Домашний лимонад. Рецепт приготовления с фото.

 Лимонад с клубникой

В летнюю жару хочется чего-то освежающего и вкусного. Желательно домашнего. В разгар клубники просто невозможно не сделать клубничный лимонад, насыщенный вкусом клубники, с кислинкой лимона и свежий, как прохлада ночи. Вот такой получается лимонад с клубникой. А вы знаете, что лимонад начали пить еще в 16 веке. В то время, впрочем, как и сейчас, лимонад состоял из сахара, воды и сока лимона. Газировать напиток стали гораздо позже.  Значительно позже стали добавлять и красители ,чтобы цвет лимонада был более привлекательным. Сейчас индустрия лимонадов предлагает очень широкий выбор  напитка. Но все же домашний лимонад останется самым вкусным, таи к тому же полезным напитком. Без пищевых красителей и ненужных химических соединений, которые не очень благотворно влияют на пищеварительный тракт.

Классический лимонад мы уже заем из чего состоит – из воды, сока цитрусовых и сахара. К этому набору можно добавлять любые натуральные компоненты. Например, клубнику. Клубника имеет ярко выраженный вкус и красивый окрас. Так, что вы получите вкусный и красивый напиток. Как приготовить лимонад в домашних условиях? Да, очень просто. Давайте попробуем это сделать.

Ингредиенты для приготовления блюда «Клубничный лимонад»:

- 500 мл воды;

- 150 грамм сахара;

- 200 грамм клубники;

-2 лимона.

Рецепт приготовления клубничного лимонада:

Из лимона выжмите сок. Если вы любите яркую кислинку, то вместо одного лимона можно взять половинку лайма.

Из воды и сахара сварите сахарный сироп. Не нужно его уваривать до густоты. Просто растворите сахар  в воде. Если готовый напиток покажется вам сильно сладким. Вы всегда можете развести его чистой водой.

Клубнику разомните вилкой. Измельчать блендером не нужно. У вас тогда получится не лимонад, а смузи. А это уже совсем другой напиток.

Соедините все компоненты в одной посуде. Оставьте на некоторое время.

Процедите напиток через марлю или мелкое сито. Поставьте в холодное место, чтобы охладить напиток.

Подавайте лимонад в стаканах, украсив каждый клубничкой. Такой лимонад хорошо утоляет жажду и освежает в жаркий день. Главное не делать его сильно сладким. Если у вас есть детки, то такой напиток можно предложить и им, с условием, что у них нет аллергии на клубнику.

Автор рецепта «Клубничный лимонад» miracle

Домашний лимонад с эстрагоном

В знойную летнюю жару всех почему-то тянет к воде. И постоянно хочется пить! Да это и не удивительно, организм катастрофически теряет влагу, мы начинаем как цветы просто вянуть на глазах. Ведь как утверждают умные люди (ученые) количество удельного веса воды в нас составляет примерно 80%.  И чтобы прибывать в норме, нам просто жизненно необходимо регулярно  пополнять её запасы.

Тут же возникает вопрос: чем пополнять? В идеале, конечно, подойдёт чистая структурированная водичка, но как то не всегда хочется пить только простую воду. Иногда возникает непреодолимое желание побаловать себя чем-то более питейно-вкусным. И многие делают выбор в строну разнообразных покупных напитков, вовсе не задумываясь из чего они сделаны. А, зря! Многие из них не приносят желаемой пользы, а скорее даже наоборот вредят нашему и без того многострадальному организму.

Из всего вышеизложенного напрашивается вполне логическое заключение: изготавливать  вкусные прохладительные напитки нужно самим. Вот, к примеру, рецептом одного из них я хочу с вами поделиться. Речь пойдёт о великолепном тонизирующем напитке под названием – лимонад с эстрагоном. Который в народе чаще упоминается как тархун.

Эстрагон – пряная травка с очень широким спектром действия. Его используют в салатах,  мясных блюдах, соусах и, конечно же, с его участием можно приготовить ароматный освежительный напиток. Чем мы с вами в принципе сейчас и займёмся.

Ингредиенты для приготовления напитка «Лимонад с эстрагоном»

- веточки эстрагона – 3-4 штуки (длиной 10 см);

- лимон – 1 штука;

- вода очищенная – 0,5-0,7 литра;

- сахарный песок – 2 столовых ложки.

Рецепт приготовления лимонада с эстрагоном:

Начнем наши действия с того, что ополоснем веточки эстрагона под проточной водой, слегка обсушим. Затем оборвём листочки, оставив в стороне грубые стебли. 

Всыпим к ним сахарный песок. 

Сюда же выжмем сок лимона.

И затем при помощи деревянной толкушки хорошенько перетрем всё это вместе, стараясь максимально выжать сок из эстрагона.

Далее возьмем кипяченую водичку, охлажденную градусов до 40, и зальем нашу зеленую смесь. 

Дадим ей настояться от 30 до 60 минут. 

Затем процедим полученное, через ситечко.

И получим вот такой ароматный напиток. 

Как видите всё довольно просто и очень вкусно! Лимонад с эстрагоном (тархун) можно пить с добавлением кубиков льда.

Автор рецепта «Лимонад с эстрагоном»   Людмила  Лебедь  (Хризантема)

Мятный лимонад

Как хочется летом всегда иметь под рукой освежающий напиток. В магазинах разных напитков великое множество. Только вот пользы они не приносят, а только вред. Поэтому не лишним будет узнать, как приготовить лимонад в домашних условиях.

Кстати, рецептов напитков в кулинарных книгах тоже очень много, и поэтому мы имеем возможность каждый день готовить новый лимонад, сок или холодный чай. Сегодня разрешите вам предложить замечательный освежающий мятный лимонад. Это спасение в зной и просто великолепный напиток.

Готовить такой лимонад очень просто. Минимум затрат сил и средств обернется для вас большим удовольствием. Уже хотите попробовать сделать сами вкусный мятный лимонад? Тогда за дело!

Ингредиенты для приготовления напитка «Мятный лимонад»:

- газированная вода – 1 стакан;

- сахар – 1-2 ч. ложки (по вкусу);

- мята – одна или две веточки;

- сок лимона – 1-2 ст. ложки;

- ломтики лимона для оформления;

- кубики льда.

Рецепт приготовления мятного лимонада:

В чашке необходимо растереть листья мяты с сахарным песком до образования кашицы.

Далее выжать сок из половинки лимона. Получится около двух столовых ложек.

Теперь в стакане или другой емкости смешиваем кашицу из мяты и сок лимона.

Все это заливаем газированной водой.

Берем чистый стакан, кладем в него кубики льда и кусочки лимона. В этот стакан процеживаем наш получившийся напиток. Это нужно для того чтобы избавиться от мелких частиц мяты. Следите за тем, чтобы сахар весь растворился и не оставался на дне стакана. Количество сахара нужно регулировать по своему вкусу.

Готовый мятный лимонад оформим листиками мяты и можно подавать. Кстати, для приготовления этого лимонада лучше использовать охлажденную газированную воду.

А чтобы газировка всегда была под рукой, можно приобрести аппарат для газирования воды. И тогда вы всегда сможете приготовить вкусный и по-настоящему домашний лимонад с любыми добавками.

Автор рецепта «Мятный лимонад» Ольга Кикляр

Лимонад с апельсином "Оранжад"

Напиток Оранжад, наряду с лимонадом, является одним из самых распространенных в мире прохладительных напитков. Недаром его некоторые называют апельсиновым лимонадом. Да и в его названии явно выражена подсказка на то, из чего его делают. И это абсолютно не секрет! Да, готовят его из свежих апельсинов и лимонов или из апельсинового сока, с добавлением все той же апельсиновой цедры.

Существует несколько способов приготовления Оранжада. Некоторые из них готовятся из уже готового сахарного сиропа и чистого апельсинового сока с добавлением лимона.

Этот способ считается классическим. Но бывают в жизни моменты, когда ну просто не успеваешь сделать сироп (ведь его еще нужно остудить), а напиток будет очень кстати именно сейчас, в данный момент.

В этом случае пригодится данный рецепт приготовления Оранжада. Этот напиток можно легко и очень быстро приготовить, имея под руками только сахар, кипяченую воду комнатной температуры, а также свежие апельсины и лишь половинку лимона. Не забудьте и о кубиках льда! Ведь Оранжад пьют охлажденным.

Ингредиенты для приготовления напитка «Лимонад с апельсином»:

- апельсины – 2 шт.;

- лимон – ½ шт.;

- сахар – 300 грамм;

- вода кипяченая – 1500 мл (1,5 л).

Рецепт приготовления лимонада с апельсином:

Лучше всего для приготовления напитка подойдут самые спелые плоды, размером больше среднего. Итак, из апельсинов нужно хорошенько выжать весь сок.

Для приготовления Оранжада нам понадобится также сок из половины лимона.

Свежевыжатые лимонный и апельсиновый соки смешать с сахарным песком и водой. Вода должна быть кипяченой, но охлажденной до комнатной температуры.

Цедру одного апельсина натереть на мелкой терке. Белая мякоть нам не понадобится, ее можно будет выбросить.

Разлить напиток в стаканы, в каждый насыпать немного натертой апельсиновой цедры и положить по кубику льда. Пьют Оранжад через соломинку.

Автор рецепта «Лимонад с апельсином» Саша Солнцева

Лимонад «Оранж»

В летнюю жару организм человека теряет много влаги и нуждается в ее постоянном восполнении. Поэтому, как следствие, все время хочется пить.

В обычный день взять с собой небольшую бутылочку живительной жидкости не проблема. Но если у вас намечается праздник, то кроме обычной минеральной воды, с газом или без, придется позаботиться и о сладких напитках.

Вы, конечно, можете пойти в любой супермаркет и купить там множество разнообразных напитков – ассортимент позволяет подобрать на любой вкус. Но можете также приготовить замечательный напиток «Лимонад оранж» сами у себя дома, имея под рукой только апельсины, сахарный песок и пресную воду. Это и вкусно, и полезно, и интересно, и, главное, совсем просто.

Лучше всего готовить его за 10 часов до намеченного торжества, так как единственным недостатком этого напитка является то, что его не приготовить за 5 минут – он должен настояться.

Итак, время приготовления напитка «Лимонадй оранж» – 10 часов. Количество ингредиентов указано на 12 порций.

Ингредиенты для приготовления напитка «Лимонад Оранж»:

апельсины – 3 шт.;

сахар – 300 -350 грамм;

вода – 3000 мл (3 л).

Рецепт приготовления лимонада Оранж:

Апельсины окатить кипятком, затем, не очищая от кожуры, нарезать на небольшие ломтики. Тщательно выбрать при этом все косточки.

Сложить кусочки апельсинов в кастрюлю и засыпать их сахарным песком.

Туда же к апельсинам и сахару налить воду.

Кастрюлю с цитрусами и сиропом поставить на огонь и довести все до кипения.

Как только напиток закипит, убрать кастрюлю с огня и дать напитку настояться в течение 6 -8 часов. Затем тщательно процедить жидкость удобным для вас способом: можно использовать сито или марлю, некоторые процеживают жидкость сначала через дуршлаг, а потом, сложив марлю в несколько слоев, через нее. Итак, каким способом вы будете процеживать настой, не важно, важен результат – напиток должен получиться чистым, без всякого рода мякоти.

Напиток «Лимонад оранж» готов! Теперь осталось готовый напиток налить в кувшин или графин и охладить.

Автор рецепта «Лимонад Оранж» Саша Солнцева