Картофельная запеканка с фаршем, рецепт картофельной запеканки с фаршем в духовке

Можно по-разному приготовить картошку, но самым лучшим вариантом будет картофельная запеканка с фаршем.

Картофельная запеканка с фаршем - это довольно простое и необычайно вкусное блюдо, которое можно приготовить за минимальное количество времени. Готовиться картофельная запеканка в духовке действительно довольно быстро и легко. Наверное даже быстрее чем запечь картошку с мясом в рукаве.

Классическая, вкусная и сочная картофельная запеканка с фаршем понравиться всем вашим близким. Давайте же узнаем, рецепт картофельной запеканки с фаршем!

Ингредиенты для приготовления блюда «Картофельная запеканка  с фаршем»:

- 4 -5 отварных в мундире  картошек;

- фарш любой мясной;

- 150 миллилитров сливок или сметаны;

- 2 яйца;

- соль, а также черный молотый  перец;

- 1 луковица;

- 2 ст. ложки масла.

Рецепт приготовления картофельной запеканки с фаршем:

Для начинки нам потребуется  мясной фарш. Чтобы особенно не заморачиваться с ним, лучше всего купить уже готовый фарш, чтобы не перекручивать его самостоятельно. Очистите луковицу, и затем нарежьте ее небольшими кубиками.

Сковородку нужно разогреть на плите, после чего  нужно  налить на нее пару ложек подсолнечного масла.

Выкладываем лук. Сильно жарить его не стоит, лучше всего жарить его до тех пор, пока он не станет немного прозрачным.

После этого, в сковороду добавляем  мясной фарш.

Обжарьте начинку, добавьте немного соли, перца, а затем попробуйте ее на вкус - если начинка полностью готова, можно отключать плиту.

Картошку  нужно отварить в мундире.

Так в картошке сохранится больше крахмала и запеканка будет более нежной ,однородной и  будет хорошо держать форму.

Отварную картошку в мундире нужно почистить, а потом измельчить ее с помощью мясорубки или толкушки.

Добавляем к ней яйца, а затем  и пару столовых ложек сливок или сметаны, солим, перчим и тщательно перемешиваем.

Выкладываем первым делом картофель на смазанную заранее форму, сначала половину и равняем. Форму можно застелить пергаментом, чтобы нижний слой картофеля не прилип ко дну формы.

Выкладываем теперь  мясную начинку.

Сверху снова выкладываем картофельную массу.

 Залейте сверху картофельный слой сливками(4 -5 столовых ложек), или смажьте сметаной.

Отправьте запеканку в духовку, готовьте не больше часа при температуре 180 градусов.

Теперь вы знаете отличный рецепт картофельной запеканки с фаршем. Если у вас есть сырая картошка и вы не знаете, что еще с ней приготовить, посмотрите наши рецепты картошки в мультиварке.

Запеканку аккуратно вынимаем с  формы и нарезаем на порционные кусочки.

Желаем вам приятного аппетита!