Закуска новогодняя из фарша, рецепт вкусной закуски на новый год 2017

закуска из фарша

Предлагаю вашему вниманию рецепт новогодней закуски из фарша, которая подойдёт как к праздничному, так и к домашнему столу. Очень часто, в преддверии любого праздника, у меня возникает один и тот же вопрос, что бы  такого вкусного и необычного приготовить.

Времени катастрофически не хватает читать поварские журналы, листать кулинарные сайты. А так хочется порадовать своих самых близких людей  каким-то новеньким вкусом закуски на новый год. Приготовить такую закуску из сладкого перца несложно, и достаточно быстро. Закуску на Новый год 2017 можно употреблять как в тёплом, так и в холодном виде. Итак, приступим к приготовлению новогодней закуски из фарша.

Ингредиенты для приготовления новогодней закуски из фарша:

- вафельный корж 3 штуки (у меня 28х14).

Начинка:

- картофель 800 грамм,

- перец сладкий 3 штуки,

- мясной фарш 300 грамм,

- лук репчатый 2 штуки,

- соль по вкусу,

- перец чёрный молотый по вкусу.

Для панировки:

- сухари панировочные 70 грамм,

- куриное яйцо 2 штуки,

- масло подсолнечное для жарки.

 

закуска из фарша

Рецепт приготовления новогодней закуски из сладкого перца:

Сначала приготовим картофельное пюре для нашей закуски на Новый год. Картофель очищаем, хорошо промоем, нарезаем крупными кусочками.  Опускаем в подсоленную кипящую воду. Варим до готовности. Параллельно очищаем один репчатый лук. Нарезаем небольшими кусочками. Обжариваем на подсолнечном масле до мягкости. С готового картофеля сливаем воду, добавляем обжаренный лук, хорошо разминаем картофелемялкой. Приправляем по вкусу солью и молотым чёрным перцем. На другой сковороде обжариваем другую измельчённую луковицу до мягкости, добавляем мясной фарш. Обжариваем до готовности. Приправляем солью и молотым чёрным перцем.

закуска из фарша

 Рабочую доску застилаем пищевой плёнкой. Выкладываем вафельный лист. На корж добавляем горячее картофельное пюре и распределяем по всему листу.

закуска из фарша

 На картофельное пюре добавляем часть готового мясного фарша. Немного не доходим до одного широкого края, чтобы удобнее было сформировать рулет.

закуска из фарша

Болгарский перец очищаем от семян, нарезаем маленькими кубиками. Посыпаем на слой обжаренного фарша.

закуска из фарша

 Начинаем заворачивать в рулет  со стороны, где больше начинки.

закуска из фарша

 Аккуратно, острым ножом, нарезаем на порционные кусочки.

 

закуска из фарша

 Теперь подготовим две ёмкости. Одна посуда со взбитыми яйцами, которые по вкусу подсаливаем и приправляем молотым перцем. Другая ёмкость с панировочными сухарями. Обмакиваем порционные кусочки сначала в яйце, потом в сухарях. Одновременно разогреваем подсолнечное масло для фритюра. Обжариваем кусочки до золотистого цвета.

закуска из фарша

 Праздничная новогодняя закуска из фарша готова. Можно сразу же подавать к столу.

закуска из фарша

Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!

закуска из фарша


Загрузка...

Комментарии  

0 # Сергей 27.12.2015 12:28
Мне не совсем по нраву вкус лаваша и поэтому решила приготовить предлагаемый рулет из вафельного коржа. Но он при заворачивании ломается! И только через 30 мин., когда корж взял влагу, его можно заворачивать!
Цитировать
Загрузка...

Горячие новости



Загрузка...

Рецепты вкусных и простых блюд с фото.  Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт http://super-bluda.ru