Бутерброды с бужениной, рецепт горячих бутербродов с бужениной

Бутерброды все мы любим и хоть они и не считаются здоровой пищей,  никуда наша страсть не денется. Предлагаю Вам сделать их хотя бы максимально полезными, но и конечно же вкусными бутербродами. Я часто готовлю буженину, она отлично заменила в нашем рационе колбасу. Поэтому бутерброды с бужениной – самый частый гость на нашем столе. Если у вас есть ростер (или тостерница)  - это только упростит задачу. Я готовлю горячие бутерброды на сковороде, поэтому сильно не отвлечешься, и так, как хлеб поджаренный на сливочном масле – лучше кушать их на завтрак, чтобы все тяжелые компоненты нормально переработались в организме. Подаю к горячим бутербродам какао (для детей), или кофе (для себя и мужа). Бутерброды с бужениной достаточно сытные и подходят для полноценного приема пищи. Но мужчинам как всегда мало! И вряд ли удастся отделаться от приготовления ещё и яичницы или картошечки.

Ингредиенты для приготовления блюда «Горячие бутерброды с бужениной»:

- буженина (говяжья, свиная или куриная) – 150 грамм;

- масло сливочное – 20 грамм;

- лук крымский головками – ½ штуки;

- капуста пекинская – 3 листика (можете заменить листьями салата);

- сыр твёрдый – 150 грамм;

- батон – 3 кусочка.

Рецепт  приготовления горячих бутербродов с бужениной:

Сливочное масло растапливаем на сковороде. Готовим на среднем огне. Батон выкладываем в сковороду и обжариваем пока только с одной стороны до золотистой корочки.

Буженину нарезаем пластинками толщиной 1 сантиметр.

Лук ялтинский нарежем полукольцами.

Капусте пекинской придаём длину примерно равную длине куска батона. Если вы используете листья салата – технология та же.

Сыр твёрдый натираем на крупной тёрке.

Обжаренные ломтики батона перемещаем на плоскую тарелку, поджаренной стороной вверх. На батон выкладываем пекинскую капусту. Можно и по два листочка, но тогда плотно прижмите к хлебу – чтоб бутерброд не распался. На пекинскую капусту выкладываем буженину. Следующим слоем станет лук крымский, выкладываем по 2-3 колечка на буженину.

Присыпаем сверху тёртым сыром. Если у Вас есть плавленый тостерный сыр – он тоже хорошо сочетается и с луком и с мясом.

Перемещаем обратно бутерброды на сковороду и обжариваем ещё 2 минут на среднем огне под закрытой крышкой.

Готовность бутербродов можно проверить по расплавленному сыру. Лопаткой снимаем их со сковороды.

Можно подавать бутерброды с бужениной к завтраку. Вы ведь успели приготовить напиток, пока жарились бутерброды?

Приятного аппетита!