиво оформленная сырно-фруктовая тарелка. Отличная идея на случай внезапных визитов гостей, поставил такое блюдо на стол, открыл легкое вино или шампанское и все счастливы.
Цитировать
-1 # Мариша 07.04.2014 10:40
Я так понимаю, что фрукты для нарезки можно брать любые, в зависимости от сезонности? Или же в этом сочетании есть что-то особенное по вкусу?
Цитировать
-1 # Анна 15.04.2014 17:30
На любом празднике всегда великое множество блюд, закусок, в конце вечера на торт редко кто и взглянет, но от такой фруктовой сырной тарелки никто не отказывается, на моих гостях уже проверено. Спасибо за хорошую идею и рецепт.
Цитировать
-1 # Инга 09.05.2014 17:31
Оригинально и великолепно выглядет это блюдо. Идея контрастных вкусовых ощущений
принимается за основу других подобных украшений стола. Спасибо.
Цитировать
-1 # Ирина 13.05.2014 13:08
Великолепная идея подачи фруктов и сыра. Украсила такой тарелочкой стол и размели в минуту. Спасибо!
Цитировать
-1 # Сергей 14.05.2014 12:11
Такой красоты в одном экземпляре на стол будет маловато. Я пробовал добавить слив и крупного крыжовника. Все сметаеся с тарелок.
Цитировать
-1 # Оля 16.05.2014 10:48
Я такую тарелочку соорудила к празднику, только взяла не два сорта сыра а четыре - добавила копченый и плавленный.
Цитировать
-1 # рита 21.05.2014 09:36
Есть у меня красивое блюдо, которому не находила применения, но увидев этот рецепт поняла, что пора готовить такую закуску и
подавать ее на этом блюде.
Цитировать
+1 # Вано 01.06.2014 09:36
Концепция или идея великолепны, простора для фантазий вдоволь, сочетание фруктов и сыра замечательное. Спасибо!
Цитировать
+1 # Полина 08.12.2014 14:14
и это сырная тарелка? :eek: а сыр то где? :lol:
Цитировать
+1 # Полина 08.12.2014 14:15
и это сырная тарелка? а сыр то где? :eek: :lol:
Цитировать
Загрузка...

Горячие новости



Загрузка...

Рецепты вкусных и простых блюд с фото.  Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт http://super-bluda.ru