Торт кокосовый. Рецепт кокосового торта с фото

торт с кокосовой стружкойЭтот торт посвящается памяти Ольги Аросевой. Сегодня её не стало. А этот рецепт кокосового торта я позаимствовала у неё в одной из телевизионных передач. Кокосовый торт действительно очень вкусный. Весь торт с кокосовой стружкой и тесто, и крем. А выглядит он как невеста - белый и нарядный. Если вы любите кокос, то вам понравится рецепт домашнего баунти - много кокоса и шоколада. 

Ингредиенты для приготовления блюда «Торт кокосовый»:

- мягкое сливочное масло – 2\3 пачки;

- коричневый тростниковый сахар – 1 стакан;

- мука – 1 стакан;

- разрыхлитель для теста -  2 чайные ложки;

- яйца – 3 шт.;

- кокосовая стружка – 2 столовые ложки;

- сливки жирностью 20% - 2 столовые ложки;

для крема :

- сахарная пудра – 1 стакан;

- мягкое сливочное масло – пол пачки;

- сливки жирностью 20% - 5 столовых ложек;

- малиновый джем – 5 столовых ложек;

- кокосовая стружка – 60 г.;

- ягоды клюквы для оформления торта.

кокосовый торт рецепт

Рецепт приготовления торта кокосового:

Смешайте размягчённое сливочное масло с сахаром.

кокосовый торт рецепт

Взбейте миксером три яйца. Продолжая взбивать, введите в масло взбитые яйца.

кокосовый торт рецепт

Постепенно добавьте в тесто муку. Добавьте к тесту кокосовую стружку и осторожно перемешайте.

кокосовый торт рецепт

Добавьте в тесто сливки.

кокосовый торт рецепт

Дно разъёмной формы выстелите бумагой для выпечки. Смажьте стенки формы сливочным маслом. Вылейте тесто в форму и разровняйте поверхность теста.

кокосовый торт рецепт

Выпекайте корж в течение 25 минут при температуре 180 градусов.

Когда корж испечётся, дайте ему остыть прямо в форме, затем снимите боковые стороны формы, отделите корж от дна формы, снимите пекарскую бумагу.

кокосовый торт рецепт

Корж разделите на две части, осторожно срезав верхнюю часть длинным ножом. Нижний корж смажьте малиновым джемом.

кокосовый торт рецепт

Для крема взбейте масло с сахарной пудрой, в конце взбивания введите постепенно сливки.  Половину крема намажьте поверх малинового джема, разровняйте.

кокосовый торт рецепт

Накройте торт вторым, верхним коржом. Поверхность торта смажьте оставшимся кремом.

кокосовый торт рецепт

Обильно посыпьте поверхность торта кокосовой стружкой. Украсьте ягодами клюквы. Поскольку торт довольно сладкий, кислинка, привнесённая ягодами клюквы, будет вполне уместна.

торт кокосовый 


Загрузка...

Комментарии  

+1 # Оксана 14.02.2014 06:27
По такому рецепту пекла пирожные, выпекла бисквит и разрезала после его на части, гости были в восторге и попросили рецептик.
Цитировать
+1 # Даша 18.02.2014 13:02
Я этот пирог не пробовала еще, но, на мой взгляд, он получится слишком приторным. Попробую испечь на выходные, правда, тростниковый сахар заменить обычным белым.
Цитировать
0 # Лиза 07.04.2014 16:54
Чтобы торт получился не слишком сладким, использовала для смазывания торта не малиновый, а достаточно кислый вишневый джем, тогда получился превосходный контраст вкусов.
Цитировать
Загрузка...

Горячие новости



Загрузка...

Рецепты вкусных и простых блюд с фото.  Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт http://super-bluda.ru