Вы здесь: Super-Bluda >> Из курицы >> Филе куриное в томатно-масляно-сметанном соусе

Филе куриное в томатно-масляно-сметанном соусе

Куриное филе в соусе вкусное и нежное. Весь процесс приготовления займет не более часа. Вкус получается у блюда просто изумительный.

Ингредиенты для приготовления блюда «Филе куриное в томатно-масляно-сметанном соусе»:

- филе куриное (двойное) – 1 шт.;

- растительное масло – 3-4 ст. ложки;

- репчатый лук – 1 шт.;

- вода – 1 стакан;

- сметана (20 %) – 2 ст. ложки;

- масло сливочное – 30 грамм;

- томатная паста – 1 ст. ложка;

- орегано, базилик – по вкусу;

- соль – по вкусу;

- зеленый лук – 2-3 веточки;

- оливки – 8-10 шт.

Рецепт приготовления куриного филе в томатно-масляно-сметанном соусе:

Филе помойте под проточной водой и нарежьте кубиками.

В сковороду наливайте масло, нагрейте его немного, затем выложите кусочки филе.

Репчатый лук, очищенный от шелухи, мелко нарежьте.

Когда филе побелеет в сковороде, выложите нарезанный лук. Обжаривайте до появления золотой корочки, затем залейте воду.

Выложите сметану в сковороду и хорошо перемешайте.

Добавьте сливочное масло. Ждите, пока оно растопится.

Выложите томатную пасту и хорошо перемешайте, чтобы соус стал равномерным и однородным.

Вот теперь можно посолить, добавить специи по своему вкусу.

Зеленый лук помойте и нарежьте.

Подготовьте оливки без косточек.

Выложите нарезанный лук и оливки в сковороду, помешайте. Тушите до того момента, пока соус не станет густоватым.

Готовое блюдо можно подавать к столу сразу же после приготовления. Подойдет совершенно любой гарнир на ваш вкус. Это и крупы, и вермишель, и картофель.