Баклажаны, запеченные с сыром в мультиварке

Сезон овощей на грядках уже прошел, но у нас дома пока еще имеется некий запас. Не теряя времени даром, нужно успеть насытиться витаминами и побаловать себя необычными блюдами. Например, запечь свинину с баклажанами в горшочках. 

Что может быть вкуснее: сочные баклажаны в мультиварке с ароматным овечьим сыром. В кожице баклажанов  содержится много витаминов, поэтому чистить этот овощ не рекомендуется. Если вы не успеваете приготовить все баклажаны, то рекомендуем вам заготовить на зиму в виде икры из баклажан или в виде закуски из баклажан на зиму. 

Сегодня мы приглашаем вас попробовать вкусное блюдо в мультиварке из баклажанов, запеченные с сыром. Время приготовления этого блюда около  40 минут, а подготовка займет около 25 минут. Готовить это блюдо будем с помощью мультиварки Philips.

Ингредиенты для приготовления блюда «Баклажаны в мультиварке, запеченные с сыром»:

- баклажаны – 2 шт.;

- оливковое масло – 6 ст.л.;

- овечий сыр – 300 г.;

- чеснок – 2 зубчика;

- сушеный тимьян – 1 ч.л.;

- соль;

- черный молотый перец.

Как приготовить баклажаны в мультиварке, запеченных с сыром:

Вымоем баклажаны под проточной холодной водой, сделаем это достаточно тщательно, потому как запекать их мы будем со шкуркой.  Разрежем баклажаны вдоль пополам и на каждой половинке овоща сделаем несколько надрезов с наружной стороны.

Смажем их 3 ст. л. оливкового масла с помощью специальной кисточки.

Посолим баклажаны и поперчим, всыпьте в разрезы сушеный тимьян.

Овечий сыр нарежем ломтиками, толщиной около 1 см.

Очистим чеснок от шкурки и пропустим его через пресс. Аккуратно выложим на сыр.

Затем все слегка посолим и поперчим. Вложим по одному ломтику сыра в каждый надрез на баклажане. Посыпьте поверх тимьяном.

Смажем емкость мультиварки оливковым маслом и отправим туда баклажаны. Установим режим «выпечка». Запекаем наше блюдо на 180 градусов. Время приготовления – 35-40 минут. Минут через 20 польем овощи оставшимся оливковым маслом.

Блюдо готово!

Готовое блюдо можно украсить листиками тимьяна и подавать его с хлебом или рисом.  Если у вас есть желание потрудиться над интересным гарниром к баклажанам, то предлагаем сделать следующее. Консервированные в собственном соку помидоры смешаем с чесноком и зеленью.  Посолим их, поперчим и  положим на баклажаны.  Этот соус будет более густым, если на него положить  2-3 ст.л. сметаны – 20% жирности.

Приятного аппетита!

Автор рецепта «Баклажаны, запеченные с сыром в мультиварке» arivederchy