Творожная запеканка рецепты , запеканки с манкой, с изюмом, без манки , как приготовить творожную запеканку

Как приготовить творожную запеканку с манкойТакое блюдо идеально подходит для диетического питания, особенно если уменьшить количество сахара. 

Творожная запеканка с манкой пошаговый рецепт с фото 

 Что же собой представляет запеканка? Ну, как понятно из названия, в основе лежит творог. Потом, к нему, добавляют яйца, из расчета 3 крупных яйца на один килограмм творога. Дальше идет скрепляющих ингредиент манка или мука. Тут главное не переусердствовать с количество. Пять шесть ложек на тот же килограмм вполне хватит. Если добавить больше муки или манки, то запеканка получится плотной, но не воздушной. Творог для запеканки нужно измельчить блендером или очень хорошо размять вилкой и взбить венчиком. Для того, чтобы запеканка стала еще пышнее и воздушней, важно не только количество сыпучих, а еще и то как вы ведете яйца. Лучше всего желтки перемешать с сахаром, а белки взбить отдельно. 

Теперь вы знаете теорию? как приготовить творожную запеканку. Остальное детали. Количество сахара, добавлять ли изюм, курагу, орехи, яблоки, любые ягоды и прочее. Все зависит от вашего желания и наличия конкретных ингредиентов. 
Для любителей остренького подойдет творожная запеканка рецепт с перцем, травами, чесноком. Для классической сладкой запеканки подойдут яблоки, груши, сливы, абрикосы и любые ягоды. Но из них нужно предварительно выпарить воду, чтобы запеканка не превратилась в суп. В зимний период можно использовать изюм, курагу, цукаты. 
Если вас заинтересовало как приготовить творожную запеканку. Ну, запеканку можно приготовить в духовке, в хлебопечке ,в мультиварке. Мы предлагаем вам посмотреть наш рецепт творожной запеканки с манкой и изюмом. И следуя пошаговой инструкции повторите это вкусное блюдо.

Ингредиенты для приготовления блюда «Творожная запеканка с манкой и изюмом»:

- 500 гр. творога;
- 2 яйца;
- 0,5 стакана манки;
- 0,5 стакана сахара;
- 100 гр. изюма;
- немного сливочного масла для смазки формы. 
творожная запеканка рецепт с фото

Рецепт приготовления творожной запеканки с манкой и творогом:

В творог добавьте весь сахар. Если у вас есть коричневый сахар, то замените белый сахар на него. Запеканка от этого только выиграет. 
творожная запеканка рецепт с фото
Добавьте всю манку в творог. Если у вас нет манки, то замените ее на муку. 
творожная запеканка рецепт с фото
Добавьте в запеканку желтки от двух яиц. 
творожная запеканка рецепт с фото
Перемешайте все ингредиенты до однородной массы. В этом рецепте творог не измельчается блендером, а просто разминается вилкой. Запеканка от этого не становится твердой, она все так же остается воздушной. 
творожная запеканка рецепт с фото
Изюм предварительно замочите в кипятке на 2-3 минуты. Слейте с него воду и добавьте к творогу. Снова перемешайте. 
творожная запеканка рецепт с фото
Отдельно взбейте белки в устойчивую пену. Добавьте белки в творог и нежно перемешайте вилкой двигаясь снизу вверх. 
творожная запеканка рецепт с фото
Форму для выпекания смажьте сливочным маслом. 
творожная запеканка рецепт с фото
Выложите творожную массу. 
творожная запеканка рецепт с фото
Отправьте запеканку в духовку на 40 минут при температуре 180-200градусов. 
творожная запеканка рецепт с фото
Готовую запеканку подавайте с чаем или кофе. В качестве соуса можно подать сливки или топпинг. А можно кушать запеканку прямо ложкой из формы  получать море удовольствия. Приятного аппетита. 
творожная запеканка рецепт с фото

 

Творожная запеканка с бананом рецепт с фото 

рецепт творожная запеканка с бананомКак я уже говорила выше, творожная запеканка вкусная и полезная. Именно поэтому очень много рецептов этого прекрасного блюда. Первый рецепт можно отнести к классической запеканке. Этот рецепт творожной запеканки с фото более простой, но не менее вкусный. В состав запеканки входит банан. Он придает воздушность и нежный вкус. Тем, кто любит бананы обязательно стоит попробовать этот вариант. Тем более, что сейчас бананы часто продают со скидкой, ведь они быстро чернеют. Но именно такие бананы нам и нужны. Так что смело отправляйтесь на рынок или ближайший супермаркет и ищите бананы со скидкой. Они наверняка там есть. Кроме того ,что бананы дешевые, они еще и подымают настроение. В их состав сходит вещество «серотин» , которое отвечает за наше настроение. У вас весенняя депрессия? Хотя такой не должно быть, тогда эта запеканка вам показа как лекарство. Если вы не любите бананы, то можно добавить яблоко. А еще лучше клубнику. Ведь в начале лета клубника самая вкусная. Позже мы предложим вам рецепт творожной запеканки с клубникой. 

Скажу, честно, мои детям очень нравятся запеканки из творога. Но все равно у каждого из них есть своя любимая. Младший сын любит больше запеканку с бананами, а старший предпочитает запеканку с манкой и изюмом. Но они никогда не отказываются есть это блюдо, как бы я его не приготовила. Муж тоже ценит такой десерт, особенно с утренним кофе. 

Ингредиенты для приготовления блюда «Творожная запеканка с бананом»:

- 400 гр. творога;

- 1 яйцо;

- 2 спелых банана;

- 1/3 стакана сгущенного молока;

- 3 столовых ложки манки.

Как приготовить творожную запеканку с бананом

Рецепт приготовления творожной запеканки с бананом:

Творог хорошо разомните руками, чтобы не было больших комков. 

Как приготовить творожную запеканку с бананом

Добавьте к творогу одно яйцо. Если вы хотите увеличить порцию, то не забудьте, что яиц может понадобится 3, если они маленькие, и два если они крупные. 

Как приготовить творожную запеканку с бананом

Затем добавьте сгущенной молоко. Я немного разбавляю его водой. Так как я использую сгущенку, то я не ложу сахар. Если у вас нет сгущенки, то возьмите ½ стакана молока и сахар по вкусу. 

Как приготовить творожную запеканку с бананом

Добавьте манку. Вместо манки можно взять то же количество муки. Вместе с мукой нужно добавлять разрыхлитель или гашеную соды, чтобы запеканка получилась воздушной. 

Как приготовить творожную запеканку с бананом

Измельчите все ингредиенты на блендере, до однородной массы. Можно хорошо размять вилкой. 

Как приготовить творожную запеканку с бананом

Добавьте к массе бананы и еще раз измельчите блендером. Для большего объема и нежности взбейте массу миксером несколько минут .

Как приготовить творожную запеканку с бананом

Форму для выпекания смажьте сливочным маслом или можно застелить пергаментной бумагой. Вложите творожную массу  форму. Поставьте творожную запеканку в духовку нагретую до 180-200 градусов. Выпекайте 40-45 минут.  Готовность можно определить по зарумянившемуся верху запеканки. 

Как приготовить творожную запеканку с бананом

Для украшения горячую творожную запеканку с бананом можно посыпать цветной кокосовой стружкой или натертым шоколадом. Чтобы получит красивый рисунок , возьмите кружево, положите его на верх запеканки и притрусите шоколадом, кокосовой стружкой, сахарной пудрой, корицей. Потом аккуратно уберите кружево. Получается очень вкусное и красивое блюдо. 

Приятного аппетита. 

Творожная запеканка рецепт фото

 
 Автор рецепта «Творожная запеканка с манкой и изюмом» и "Творожная запеканка с бананом" miracle911
 
 

 Детская творожная запеканка с курагой и корицей

как приготовить творожную запеканкуЗапеканки очень часто готовят для детей. В большинстве случаев мамочки готовят детскую творожную запеканку. Что касается кухни для детей, то блюдо  должно быть не только вкусным лакомством, но ко всему и очень полезным. Все мамочки знают, что запеченные блюда действительно полезны. Детская творожная запеканка – одна из самых полезных запеканок. В ее составе много полезных веществ. Когда вы думаете, какой десерт приготовить вашим деткам, вспомните о творожной запеканке.

Ингредиенты для приготовления блюда «Творожной запеканки»:

- творог – 300 г.;

- яйца – 3 шт.;

- сливочное масло – 100 г.;

- курага – 50 г.;

- корица – 20 г.;

- сахар – 1 стакан;

- ванильный сахар – 1 пакетик.

детская творожная запеканка рецепт

Рецепт приготовления творожной запеканки:

Если творог домашний, то он продается в немного спрессованном виде. Для того чтобы запеканка стала нежной и пышной его нужно хорошо размять. Можно пропустить творог через мясорубку или использовать обычную вилку. Не должно оставаться больших кусочков.

детская творожная запеканка рецепт

Если есть такая возможность, то для детской запеканки лучше использовать домашние яйца. Выбиваем их в небольшую емкость.

Добавляем в яйца стакан сахара.

Добавляем ванильный сахар. Он придаст запеканке нежный аромат ванили.

Венчиком взбиваем яйца до однородной консистенции. Сахар должен, полностью растворится.

детская творожная запеканка рецепт

Отрезаем кусочек сливочного масла и выкладываем его в кастрюлю. Ставим ее на маленький огонь и топим. Лучше всего разогреть кастрюлю и выключить огонь, масло не должно закипать.

детская творожная запеканка рецепт

Выливаем тонкой струйкой сливочное масло в яйца с сахаром, при этом постоянно помешивая. Снова все тщательно мешаем.

Выливаем получившуюся смесь в творог.

Добавляем в наше блюдо 2 ложки корицы. Она придаст блюду кофейный оттенок и неповторимый аромат. Все тщательно перемешиваем.

детская творожная запеканка рецепт

Курагу нарезаем на тонкие и длинные полоски и высыпаем их в творог.

детская творожная запеканка рецепт

Дальше, нужно подготовить формы для выпекания. Смазываем их сливочным маслом.

Выкладываем творог в формы равномерным слоем.

детская творожная запеканка рецепт

Разделяем белок и желток и с помощью кисточки наносим желток на творог.

детская творожная запеканка рецепт

Разогреваем духовку до 160 градусов и запекаем творог с курагой примерно 45 минут.

творожная запеканка

Детская творожная запеканка с курагой и корицей готова. Вашим деткам обязательно понравится.

 

Творожная запеканка с яблоками и бананом рецепт

рецепт творожного кексаТворожная запеканка-кекс с бананом и яблоком – вкусный и нежный, сладкий и необычный десерт, от которого в восторге будут не только взрослые, но и дети.

 Самое приятное заключается в том, что приготовить такое блюдо не составит особого труда. Да и времени вы не потратите много. На все уйдет примерно 50-60 минут.

Ингредиенты для приготовления блюда «творожная запеканка с яблоками и бананом»:

- творог (домашний) – 250 грамм;

- яйца куриные – 1 шт.;

- мука пшеничная – 1,5 ст. ложки;

- сметана – 1 ст. ложка;

- сода (или разрыхлитель) – ½ ч. ложки;

- сахарный песок – 3 ст. ложки;

- яблоко – 1 шт.;

- банан – ½ шт.;

- корица – 1 ч. ложка;

- какао-порошок – 1 ст. ложка;

- вишневый топпинг – 2 ст. ложки.

 Рецепт приготовления творожной запеканки с яблоками и бананами:

Творог выложите в глубокую миску. Можно брать абсолютно любой творог: хоть домашний, хоть магазинный. Можно даже измельчить творог через сито, чтобы запеканка получилась нежнее и воздушнее.

 Вбейте в миску с творогом одно куриное яйцо.

творожная запеканка рецепт

Выложите столовую ложку сметаны. Можно брать сметану любой жирности, я обычно использую 20 %.

творожная запеканка рецепт

Засыпьте сахарный песок. Для любителей ванили  можно положить или ванильный сахар, или ванильную эссенцию.

творожная запеканка рецепт

Засыпьте пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем или содой. Помешайте тесто до однородности.

творожная запеканка рецепт

Яблоки очистите и нарежьте кубиками.

Засыпьте к яблокам молотую корицу и сахарный песок.

Перемешайте и выложите в миску с тестом.

творожная запеканка рецепт

Бананы нарежьте кубиками.

Выложите бананы в миску и хорошо помешайте.

творожная запеканка рецепт

Залейте вишневый топпинг.

творожная запеканка рецепт

Добавьте какао-порошок в миску с тестом и хорошо помешайте.

творожная запеканка рецепт

Тесто готово. Выложите тесто в жаропрочные формочки, смазанные растительным маслом, примерно наполовину.

творожная запеканка рецепт

Запекайте в духовке примерно 25-30 минут при температуре 160-175 градусов.

творожная запеканка рецепт

Перед подачей к столу украсьте десерт вишневым топпингом.

запеканка творожная с фото

Автор рецепта «Творожная запеканка с яблоками и бананом» Евгения Хоновец (infigirl)

 

 Творожная запеканка с корицей и клюквой

 творожная запеканка рецепт с фотоТворожная запеканка с клюквой – вкусный десерт, который легко готовится. К тому же это отличный вариант накормить детей творогом, которые его не любят. Приготовление творожной запеканки у вас займет примерно один час вашего времени. И так, приступаем. Что вам будет нужно еще, кроме творога?

 Ингредиенты для приготовления блюда «Творожная запеканка с корицей и клюквой»:

 - творог (нежирный) – 350 грамм;

- сахарный песок – ½ стакана;

- яйца куриные – 2 шт.;

- мука пшеничная – 3 ст. ложки;

- корица молотая – 1 ч. ложка;

- разрыхлитель (сода) – ½ ч. ложки;

- сахарная пудра – 3 ч. ложки;

- клюква – 20-30 ягод;

- растительное масло – смазать форму.

 Рецепт приготовления творожной запеканки с корицей и творогом:

 Творог выложите в глубокую миску. Его можно пропустить через сито, чтобы он стал воздушным, но это не обязательно.


творожная запеканка рецепт с фото

Добавьте в миску с творогом сахар и хорошо перемешайте.


творожная запеканка рецепт с фото

Вбейте по одному куриные яйца. Перемешивайте массу до однородности.

творожная запеканка рецепт с фото

Пшеничную муку перемешайте с разрыхлителем или содой и засыпьте в миску. Помешайте массу до однородности.

творожная запеканка рецепт с фото

Либо же сразу засыпайте молотую корицу и потом уже мешайте.

творожная запеканка рецепт с фото

Масса не должна быть жидкой, скорее густоватой.

творожная запеканка рецепт с фото

Форму смазывайте маслом и выкладывайте творожную массу. Поставьте форму в духовку и готовьте запеканку при температуре 160-170 градусов примерно 30-40 минут.

творожная запеканка рецепт с фото

Потом выложите запеканку из формы на тарелку.

творожная запеканка рецепт с фото

Сверху притрусите запеканку сахарной пудрой обильно.

творожная запеканка рецепт с фото

Клюкву помойте. Украсьте нею запеканку, раскладывая ягоды по всей площади сверху.

рецепт  запеканки из творога

Разрежьте запеканку на кусочки и подавайте к столу на тарелках.

Автор рецепта «Творожная запеканка с корицей и клюквой» Евгения Хоновец (infigirl)

 

Творожная запеканка с малиной на манке 

запеканка творожная рецепт

Творожная запеканка быстро приготовляемое блюдо. Запеканка богата всевозможными добавками, что разнообразит наш стол. Она вкусная и полезная.

Творожная запеканка — блюдо о котором можно сказать: быстро, просто, вкусно и полезно. Именно поэтому ее любят готовить многие хозяйки. Для приготовления запеканки  необходимо просто соединить все необходимые ингредиенты и запечь в духовом шкафу. Основным ингредиентом запеканки является творог. Творог богат кальцием, который жизненно необходим для организма, как взрослого, так и для ребенка. В творожную запеканку можно добавлять разнообразные свежие и сухофрукты, ягоды, цукаты, меняя и дополняя, таким образом, ее вкус.

 Ингредиенты для приготовления блюда «Запеканка с малиной»:

- творог — 200 г.;

- яйцо — 1 шт.;

- сметана — 2 ст. ложки;

- крупа манная — 2 ст. ложки;

- сахар — 3 ст. ложки;

- сахар ванильный — 1 пакетик;

- малина — 200 гр.

запеканка творожная с манкой

 Рецепт приготовления запеканки с малиной:

 Творог протрите сквозь сито.

запеканка творожная с манкой

Яйца разделите на белки и желтки. Желтки соедините с сахаром и взбейте до однородности.

запеканка творожная с манкой

Добавьте к белкам щепотку соли и взбейте до пика.

запеканка творожная с манкой

К творогу добавьте манную крупу, сметану, ванильный сахар и желтки с сахаром. Тщательно перемешайте.

запеканка творожная с манкой

Добавьте к массе ягоды малины.

запеканка творожная с манкой

Затем добавьте к получившейся массе взбитые белки. Все перемешайте, чтобы масса обогатилась кислородом.

запеканка творожная с манкой

Возьмите силиконовую форму и наполните ее творожной массой. Поставьте в разогретый духовой шкаф и выпекайте при температуре 180º С в течение 20-25 минут до готовности.

запеканка творожная с манкой

После приготовления извлеките запеканку из формы и посыпьте сахарной пудрой. Можно также украсить запеканку ягодами малины.

творожная запеканка

Автор рецепта «Запеканка с малиной» ANET83

  

Творожная запеканка с абрикосами

творожная запеканкаТворожная запеканка с абрикосами– отличный вкусный десерт, который очень просто готовится готовится.И это хороший вариант творожного десерта вашим детям.

Рецепт рассчитан: на 4 порции

Время приготовления: 15 минут

Время выпечки: 1 час

Уровень сложности: легкий

Ингредиенты творожной запеканки с абрикосами:

200 г творога

1 натуральный йогурт

10 абрикосов

100 г сахарной пудры

30 г кукурузной муки

кусочек маргарина (для смазывания противня)

Способ приготовления творожной запеканки с абрикосами:

1)      Разогрейте духовку до 150оС.

2)      Разрежьте абрикосы пополам и выньте косточки. Затем порежьте их на четвертинки.

3)      Смажьте противень маргарином и выложите на него половину абрикосов.

4)      Положите в кастрюлю йогурт и добавьте кукурузную муку. Размешайте и поставьте на огонь. Варите до тех пор, пока смесь не загустеет.

5)      Разбейте яйца и разделите желтки и белки.

6)      Снимите кастрюлю с огня, добавьте творог, желтки, сахарную пудру. Энергично размешайте.

7)      Взбейте яичные белки до белой пены. Затем добавьте в кастрюлю к остальным ингредиентам и осторожно перемешайте.

8)      Выложите полученную массу на противень. Сверху поместите остатки абрикосов и вдавите их в тесто.

9)      Выпекайте в духовке 1 час.

творожная запеканка


Загрузка...

Комментарии  

0 # Света 22.04.2014 15:10
Все рецепты хороши. Даже не знаю по какому готовить. Попробую начать с запеканки из бананов - все таки экзотика.
Цитировать
0 # инга 22.04.2014 16:08
Все рецепты интересны. Но меня привлекла идея порционной выпечки в формах. Очень удобно и очень красиво получается.
Цитировать
0 # Сергей 22.04.2014 18:16
Я не очень поняла последний рецепт. Сколько надо йогурта. Если добавить в горячую массу желтки - они сварятся. Выливать на протвень а на фотке запечено в форме. Хочу этот рецепт попробовать, но уточните его.
Цитировать
+1 # алина 25.04.2014 05:20
Мне понравился вкус запеканки с яблоками и бананами. В сочетании корицы и этих фруктов есть что-то экзотическое.
Цитировать
0 # Маша 25.04.2014 09:42
У меня тоже глаза разбегаются от множества рецептов. Решила идти от первого. Получилось вкусно, манка придает воздушности.
Цитировать
+1 # Тая 26.04.2014 07:51
Заипеканка с яблоками и бананом при добавлении порошка какао получается с очень интересным и выразительным вкусом шоколада и тропических фруктов. Спасибо за идею порций призапекании.
Цитировать
-1 # Юля 26.04.2014 08:54
Запеканка с малиной вышла на славу! Удачная идея с формочками. Уменя получилось ровно 6 штук - на каждого по две. Спасибо.
Цитировать
0 # Оля 08.05.2014 16:06
Отличные запеканки можно приготовить по этим рецептам. Но это все сладкие запеканки, а какова рецептура приготовления острой запеканки или с перцем?
Цитировать
0 # NIL 23.05.2014 11:56
Я творог всегда использую домашний. Всегда протираю его через сито или просто взбиваю блендером. Так запеканки получаются гораздо нежнее.
Цитировать
+1 # валентина 26.01.2015 15:48
у меня нет слов это просто волшебство я в восторге и вся моя семя мы когда попробывали запеканку то потом весь день ходили с открытым ртом так еще и готовиться очень легко всем подругам дала
этот рецепт
Цитировать
Загрузка...

Горячие новости



Загрузка...

Рецепты вкусных и простых блюд с фото.  Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт http://super-bluda.ru