Борщевая заправка на зиму рецепты с фото
Борщевая заправка с чесноком на зиму
В нашем мастер классе с фото мы предлагаем вас рецепт приготовления острой, вкусной и ароматной борщовой заправки, помидорной заправки долгого хранения. В ее состав входят лишь свежие овощи и специи. Можно еще приготовить на зиму несколько баночек вкусного кетчупа, если у вас вдоволь томатов.
Ингредиенты для приготовления заготовки «Борщевая заправка чеснок на зиму»:
- спелые мягкие помидоры;
- горький свежий перец;
- чеснок;
- соль;
- сахар;
- имбирь.
Рецепт приготовления борщевой заправки чесноком на зиму:
Тщательно промываем под проточной водой помидоры, горький перец. Подготавливаем чеснок, удаляем сердцевину. Предварительно нарезаем помидоры, если небольшие, то пополам. Горький перец, также очищаем от плодоножки и семян. Добавляем по вкусу, если любите острую заправку больше кладёте перца, если не очень, то чуть-чуть.
В блендере (можно через мясорубку), пропускаем спелые томаты и горький перец.
Выливаете смесь в кастрюлю, ставите на огонь, доводите до кипения и убавляете огонь.
Добавляете сахар песок (всё по вкусу).
Кладёте соль.
Щепотку имбиря молотого.
Мелко нарезаете чеснок, предварительно удалив середину. Или же его также можно пропустить через мясорубку, или чеснокодавилку.
Кипятите на небольшом огне минут 15. Желательно помешивать, чтобы не подгорела томатная смесь. Затем в предварительно вымытые и стерилизованные банки, заливаем аккуратно готовую борщовую заправку.
Быстро накрываем крышкой и закатываем. Даем остыть при комнатной температуре.
И ставим на хранение в прохладное место.
Приятного аппетита!
Автор рецепта "Борщевая заправка" Наталочка
Заправка борщевая томатная
Томатная заправка борщевая на зиму выручит вас в любую минут. С ней вы можете приготовить капусту, борщ, картофель и много другое.
Год на год не приходится, но бывает и такое, что помидоры просто девать некуда. Тогда на помощь приходят такие простые способы консервации, которые проверены временем, а затраты времени и средств минимальны. Такие помидоры очень вкусно просто кушать ложкой. Можно накрошить репчатого лука, заправить сметаной, и такому салату к картошке не будет замены. А можно добавлять и в суп, и в голубцы, да и вообще всюду, где уместен томатный сок или томатная паста..
Ингредиент для приготовления заготовки «Томатная заправка»:
- помидоры очень спелые, даже переспелые.
Рецепт приготовления томатной заправки:
Помидоры промываем под проточной водой и перекручиваем на мясорубке.
Ставим на огонь кастрюлю с перекрученными на мясорубке помидорами и следим.
В это время ставим стерилизоваться банки.
Как только помидоры начнут закипать, на них появляется пенная шапка, кипятить их не нужно.
Раскладываем в стерилизованные заранее банки и закручиваем металлическими крышками. Вид у этой заправки замечательный, как у свежих помидор. Банки переворачиваем и укутываем до полного остывания. Это происходит примерно через сутки.
Приятного аппетита!!!
Новые рецепты
Кулинарим
Пора заготовок
Рецепты вкусных и простых блюд с фото. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт https://super-bluda.ru
Комментарии