Гречневый суп на курином бульоне

Один из популярнейших супов это суп гречневый. Суп с гречневой крупой умеет варить почти каждый. Предлагаем рецепт гречневого супа с курицей, а приготовление гречневого супа не займет много времени и усилий. На нашем сайте мы расскажем как варить гречневый суп.

Ингредиенты для приготовления блюда «Гречневый суп на курином бульоне»:

- куриное бедро – 1 шт.;

- лук – 1 шт.;

- морковь – 1 шт.;

- лавровый лист – 4 шт.;

- красный перец – щепотка;

- гречневая крупа – 6-7 ст. ложек;

- картофель – 5 шт.;

- соль – по вкусу;

- зелень – для подачи к столу.

 Рецепт приготовления гречневого супа на курином бульоне:

 Куриное бедро помойте и отварите в подсоленной воде. Воду слейте, наполните кастрюлю новой водой, посолите ее и поставьте снова на огонь.

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте кубиками.

Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками.

Очищенную и помытую морковь нарежьте соломкой.

Выложите в кастрюлю лук, морковь и картофель. Добавьте соль, красный перец и лавровый лист, когда картофель будет мягким.

Мясо измельчите и выложите в кастрюлю.

Добавьте гречку.

Зелень нарежьте.

Готовый суп насыпьте в тарелку. Притрусите зеленью.

Автор рецепта «Гречневый суп на курином бульоне» Евгения Хоновец (infigirl)