Тайский новогодний салат с курицей на 2017 год

салат с курицейЕсли вы не из тех кулинаров, у которых на праздничном столе стоит тазик с салатом оливье, а рядом селёдка в шубе под огромным слоем майонеза, то вас должен заинтересовать этот изумительно легкий, жгучий и очень вкусный тайский салат с курицей.

Новогодние салаты должны разбудить аппетит, немного «пощекотать» ваши вкусовые рецепторы, а не лечь тяжелым комом в желудке, когда после закусок, есть уже больше ничего не хочется.

К тому же, готовить по нашему рецепту салат с курицей одно удовольствие, за полчаса вы точно управитесь.

Время подготовки: 3 часа

Время приготовления: 30 минут

Порции: 4

Ингредиенты для приготовления блюда «Тайский салат с курицей»:

- курица (филе) – 300 г;

- груша – 2 шт.;

- апельсин – 2 шт.;

- имбирь маринованный розовый – 70 г;

- сельдерей стеблевой – 120 г;

- перец чили – 2 шт.;

- чёрный перец;

- молотая паприка.

рецепты салатов

Рецепт тайского салата с курицей:

Секрет успеха этого салата – правильно приготовленное куриное филе. Мясо должно мариноваться от 3 до 10 часов, так что лучше замаринуйте его накануне приготовления салата и оставьте в холодильнике на ночь. Итак, разрезаем большое филе пополам, каждый кусок посыпаем солью, натираем молотой паприкой и черным перцем.

рецепты салатов

Обжариваем филе целым куском с минимальным количеством масла, даём мясу полностью остыть и нарезаем его очень тонкими ломтями.

рецепты салатов

Добавляем стручок свежего перца чили, для разнообразия цветов можно взять половинку красного перца и половинку зелёного. Без острого перца чили не обходится ни одно тайское блюдо.

рецепты салатов

Разделяем апельсин на дольки, вырезаем сегменты. В салат обязательно кладём мякоть апельсина без пленки, а сок, который выделяется при нарезке, оставляем для заправки.

рецепты салатов

Нарезаем сладкую грушу тонкими ломтиками, добавляем к куриному мясу апельсины, ломтики груш, розовый маринованный имбирь и немного маринада от имбиря.

рецепты салатов

Стеблевой сельдерей нарезаем мелко, кладём к остальным ингредиентам, солим, добавляем щепотку сахарного песка.

рецепты салатов

Приправляем салат апельсиновым соком, украшаем зеленью, подаём к столу.

Бытует мнение, что тайский салат вкусен и на следующий день после приготовления, я бы не советовала готовить его впрок, изюминка салата состоит именно в его свежести. Приятного аппетита и особенного Нового года!

вкусные салаты


Загрузка...
Загрузка...

Горячие новости



Загрузка...

Рецепты вкусных и простых блюд с фото.  Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт http://super-bluda.ru