Винегрет с кальмарами, вкусный салат с кальмарами

винегрет рецепт

Винегрет классический рецепт - это старинное русское кушанье, основным ингредиентом которого являлась свекла. На сегодня существует огромное количество различных вариантов приготовление винегрета. Наш рецепт имеет свою изюминку - это добавленные к основным ингредиентам кальмаров и горошек. Так что этот салата можно смело назвать салат с кальмарами и зеленым горошком.

Мясо кальмара обладает великолепным вкусом, полезными и питательными свойствами. Оно содержит много белка и полиненасыщенных жиров, а также витаминов C, E, PP, B6. Кальмары богаты такими микроэлементами, как йод, фосфор, железо и селен, который помогает выводить из организма соли вредных тяжелый металлов. Белое мясо кальмара диетическое и не содержит холестерина.

Вам интересно как приготовить винегрет? Тогда за дело - готовим салат винегрет с кальмарами.

Ингредиенты для приготовления блюда «Винегрет с кальмаром и горошком»:

- свекла 1 штука;

- морковь 1 штука;

- картофель 2 штуки;

- маринованные огурцы несколько штук;

- консервированный горошек 200 грамм;

- филе кальмара 200 грамм;

- масло оливковое 50 мл;

-лук репчатый –половина небольшой луковицы;

-соль по вкусу.

винегрет с кальмарами

Рецепт приготовления винегрета с кальмаром и горошком:

В данном рецепте, в отличие от традиционного русского винегрета (или, как его в старину называли, крошева), нет квашеной капусты.

Филе кальмара режим небольшими полосками и обжариваем на сковороде 3 минуты.

Отвариваем овощи, режем их как обычно в винегрет - кубиками.

винегрет с кальмарами

винегрет с кальмарами

винегрет с кальмарами

Маринованные огурцы также нарезаем кубиками и добавляем к салату.

винегрет с кальмарами

Лук мелко шинкуем.

винегрет с кальмарами

Все соединяем в салатнике, добавляем консервированный горошек, солим по вкусу.Заправить салат оливковым маслом.

винегрет с кальмарами

Если вы решите немного подсолить салат, советую добавить к соли немного сахара. Это придаст пикантность вашему винегрету. Приятного аппетита!

классический рецепт

 


Загрузка...

Комментарии  

0 # Галя 17.02.2014 17:20
Кальмар в винегрете – это что-то уж очень новенькое! Просто заинтриговало. Кальмаров готовлю часто, но такое сочетание в новинку. Единственное, филе кальмара надо тщательно очистить от пленки перед нарезкой и не пережарить, чтобы оно не получилось резиновым.
Цитировать
0 # Ира 20.03.2014 13:30
Абсолютно согласна с Галей, тоже удивилась кальмару в винегрете. Но питая страсть к морским продуктам, приготовила этот удивительный салат – понравилось очень-очень.
Цитировать
0 # Рита 26.05.2014 08:44
Именно кальмар в этой комбинации вкусовых нот является камертоном, приводящим к их союзу. Отлично сбалансированны й по вкусовым ощущениям салат.
Цитировать
0 # Вано 04.06.2014 12:00
Зеленый горошек не только гармонирует с остальными ингредиентами, но и очень привлекательно и роскошно смотрится в салате.
Цитировать
Загрузка...

Горячие новости



Загрузка...

Рецепты вкусных и простых блюд с фото.  Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт http://super-bluda.ru