Десерт из яблок - яблочные розы рецепт с фото

Предлагаю приготовить Вам яблочные розы  без теста. Это необыкновенно вкусный десерт из яблок, которым можно побаловать ребёнка, не опасаясь за его здоровье, и которому так же станут радоваться взрослые. Розочки великолепны и для самостоятельного употребления, но их можно использовать и как  украшения из яблок для десертов (тортов и фруктовых салатов, мороженого и пирожных). А так украсить им напитки - например глинтвейн. Яблочные розы - универсальное лакомство готовится достаточно просто, но лучше его делать в зимнее время года – когда яблоки более твёрдые. Используйте для рецепта десерт из яблок жёсткие и сладкие сорта, желательно с красной кожурой – так они красивее смотрятся.

Ингредиенты для приготовления блюда «Десерт из яблок»:

- яблоко красное большое – 1 штука;

- яблоко красное среднего размера – 1 штука;

- сахар песок – 7 столовых ложек;

- вода фильтрованная – 500 миллилитров.

Рецепт приготовления десерта из яблок:

Подготовим продукты для приготовления яблочных роз. Яблоки предварительно промываем. Яблоко от шкуры не очищаем, режем пополам, вырезаем сердцевину и косточки,  и нарезаем тонкими пластинками. Так же поступаем и со вторым яблоком. Чем тоньше Вы нарежете пластины, тем легче Вам будет сформировать розы.

Варим сироп – в пол-литра воды вмешиваем весь сахар и провариваем 10 минут на сильном огне, помешивая металлической ложкой. Добавляем в сироп яблоки, они должны кипеть на очень слабом огне. Провариваем 5-10 минут, смотрите по структуре яблока – оно должно стать эластичным.

Подготовленные яблочные пластины откидываем на друшлак. Даём хорошенько стечь сиропу и остыть яблокам в друшлаке.

Остывшие яблочные пластинки выкладываем на разделочную доску внахлёст. Стараемся расположить таким образом, чтоб первой шла маленькая долька, а последней – крупная.

Аккуратно рукой сворачиваем трубочку. Это достаточно просто делается, если Вы правильно проварили яблоки в сиропе.

Формируем розы из всех яблок.

У меня получились розы разного размера. Так и было задумано, не зря же я использовала яблоки разной величины. Выкладываем яблочные розы на тарелку, в которой станем подавать блюдо и помещаем в морозильную камеру до полного застывания. Я ставила на всю ночь.

Блюдо готово. Можно кушать вилочкой или украшать различные десерты.

Приятного аппетита!