Цветная капуста в духовке, рецепт запеченной цветной капусты в духовке

 как приготовить запеченную цветную капустуЦветная капуста универсальный продукт, как и белокочанная. Только вот жаль, она не храниться круглый год. Несмотря на это цветная капуста завоевала звание королевы овощей. Ее признали самым полезным овощем. Почему? Да потому, что соцветия цветной капусты содержат в себе микроэлементы и витамины, которые необходимы человеку. В отличии от белокочанной и других видов капусты, цветная капуста усваивается организмом без проблем, не вызывая вздутия и прочих «побочных эффектов». Всего в 50 граммах этого овоща находится дневная норма витамина С. А он, как известно, является мощным антиоксидантом. Помимо витамина С, с капустой в организм попадает витамин А и витамины группы В. Они помогает нашей коже и сосудам быть прочными. Так же соцветия содержат в себе еще много полезных компонентов, но всех мы перечислять будем.

Мы скажем еще, что капусту рекомендую при проблемах с кишечником. Так же она выводит холестерин. Для детского меню капуста тоже идеальный овощ. Она насыщает организм строительным белком, который так необходим растущему чаду.

Цветную капусту можно отварить в подсоленной воде и уже кушать с любым соусом. А можно пойти дальше и приготовить из нее вкусный гарнир. Будь-то котлетки, рагу или запечь ее в духовке.   Последний вариант мы и предлагаем вам попробовать. Простое в приготовления и неимоверно вкусное блюдо из цветной капусты понравится всем, кто его попробует.

Ингредиенты для приготовления блюда «Цветная капуста в духовке»:

- 700 грамм цветной капусты;

- 100 грамм сыра;

- 50 грамм панировочных сухарей;

- 2 яйца;

- соль;

 - перец.

рецепт цветная капуста в духовке

Рецепт приготовления цветной капусты в духовке

Цветную капусту разберите на соцветия. Это легко сделать ножом, обрезая кроны под самый корень. Должна остаться крупная кочерыжка. В кастрюлю наберите воды, сложите туда капусту. Посолите воды и варите после закипания воды 5-6 минут.

рецепт цветная капуста в духовке

Пока капуста отваривается, подготовьте панировку. Сыр натрите на терке и добавьте его к панировочным сухарям.

рецепт цветная капуста в духовке

Перемешайте сухари с сыром. Добавьте к ним соль, перец. Можете попробовать положить мускатный орех, он придаст легкий пряный оттенок. Так же хорошо сочетаются с капустой итальянские травы.

рецепт цветная капуста в духовке

Отваренную капусту откиньте на дуршлаг. Дайте ее немного остыть. Для ускорения этого процесса, можете поставить капусту под струю холодной воды. Выложите капусту в огнеупорную форму.

рецепт цветная капуста в духовке

Добавьте к капусте 2 яйца.

рецепт цветная капуста в духовке

Хорошо перемешайте.

рецепт цветная капуста в духовке

Посыпьте сверху нашими сухарями с сыром. Отправьте в духовку на 15 минут.

рецепт цветная капуста в духовке

Подавайте блюдо теплым или остывшим, со сметаной или тартаром. Блюдо может стать самостоятельным или дополнить любое мясное блюдо. Приятного аппетита.

рецепт цветная капуста в духовке

Автор рецепта «Цветная капуста под сухарями сыром» miracle


Загрузка...

Комментарии  

+1 # Юлия 04.04.2014 18:08
Картошку в последнее время не ем, а каши уже надоели, так что попробовала приготовить цветную капусту в духовке. Блюдо получилось довольно вкусным, но всё равно любить больше цветную капусту от этого не стала.
Цитировать
0 # комментарий 12.05.2015 12:51
Не знаю кому как, а мне очень понравилась приготовленная таким способом цветная капуста. Очень вкусно и оригинально!
Цитировать
Загрузка...

Горячие новости



Загрузка...

Рецепты вкусных и простых блюд с фото.  Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт http://super-bluda.ru