Творожная запеканка в духовке, 7 рецептов с фото с манкой, с изюмом, без манки

Творог хорошо разомните руками, чтобы не было больших комков. 

Добавьте к творогу одно яйцо. Если вы хотите увеличить порцию, то не забудьте, что яиц может понадобится 3, если они маленькие, и два если они крупные. 

Затем добавьте сгущенной молоко. Я немного разбавляю его водой. Так как я использую сгущенку, то я не ложу сахар. Если у вас нет сгущенки, то возьмите ½ стакана молока и сахар по вкусу. 

Добавьте манку. Вместо манки можно взять то же количество муки. Вместе с мукой нужно добавлять разрыхлитель или гашеную соды, чтобы запеканка получилась воздушной. 

Измельчите все ингредиенты на блендере, до однородной массы. Можно хорошо размять вилкой. 

Добавьте к массе бананы и еще раз измельчите блендером. Для большего объема и нежности взбейте массу миксером несколько минут .

Форму для выпекания смажьте сливочным маслом или можно застелить пергаментной бумагой. Вложите творожную массу  форму. Поставьте творожную запеканку в духовку нагретую до 180-200 градусов. Выпекайте 40-45 минут.  Готовность можно определить по зарумянившемуся верху запеканки. 

Приятного аппетита. 

 

 Автор рецепта  miracle911

Запеканки очень часто готовят для детей. В большинстве случаев мамочки готовят детскую творожную запеканку. Что касается кухни для детей, то блюдо  должно быть не только вкусным лакомством, но ко всему и очень полезным. Все мамочки знают, что запеченные блюда действительно полезны. Детская  – одна из самых полезных запеканок. В ее составе много полезных веществ. Когда вы думаете, какой десерт приготовить вашим деткам, вспомните о творожной запеканке приготовленной в духовке .

Ингредиенты для приготовления блюда :

• - творог – 300 г.;
• - яйца – 3 шт.;
• - сливочное масло – 100 г.;
• - курага – 50 г.;
• - корица – 20 г.;
• - сахар – 1 стакан;
• - ванильный сахар – 1 пакетик.

Рецепт приготовления:

Если творог домашний, то он продается в немного спрессованном виде. Для того чтобы запеканка стала нежной и пышной его нужно хорошо размять. Можно пропустить творог через мясорубку или использовать обычную вилку. Не должно оставаться больших кусочков.

Если есть такая возможность, то для детской запеканки лучше использовать домашние яйца. Выбиваем их в небольшую емкость.

Добавляем в яйца стакан сахара.

Добавляем ванильный сахар. Он придаст запеканке нежный аромат ванили.

Венчиком взбиваем яйца до однородной консистенции. Сахар должен, полностью растворится.

Отрезаем кусочек сливочного масла и выкладываем его в кастрюлю. Ставим ее на маленький огонь и топим. Лучше всего разогреть кастрюлю и выключить огонь, масло не должно закипать.

Выливаем тонкой струйкой сливочное масло в яйца с сахаром, при этом постоянно помешивая. Снова все тщательно мешаем.

Выливаем получившуюся смесь в творог.

Добавляем в наше блюдо 2 ложки корицы. Она придаст блюду кофейный оттенок и неповторимый аромат. Все тщательно перемешиваем.

Курагу нарезаем на тонкие и длинные полоски и высыпаем их в творог.

Дальше, нужно подготовить формы для выпекания. Смазываем их сливочным маслом.

Выкладываем творог в формы равномерным слоем.

Разделяем белок и желток и с помощью кисточки наносим желток на творог.

Разогреваем духовку до 160 градусов и запекаем творог с курагой примерно 45 минут.

Детская запеканка с курагой и корицей готова. Вашим деткам обязательно понравится.

 

Запеканка с яблоками и бананом рецепт

Творожная запеканка-кекс с бананом и яблоком – вкусный и нежный, сладкий и необычный десерт, от которого в восторге будут не только взрослые, но и дети.

 Самое приятное заключается в том, что приготовить такое блюдо в духовке не составит особого труда. Да и времени вы не потратите много. На все уйдет примерно 50-60 минут.

Ингредиенты для приготовления блюда :

• - творог (домашний) – 250 грамм;
• - яйца куриные – 1 шт.;
• - мука пшеничная – 1,5 ст. ложки;
• - сметана – 1 ст. ложка;
• - сода (или разрыхлитель) – ½ ч. ложки;
• - сахарный песок – 3 ст. ложки;
• - яблоко – 1 шт.;
• - банан – ½ шт.;
• - корица – 1 ч. ложка;
• - какао-порошок – 1 ст. ложка;
• - вишневый топпинг – 2 ст. ложки.

 Рецепт приготовления:

Творог выложите в глубокую миску. Можно брать абсолютно любой творог: хоть домашний, хоть магазинный. Можно даже измельчить творог через сито, чтобы запеканка получилась нежнее и воздушнее.

 Вбейте в миску с творогом одно куриное яйцо.

Выложите столовую ложку сметаны. Можно брать сметану любой жирности, я обычно использую 20 %.

Засыпьте сахарный песок. Для любителей ванили  можно положить или ванильный сахар, или ванильную эссенцию.

Засыпьте пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем или содой. Помешайте тесто до однородности.

Яблоки очистите и нарежьте кубиками.

Засыпьте к яблокам молотую корицу и сахарный песок.

Перемешайте и выложите в миску с тестом.

Бананы нарежьте кубиками.

Выложите бананы в миску и хорошо помешайте.

Залейте вишневый топпинг.

Добавьте какао-порошок в миску с тестом и хорошо помешайте.

Тесто готово. Выложите тесто в жаропрочные формочки, смазанные растительным маслом, примерно наполовину.

Запекайте в духовке примерно 25-30 минут при температуре 160-175 градусов.

Перед подачей к столу украсьте десерт вишневым топпингом.

Автор пошагового фото рецепта Евгения Хоновец (infigirl)

Запеканка с корицей и клюквой в духовке 

 Вкусный десерт, который легко готовится. К тому же это отличный вариант накормить детей творогом, которые его не любят. Приготовление творожной запеканки в духовке у вас займет примерно один час вашего времени. И так, приступаем. Что вам будет нужно еще, кроме творога?

 Ингредиенты для приготовления блюда :

•  - творог (нежирный) – 350 грамм;
• - сахарный песок – ½ стакана;
• - яйца куриные – 2 шт.;
• - мука пшеничная – 3 ст. ложки;
• - корица молотая – 1 ч. ложка;
• - разрыхлитель (сода) – ½ ч. ложки;
• - сахарная пудра – 3 ч. ложки;
• - клюква – 20-30 ягод;
• - растительное масло – смазать форму.

 Рецепт приготовления:

 Творог выложите в глубокую миску. Его можно пропустить через сито, чтобы он стал воздушным, но это не обязательно.

Добавьте в миску с творогом сахар и хорошо перемешайте.

Вбейте по одному куриные яйца. Перемешивайте массу до однородности.

Пшеничную муку перемешайте с разрыхлителем или содой и засыпьте в миску. Помешайте массу до однородности.

Либо же сразу засыпайте молотую корицу и потом уже мешайте.

Масса не должна быть жидкой, скорее густоватой.

Форму смазывайте маслом и выкладывайте творожную массу. Поставьте форму в духовку и готовьте запеканку при температуре 160-170 градусов примерно 30-40 минут.

Потом выложите запеканку из формы на тарелку.

Сверху притрусите запеканку сахарной пудрой обильно.

Клюкву помойте. Украсьте нею запеканку, раскладывая ягоды по всей площади сверху.

Разрежьте запеканку на кусочки и подавайте к столу на тарелках.

Автор фото рецепта  Евгения Хоновец (infigirl)

Творожная запеканка с малиной на манке 

Творожная запеканка быстро приготовляемое блюдо. Запеканка богата всевозможными добавками, что разнообразит наш стол. Она вкусная и полезная.

Запеканка из творога приготовленная в духовке— блюдо о котором можно сказать: быстро, просто, вкусно и полезно. Именно поэтому ее любят готовить многие хозяйки. Для приготовления запеканки  необходимо просто соединить все необходимые ингредиенты и запечь в духовом шкафу. Основным ингредиентом запеканки является творог. Творог богат кальцием, который жизненно необходим для организма, как взрослого, так и для ребенка. В творожную запеканку можно добавлять разнообразные свежие и сухофрукты, ягоды, цукаты, меняя и дополняя, таким образом, ее вкус.

 Ингредиенты для приготовления блюда :

• - творог — 200 г.;
• - яйцо — 1 шт.;
• - сметана — 2 ст. ложки;
• - крупа манная — 2 ст. ложки;
• - сахар — 3 ст. ложки;
• - сахар ванильный — 1 пакетик;
• - малина — 200 гр.

 Рецепт приготовления в духовке :

 Творог протрите сквозь сито.

Яйца разделите на белки и желтки. Желтки соедините с сахаром и взбейте до однородности.

Добавьте к белкам щепотку соли и взбейте до пика.

К творогу добавьте манную крупу, сметану, ванильный сахар и желтки с сахаром. Тщательно перемешайте.

Добавьте к массе ягоды малины.

Затем добавьте к получившейся массе взбитые белки. Все перемешайте, чтобы масса обогатилась кислородом.

Возьмите силиконовую форму и наполните ее творожной массой. Поставьте в разогретый духовой шкаф и выпекайте при температуре 180º С в течение 20-25 минут до готовности.

После приготовления извлеките запеканку из формы и посыпьте сахарной пудрой. Можно также украсить запеканку ягодами малины.

Автор рецепта  с фото «Запеканка с малиной» ANET83

Запеканка с абрикосами

Творожная запеканка с абрикосами– отличный вкусный десерт, который очень просто готовится готовится в духовке. И это хороший вариант творожного десерта вашим детям.

• Рецепт рассчитан: на 4 порции
• Время приготовления: 15 минут
• Время выпечки: 1 час
• Уровень сложности: легкий

Ингредиенты:

• 200 г творога
• 1 натуральный йогурт
• 10 абрикосов
• 100 г сахарной пудры
• 30 г кукурузной муки
• кусочек маргарина (для смазывания противня)

Способ приготовления:

• 1)      Разогрейте духовку до 150^оС.
• 2)      Разрежьте абрикосы пополам и выньте косточки. Затем порежьте их на четвертинки.
• 3)      Смажьте противень маргарином и выложите на него половину абрикосов.
• 4)      Положите в кастрюлю йогурт и добавьте кукурузную муку. Размешайте и поставьте на огонь. Варите до тех пор, пока смесь не загустеет.
• 5)      Разбейте яйца и разделите желтки и белки.
• 6)      Снимите кастрюлю с огня, добавьте творог, желтки, сахарную пудру. Энергично размешайте.
• 7)      Взбейте яичные белки до белой пены. Затем добавьте в кастрюлю к остальным ингредиентам и осторожно перемешайте.
• 8)      Выложите полученную массу на противень. Сверху поместите остатки абрикосов и вдавите их в тесто.
• 9)      Выпекайте в духовке 1 час.

Если вас заинтересовал вопрос,  как приготовить творожную запеканку. Рецепты с фото пошагово показали, что  запеканку можно приготовить в духовке, в хлебопечке , в мультиварке.